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  • Tarta Salada Multiverduras Crujiente Fácil y Rápida

Tarta de Verduras Multicolor y Multiverduras

Ingredientes:

Verduras para la tarta:

1 o 2 Calabacines medianos

1 ramillete de Brocoli,

1 Cebolla

1 Pimiento Rojo

1 masa para tarta redonda,  o (Receta casera debajo)

1/4 cucharadita de té de Sal, Pimienta de colores recién molida

250 cc de nata (crema de leche) del 18% materia grasa

3 huevos

Queso Parmesano 100 gramos

 

Elaboración:

Si esta misma tarta quieres cocinarla de forma manual, sin robot de cocina, puedes hacerla, sin inconveniente. Te dará más trabajo, pero te saldrá muy rica.

Encender el horno a 180ºC

Picar la cebolla y el pimiento bien picaditos.

Colocar en una sartén, con una o dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, y dejar que se cocine suavemente hasta que la cebollas este transparente.

Mientras tanto, los calabacines, cortarlos en daditos pequeños, o picarlos lo más que puedas.

El ramillete de brocoli (brecol) también bien picadito.

En un cuenco colocar, los 3 huevos batirlos un poco, agregar la nata, el queso parmesano, la sal y la pimienta en grano a gusto.

Cuando tengas esta mezcla lista, agregarle la cebolla y los pimientos, unir bien, y a continuación las verduras crudas.

En una tartera de silicona, o en las de cristal, enmantecada, o con papel manteca de cocina, colocar la masa de las compradas,

O preparar un bollo de masa con

120 gramos de harina, 60 gramos de mantequilla, pizca de sal, media cucharadita de agua o leche, y unir amasando suavemente.

Dejar descansar en la nevera aproximadamente unos 20 a 30 minutos.

Colocar sobre la masa de la tarta, el relleno, igualándolo bien.

Precalentar el horno a 180ºC y colocar la tarta durante 40 a 50 minutos hasta que veas tostados los bordes, o veas que al pinchar el relleno salga el cuchillo seco.

Dejar enfriar y desmoldar.

 

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Alejandra Feldman


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