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En su segunda edición (San Sebastián, 16 y 17 de marzo de 2009) reflexionará sobre los sentidos. ¿Cómo percibimos el mundo?
¿Los sentidos se cultivan?
¿Cuál es su relación con la cultura?
y ¿con los prejuicios?

Aqui debajo tienes los links para que puedas conocer todo lo que ocurrirá si no puedes ir, o estas lejos, para estar alli
http://dialogosdecocina.percepnet.com/2009/03/el-futuro-sensorial.html
http://www.dialogosdecocina.com/2009/home/ctrl_index.php?accion=cocina

Yo participaré en el congreso, por lo que seguro que te podré contar luego, a que conclusiones se pudo llegar, y cual es el sentido de la Cocina.
Si quieres escribirme puedes hacerlo a
informacion@cocinaconencanto.com