• Inicio
  • Quien soy
  • Artículos
  • Recetas
  • Contacto
  • Inicio
  • Recetas
  • Sopa de pescado a la Levantina

Ingredientes para cuatro porciones:

1 pescadilla (400 grms)
1 Lenguado (500 grms)
2 Merluzas (800 grms)
2 Zanahorias
2 Tomates
Sal y Pimienta
2 Dientes de Ajo
2 Cucharadas de aceite
1 medida de Azafrán
2 Litros de Agua
8 Rebanadas de pan de molde (del dia anterior)
Aceite para freir el pan

Procedimiento:

1º Lavar los pescados limpios, secarlos y cortarlos en trozos.

2º Raspar las zanahorias y cortarlas en rodajas gruesas (gordas).

3º Cortar los tomates en trozos

4º Poner en una cacerola grande los pescados, las zanahorias, los tomates, el condimento, los ajos pelados y el aceite, el azafrán, y el agua.

5º Llevar al fuego y hervir a fuego lento hasta que los pescados estén cocidos.

6º Retirar cuidadosamente del caldo y cortar en trozos.

7º Disponerlos en el fondo de una sopera.

8º Continuar la cocción del caldo de pescado durante media hora más.

9º Freír las rebanadas del pan de molde en aceite caliente y escurrir con papel absorbente. (papel de cocina o servilletas de papel)

10º Colocarlas sobre el pescado.

11º Volcar la sopa hirviente sobre el panpasandolo a traves de un colador.

Tiempo de preparación: 25 minutos.
Tiempo de cocción: 45 minutos.

Compartir
46

Relacionados

6 febrero, 2022

Garbanzos con Espinacas


Ver más
27 marzo, 2021

Cómo Preparar una Deliciosa Fabada Asturiana


Ver más
23 febrero, 2021

Sopa Crema de Cebollas Al Brandy Al Microondas


Ver más

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Instagram



Síguenos en Instagram


Newsletter

Suscribete a mi newsletter


He leído y acepto los términos y condiciones


Twitter

𝙰𝚕𝚎𝙵𝚎𝚕𝚍𝚖𝚊𝚗 Follow

😎𝔾𝕒𝕤𝕥𝕣𝕠𝕡𝕖𝕣𝕚𝕠𝕕𝕚𝕤𝕥𝕒 𝕚𝕟𝕤𝕥𝕒𝕘𝕣𝕒𝕞 @Alefeldman #𝔻𝕚𝕘𝕚𝕥𝕒𝕝𝕚𝕫𝕒𝕥𝕖ℂ𝕠𝕟𝕞𝕚𝕘𝕠 📲𝕀𝕟𝕗𝕝𝕦𝕖𝕟𝕔𝕖𝕣

alefeldman
alefeldman 𝙰𝚕𝚎𝙵𝚎𝚕𝚍𝚖𝚊𝚗 @alefeldman ·
1h

En GastroVideoMarketing @GastroVideoMkt Noticias y Novedades recientes! https://paper.li/f-1425939085?share_id=68c74670-f666-11ec-9506-fa163eed9ef2 Gracias a @EriSofi #marketinggastronomico #hosteleria

Reply on Twitter 1541545342335844353 Retweet on Twitter 1541545342335844353 Like on Twitter 1541545342335844353 Twitter 1541545342335844353
alefeldman 𝙰𝚕𝚎𝙵𝚎𝚕𝚍𝚖𝚊𝚗 @alefeldman ·
5h

El Restaurante Mexicano Iztac Cambia de Carta - https://www.periodismogastronomico.com/cocina-mexicana/ #restauranteiztac Platos deliciosos de la #CocinaMexicana

Reply on Twitter 1541496019682312194 Retweet on Twitter 1541496019682312194 Like on Twitter 1541496019682312194 Twitter 1541496019682312194
alefeldman 𝙰𝚕𝚎𝙵𝚎𝚕𝚍𝚖𝚊𝚗 @alefeldman ·
5h

El Restaurante Mexicano Iztac Cambia de Carta - https://www.periodismogastronomico.com/cocina-mexicana/ #cocinamexicana

Reply on Twitter 1541494410386571264 Retweet on Twitter 1541494410386571264 Like on Twitter 1541494410386571264 Twitter 1541494410386571264
Load More

Últmos Posts

  • Garbanzos con Espinacas
  • Caprile y Villa Massa se Convierten en Protagonistas de la Edición Limitada
  • Cincuenta será el único restaurante del mundo en el que solo se cocina con Thermomix ®
  • Festival del Parmigiano Reggiano 2021 Madrid y Barcelona
  • Bizcocho de Vainilla con Dulce De Leche y Melocotones
Sígueme en Youtube
© 2005-2020 Cocina con encanto. All Rights Reserved. NC