Alejandra Feldman

Mi nombre es Alejandra Feldman, y me dedico a la cocina, casi, desde que me acuerdo. Actualmente, y desde hace ya 25 años, vivo en Madrid, España. Nací en Buenos Aires, Argentina, y soy de origen italo-argentino. Desde muy pequeña me interesé por la cocina...

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11 diciembre, 2014

Mucho Amor, Mucho Sabor. Navidad y Reyes con un Baci de Perugina

Hace muchos años que los conozco y me encantan!!!! Mi abuela allá por los 70, cuando […]
5 diciembre, 2014

Cocinaconencanto, Participará en The Haunt Pop Up este fin de semana

The Haunt, La Guarida más animada de Madrid, Se estrena este fin de Semana  Nuevo concepto […]
27 noviembre, 2014

Receta Navideña, Vitel Toné, Vitelo Tonnato, al estilo CocinaConEncanto

El vitel toné (vitel tonné o vitel tonnà en piamontés; vitello tonnato -ternera atunada– en italiano) es un plato típico de la gastronomía de Italia, de […]
26 noviembre, 2014

Ensalada Navideña de Salmón Ahumado, Ahumados Dominguez

ENSALADA DE SALMON AHUMADO (Para estas fiestas) Ingredientes: Dos o Tres patatas grandes. 1 frasco de […]
1 noviembre, 2014

Experiencia Al Sur del Sur, Viaje a una ciudad Española en otro Continente

Al Sur del Sur, Viaje a una ciudad Española en otro continente. Ceuta Ceuta es una […]
30 octubre, 2014

Naranjas King disfrazadas de Halloween

Hoy será una noche especial!!!! Siiii ya sé que no es Halloween aún, pero ya que […]
30 octubre, 2014

Tarta suiza de Bacalao Ahumado

Una Tarta muy sencilla pero riquísima de sabor y textura!!! Utilice Bacalao Ahumado, de Ahumados Dominguez, […]
30 octubre, 2014

Seminario de Formación UCJC, Comunicación Gastronómica en Redes Sociales

El 2015, tiene mucho para contar, entre ello, que Alejandra Feldman, dirigirá el Taller I y […]
22 octubre, 2014

Ferran Adrià, al proceso creativo le quedan pocos días para ver la luz

Hace unos meses, junto a Erika Silva, participamos de un encuentro donde Ferran ADrià lo dió […]
15 octubre, 2014

¿Qué VideoReceta de Cuisine Companion Te Gusta Más? (Vótame) y Concursa

Comienza el concurso que ha organizado Cuisine Companion de Moulinex. Si quieres ganar un robot Cuisine Companion, […]
26 septiembre, 2014

Establecimientos Participantes del Evento del Año!!! Córdoba Califato Gourmet

CORDOBA CALIFATO GOURMET ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES   1)    ALCAZABA DE LAS TORRES Dirección: Urb. Los Ruedos, s/n […]
25 septiembre, 2014

Roastbeef, Rostbif, Al Estilo Inglés con Salsa de Vermouth o Cogñac

Ingredientes:  1 pieza de lomo alto o medio de 1 ó 2 kilos  50 ml. Aceite […]