Alejandra Feldman

Mi nombre es Alejandra Feldman, y me dedico a la cocina, casi, desde que me acuerdo. Actualmente, y desde hace ya 25 años, vivo en Madrid, España. Nací en Buenos Aires, Argentina, y soy de origen italo-argentino. Desde muy pequeña me interesé por la cocina...

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23 julio, 2012

Sopa light de Champiñones al orégano

Ingredientes para 4 comensales: 1 bandeja de champiñones o mezcla de hongos (300 gramos mas o […]
23 julio, 2012

Sopa suave y crema de Champiñones

Ingredientes: 1 bandeja de champiñones (300 gramos mas o menos) 1 patata grande 1 Cebolla pequeña […]
23 julio, 2012

Sopa de crema de cebollas al Brandy

Ingredientes: 5 cebollas 1 litro largo de caldo de ave ó agua con 2 pastillas de […]
23 julio, 2012

Sopa de pescado a la Levantina

Ingredientes para cuatro porciones: 1 pescadilla (400 grms) 1 Lenguado (500 grms) 2 Merluzas (800 grms) […]
16 julio, 2012

Ferran Adrià Te invita a participar en el concurso «La Cocina de la Familia»

Un Ferran Adrià muy cercano, nos invita a participar de un Concurso muy especial, la continuación […]
16 julio, 2012

Ron Santa Teresa junto al Cocktailman Pablo Mosquera en la Cátedra Ferran Adrià

El viernes 6 de julio la Cátedra organizó junto con Ron Santa Teresa un cóctel show de la […]
16 julio, 2012

Ladrones de Páginas, Blogs, o lo que se necesite.

Hoy me he despertado muy enojada. Y te preguntaras ¿Por que? Pues porque estoy cansada de […]
16 julio, 2012

«El Mar en Conserva» editorial Everest

Ese es el reto que marcó Frinsa a muchos de los grandes cocineros españoles y que […]
16 julio, 2012

Huevos de codorniz en cocotte al tomate (Microondas)

Ingredientes: 12 unidades de huevos de codorniz 20 gramos de mantequilla (manteca) 1 filete de pollo […]
4 julio, 2012

AFECTOS en la Noche El programa de Radio de Silvia Tarragona y Daniel Ampuero junto a Eva Celada

Ayer por la noche!! bueno mejor dicho esta madrugada, Eva Celada nos invito a participar de […]
1 julio, 2012

Fotos III Master Class Final Origin Schweppes Javier De Las Muelas

Aqui puedes las fotos del evento del año!! III Master Class Final Origin Fotos: @ ConiLemme
30 junio, 2012
Rodrigo de la Calle

Pepitas del Océano de la mano de José Carlos Capel, Rodrigo de la Calle y Thierry Le Baut

Las Pepitas del Océano El tesoro gastronómico de las costas europeas  Presentación La pepita del océano, […]