La empresa Huerta de Carabaña se dedica a la Agroalimentación, y en especial a la Horticultura tradicional de calidad. y para demostrarlo, realizo un acto al que acudimos profesionales del sector, así como periodistas, cocineros y medios de comunicación así como algunos restaurantes mas prestigiosos de Madrid.

La huerta esta ubicada en la zona municipal de Carabaña, en Madrid, y allí fue la puesta de largo.

El evento contó con mas de 200 personas, entre las que habían varias personalidades y fue presentado por el Presentador de Informativos de Telemadrid, J.Abril.

En la proyección que se realizo allí mismo en el jardín, Martín Berasategui valoro de forma muy positiva los productos que se presentaron esa noche.

El producto estrella presentado en la huerta de Carabaña, fue el tomate rústico de calidad.con el que, tras varios años de pruebas e investigaciones han conseguido rescatar variedades perdidas o totalmente fuera de mercado, por su escasa producción, recuperando por el contrario el sabor, el aroma, la carne y la piel fina.

Las nuevas variedades que encontramos en la Huerta de Carabañas,  son «Marmande», «Corazon de Buey», «Moruno» y «Muchamiel» y estos son sus nombres.

Las semillas son uno de los 5 secretos con los que cuentan estos tomates, que se riegan con agua de manantial natural, se cultivan de la manera tradicional, sin utilizar productos químicos, se maduran al sol, en la misma planta y se recogen y entregan en el mismo día que llegan al consumidor final.

Al final de la fiesta Huerta de Carabaña, sorprendió a los asistentes con la presentación de los «huertos familiares», de los que sortearon 12 entre los asistentes. Fue un momento emocionante ya que todos queríamos que nos tocara.

Este proyecto pretende que las familias puedan tener acceso a un huerto en el que se planten las variedades que ellos deseen, recibiendo semanalmente en sus casas una cesta con la producción del mismo. 

Si necesitas mas datos no dudes en entrar en la pagina web www.lahuertadecarabaña.es

O consultame lo que necesites. informacion@cocinaconencanto.com