16 abril, 2013
CURSO MONOGRÁFICO DE ESPECIALIZACIÓN GASTRONÓMICA: “CREATIVIDAD A PARTIR DE LA ALTA COCINA” Este curso toma como […]
10 abril, 2013
La Cátedra Ferran Adrià lanza una completa oferta de monográficos para la especialización profesional La Cátedra […]
22 marzo, 2013
Ñoquis de Espinacas a la Crema o nata De Alejandra Feldman Publicada 22 de Octubre de […]
23 febrero, 2013
Del 24 al 26 de febrer, en Girona se reunirá a productores, artesanos, cocineros, enólogos, sommeliers y […]
20 febrero, 2013
NACE UNA NUEVA FORMULA PARA CONVERTIR UN RESTAURANTE […]
14 febrero, 2013
¿Quieres ganar una entrada para el único seminario práctico para restaurantes de España? Primero, ¿de qué se […]
8 febrero, 2013
Entrevistamos a la Chef Macarena de Castro, en Madrid Fusión 2013 junto a nuestro colaborador en […]
26 enero, 2013
Las cosas de los jueves se ponen al día. Es quizá una exageración o un tópico […]
25 enero, 2013
El Profesor y Escritor, José (Josep) María Pinto, estrecho colaborador de Ferran Adrià (él es la […]












