Spaghetti con Salsa de Tomates y Sardinas
Es una receta muy fácil y rápida, sobretodo si tienes un bote de la salsa de tomates que más te guste. Y la lata de Sardinas en toda casa hay en la Alacena. Solo tardaras el tiempo de preparar la pasta.
Ingredientes:
Un paquete de Espaguetis de 500 gramos para 5 personas
Una lata de tomates triturados o La lata de Salsa de Tomates Frito de #HIDA
Un diente de ajo picado
Aceite de Oliva Virgen 2 o 3 cucharadas soperas
1 Cebolla picada fina
2 latas de Sardinas en Aceite de Oliva Virgen Extra
Preparación
Si tienes la lata o bote de Salsa de Tomate Frito de Hida, puedes agregarle el ajo picado y dorado en sartén y mantener tibio hasta tener la pasta al dente.
Si prepararás tú la salsa:
1º Picar un ajo y dorarlo en una sartén donde pueda luego agregarle la cebolla picada fino
2º Agregar la cebolla y dejar dorar a temperatura media para que se endulcen un poco y agregarle 1 cucharadita de azúcar.
3º Agregar allí mismo cuando este lista la cebolla la lata de tomates triturados y dejar cocer suavemente unos 10 minutos a fuego medio.
4º Agregarle las 2 latas de sardinas sin el aceite. Abrir y quitarle la espina central y colocarlos en la salsa. Dejar cocer a fuego suave durante unos 15 minutos más.
5º Retirar del fuego.
6º Colocar una cazuela honda con 2 o 3 litros de agua y 20 gramos de sal (2 cucharadas de postre)
7º Cuando comience a hervir poner la pasta y dejar cocer el tiempo que diga en el envase.
8º Cuando veas que ya estén listos retirar con un colador y colocarlo de nuevo en la cazuela de la salsa, y revolver al fuego fuerte durante unos segundos.
9º Servir bien caliente y con alguna hojita verde para decorar.
