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  • >Congreso «San Sebastian Gastronomika» del 21 al 24 de Noviembre de 2010

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¿Qué es San Sebastian Gastronomika?
Un rotundo éxito. Así es como lo han calificado en San Sebastian Gastronomika los casi 10.000 profesionales acreditados que han pasado por el Kursaal entre el lunes y el miércoles, para asistir a un congreso cargado de talento y que ha conseguido reunir en un solo evento a un total de 68 estrellas Michelin.

Y sin contar a los cientos de ciudadanos donostiarras que participaron en la jornada popular del domingo 22 de noviembre, en la que el congreso abrió sus puertas a todos los públicos.

Gran repercusión en la prensa nacional e internacional. Por primera vez, el congreso contó con cerca de 400 periodistas acreditados, de los que un 25 por ciento eran extranjeros y grandes figuras del periodismo gastronómico mundial.

Un balance inmejorable para esta nueva etapa del congreso gastronómico profesional por excelencia de España, y uno de los referentes mundiales. Una cita donde se ha dado un paso más allá para apostar por el formato del futuro de los congresos de enogastronomía.

Todos los profesionales del sector gastronómico, en un mismo espacio y con un ambiente inaudito según los propios participantes.

Durante los días 23, 24 y 25 de noviembre, en el Palacio Kursaal convertido en el epicentro de la gastronomía mundial, se han recogido las siguientes cifras.

Y este año se repetirá los días 21 al 24 de Noviembre, y dando otro paso adelante.

Los mejores chefs de Nueva York serán los invitados de lujo del congreso de este año, que convertirá a San Sebastián en la capital mundial de la gastronomía.
San Sebastian Gastronomika con sus espacios Alta, Off, Popular y Market volverán en noviembre al Palacio Kursaal.
El congreso internacional San Sebastian Gastronomika, que se celebrará del 21 al 24 de noviembre en la capital guipuzcoana, se ha presentado oficialmente cargado de novedades y con un cartel gastronómico de lujo en el que destacan algunos de los mejores chefs neoyorquinos.
Personalmente pienso que el año pasado fue un lujo como se realizo todo el evento, por lo que no quisiera por nada del mundo perderme la de este año.
A medida que vayamos acercándonos a la fecha, te iré contando todo lo que sepa. 

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Entrevista a una de las increíbles chefs que preparan la velada del @wckitchen que comenzara con un cóctel de la mano de los chefs Germán Carrizo y Carito Lourenço (Fierro, 1* Michelin), Macarena de Castro (Maca de Castro, 1* Michelin), Pepa Muñoz (El Qüenco de Pepa), Xanty Elias (Finca Alfoliz, 1* Verde Michelin), Nino Redruello (Grupo La Ancha), Cristina Oria (Grupo CO), y Catalina García-Germán (The Good Food Company), acompañado de jamón ibérico Cinco Jotas, cócteles de Ron Zacapa, y vino de la D.O. Rueda. @carito_lou @fierrovlc @ronzacapaca @pepacocinera @cenadordeamos #galabenefica #cenabenefica #worldcentralkitchen @makroesp @patriciamateo @mateoandco

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Junto a grandes de la Hostelería!!! @makroesp @chema_leon @pepacocinera @mila.nieto Cena de gala a favor de @wckitchen Una vez más, los embajadores de World Central Kitchen en España unen sus fuerzas para llamar la atención sobre la necesidad de continuar apoyando las activaciones que la ONG tiene en diferentes puntos del globo. En esta ocasión, mediante una cena benéfica de gala que reunirá a grandes chefs del mapa gastronómico para la elaboración de un cóctel y cena sentada. Entre ellos, el n·1 del mundo, @maurocolagreco Colagreco, y algunos de los cocineros más relevantes de la gastronomía madrileña que han apoyado a la ONG desde sus inicios.

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Cena de gala en beneficio de @wckitchen desde el #hotelrosewoodvillamanga

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#3dediciembre  El Día de la Discapacidad se celebra cada 3 de diciembre para promover la inclusión y conciencia sobre las personas con discapacidad. 😱😱😱😱😱😱😱Esta fecha busca destacar los derechos y la igualdad de oportunidades para todas las personas, independientemente de sus capacidades.

Durante este día, se organizan eventos y actividades para fomentar la inclusión y sensibilizar a la sociedad sobre las barreras que enfrentan las personas con discapacidad. También se busca promover la accesibilidad en todos los ámbitos, desde el transporte hasta los lugares de trabajo y la educación.

Es importante recordar que la discapacidad no define a una persona y que todos tenemos el derecho de ser tratados con respeto y dignidad. El Día de la Discapacidad nos invita a reflexionar sobre cómo podemos contribuir a crear una sociedad más inclusiva y justa para todos. Campaña #codoacodo

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8 beneficios de las #naranjas 🍊. Si algo disfruto muchísimo y además siento q ayuda a mejorar mi salud es recibir quincenalmente las @naranjaslola. #naranjaslola algunos de sus cualidades!!! Refuerzan el sistema inmunológico: Las naranjas son una excelente fuente de vitamina C, que estimula la producción de glóbulos blancos, fortaleciendo así el sistema inmunológico y ayudando a combatir enfermedades y resfriados.
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	3.	Propiedades anticancerígenas: Algunos estudios sugieren que los compuestos presentes en las naranjas, como los flavonoides y los carotenoides, pueden tener propiedades anticancerígenas al combatir la formación de células cancerosas y prevenir el crecimiento de tumores.
	4.	Ayudan a la absorción de hierro: La vitamina C presente en las naranjas mejora la absorción de hierro de origen vegetal, lo que es especialmente beneficioso para las personas que siguen una dieta vegetariana o vegana.
	5.	Promueven la salud cerebral: Las naranjas contienen antioxidantes que pueden ayudar a proteger el cerebro del estrés oxidativo y el daño causado por los radicales libres, lo que puede ayudar a mantener una buena salud cerebral y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.
	6.	Beneficios para la salud ocular: Las naranjas son ricas en vitamina C y otros antioxidantes que pueden ayudar a prevenir enfermedades oculares relacionadas con la edad, como la degeneración macular.
	7.	Ayudan a mantener niveles saludables de colesterol: La fibra soluble presente en las naranjas puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (“malo”) en sangre, lo que contribuye a mantener la salud cardiovascular.
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