Tarta de Queso sin Base Rápida y Fácil
Ingredientes:
1 Molde Alto
Forrar el Molde con Papel de Horno. (Humedecerlo para poder manejarlo, y poner varias capas de papel para que sobresalga por los bordes y te permita desmoldar más fácilmente)
5 Huevos
300 gramos de Azúcar
600 gramos de Queso Philadelifa
350 gramos de Nata para montar
1 y media cucharada de Maizena
ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 210º C
Batir en un bols grande los huevos con el azúcar hasta que estén bien batidos.
Añadir el queso philadelfia y
Añadir la cucharada y media de maicena y volver a batir.
Agregarle la Nata para montar y mezclar hasta que tenga la consistencia de crema suave
Ahora colocar en el molde que ya habremos puesto el papel humedecido y la mezcla de la crema.
Hornear entre 40 y 50 minutos.
La rejilla del horno tiene que estar un nivel más bajo que el medio. Y con calor arriba y abajo
Antes de retirar dejar 10 o 15 minutos dentro del horno, apagado y con la puerta abierta
Cuando esté fría colocarla en la nevera, ( frigorífico, Heladera)
Es mejor hacerla con un día de anticipación.
Si te gusta comerla con frutas naturales se puede decorar por encima y agregarle un poquito de nata batida
O con mermelada de fresas aligerada.
Mermelada fresas Aligerada:
Poner el contenido de un frasco de mermelada de fresas o frambuesas en una cazuela al fuego con 5 cucharadas de agua y el zumo de 1 limón exprimido.
Dejar cocer un rato hasta que se integren bien los ingredientes y veas que está más ligera.
Esperar que enfríe y colocar por encima de la tarta
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