Entrevistamos a la Chef Macarena de Castro, en Madrid Fusión 2013 junto a nuestro colaborador en la Gastroradio, el Periodista Gastronómico y Escritor y hemos estado varios minutos hablando de Madrid Fusión y del evento de 6 chefs mujeres con estrella Michelin, frente al cáncer de mama!!
Macarena de Castro, dirige el Restaurante Jardín de la Isla de Mallorca
Le presentamos la chef Macarena de Castro
III. Gran Premio Gourmet Mallorca 2012, St. Regis Mardavall
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Macarena de Castro
Mallorquina de 31 años, fue galardonada en noviembre de 2011 con una estrella Michelin. En su restaurante Jardín, en el puerto de Alcúdia, Macarena apuesta por los productos locales sobre los que proyecta un toque artístico. No en vano, inicialmente quería estudiar bellas artes. Antes de abrir Jardin, trabajó en el Restaurante Arzak, con Juan Mari y Elena Arzak, en el restaurante El Bulli, con Ferràn Adrià, y en elrestaurante Picasso, con Julián Serrano, en Las Vegas. |
