Alejandra Feldman

Mi nombre es Alejandra Feldman, y me dedico a la cocina, casi, desde que me acuerdo. Actualmente, y desde hace ya 25 años, vivo en Madrid, España. Nací en Buenos Aires, Argentina, y soy de origen italo-argentino. Desde muy pequeña me interesé por la cocina...

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26 noviembre, 2014

Ensalada Navideña de Salmón Ahumado, Ahumados Dominguez

ENSALADA DE SALMON AHUMADO (Para estas fiestas) Ingredientes: Dos o Tres patatas grandes. 1 frasco de […]
1 noviembre, 2014

Experiencia Al Sur del Sur, Viaje a una ciudad Española en otro Continente

Al Sur del Sur, Viaje a una ciudad Española en otro continente. Ceuta Ceuta es una […]
30 octubre, 2014

Naranjas King disfrazadas de Halloween

Hoy será una noche especial!!!! Siiii ya sé que no es Halloween aún, pero ya que […]
30 octubre, 2014

Tarta suiza de Bacalao Ahumado

Una Tarta muy sencilla pero riquísima de sabor y textura!!! Utilice Bacalao Ahumado, de Ahumados Dominguez, […]
30 octubre, 2014

Seminario de Formación UCJC, Comunicación Gastronómica en Redes Sociales

El 2015, tiene mucho para contar, entre ello, que Alejandra Feldman, dirigirá el Taller I y […]
22 octubre, 2014

Ferran Adrià, al proceso creativo le quedan pocos días para ver la luz

Hace unos meses, junto a Erika Silva, participamos de un encuentro donde Ferran ADrià lo dió […]
15 octubre, 2014

¿Qué VideoReceta de Cuisine Companion Te Gusta Más? (Vótame) y Concursa

Comienza el concurso que ha organizado Cuisine Companion de Moulinex. Si quieres ganar un robot Cuisine Companion, […]
26 septiembre, 2014

Establecimientos Participantes del Evento del Año!!! Córdoba Califato Gourmet

CORDOBA CALIFATO GOURMET ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES   1)    ALCAZABA DE LAS TORRES Dirección: Urb. Los Ruedos, s/n […]
25 septiembre, 2014

Roastbeef, Rostbif, Al Estilo Inglés con Salsa de Vermouth o Cogñac

Ingredientes:  1 pieza de lomo alto o medio de 1 ó 2 kilos  50 ml. Aceite […]
25 septiembre, 2014

Vinagreta de mariscos en lata de conservas para Navidad

Ingredientes para 4 comensales: 300 gramos de langostinos, camarones o gambas Un botellín de Cava brut […]
27 agosto, 2014

Desde Naranjas del Guadalquivir a Arteoliva, Palma del Río

Conocer todo acerca de las naranjas fue uno de los primeras intenciones que nos llevaron a […]
16 agosto, 2014

Habas baby con Jamón Ibérico (habitas con Jamón)

Una receta Fácil, Rápida y Para quedar bien en cualquier momento, Habitas Baby Con Jamón Ibérico […]