Macarena de Castro
Restaurante Jardín con Estrella Michelin, Puerto de Alcúdia, Mallorca

Mallorquina de 31 años, fue galardonada en noviembre de 2011 con una estrella Michelin. En su restaurante Jardín, en el puerto de Alcúdia, Macarena apuesta por los productos locales sobre los que proyecta un toque artístico. No en vano, inicialmente quería estudiar bellas artes. Antes de abrir Jardin, trabajó en el Restaurante Arzak, con Juan Mari y Elena Arzak, en el restaurante El Bulli, con Ferràn Adrià, y en elrestaurante Picasso, con Julián Serrano, en Las Vegas.