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Spaghetti con Salsa de Tomates y Sardinas

Es una receta muy fácil y rápida, sobretodo si tienes un bote de la salsa de tomates que más te guste. Y la lata de Sardinas en toda casa hay en la Alacena. Solo tardaras el tiempo de preparar la pasta.

Ingredientes:

Un paquete de Espaguetis de 500 gramos para 5 personas

Una lata de tomates triturados o La lata de Salsa de Tomates Frito de #HIDA 

Un diente de ajo picado

Aceite de Oliva Virgen 2 o 3 cucharadas soperas

1 Cebolla picada fina

2 latas de Sardinas en Aceite de Oliva Virgen Extra

Preparación

Si tienes la lata o bote de Salsa de Tomate Frito de Hida, puedes agregarle el ajo picado y dorado en sartén y mantener tibio hasta tener la pasta al dente.

Si prepararás tú la salsa:

1º Picar un ajo y dorarlo en una sartén donde pueda luego agregarle la cebolla picada fino

2º Agregar la cebolla y dejar dorar a temperatura media para que se endulcen un poco y agregarle 1 cucharadita de azúcar.

3º Agregar allí mismo cuando este lista la cebolla la lata de tomates triturados y dejar cocer suavemente unos 10 minutos a fuego medio.

4º Agregarle las 2 latas de sardinas sin el aceite. Abrir y quitarle la espina central y colocarlos en la salsa. Dejar cocer a fuego suave durante unos 15 minutos más.

5º Retirar del fuego.

6º Colocar una cazuela honda con 2 o 3 litros de agua y 20 gramos de sal (2 cucharadas de postre)

7º Cuando comience a hervir poner la pasta y dejar cocer el tiempo que diga en el envase.

8º Cuando veas que ya estén listos retirar con un colador y colocarlo de nuevo en la cazuela de la salsa, y revolver al fuego fuerte durante unos segundos.

9º Servir bien caliente y con alguna hojita verde para decorar.

 

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