Coctel Inauguracion y Cena Historica, que abrira el Congreso San Sebastian Gastronomika,

Esto es solo para ir abriendo boca!!!! Prepárense!!! mañana mas!!! lo que no les puedo asegurar es que me enloquezca, porque es tanta la informacion sobre todo lo que va a ser este Congreso, que espero no defraudarlos con todo lo que tendre para contarles!!!!

En el Palacio Kursaal, de San Sebastian, la cena de esta noche hará historia, y no lo pongo en duda para nada. El aperitivo estaba gestionado por la escuela de Hosteleria de Karlos Arguiñano, el menú estaba formado por joyas culinarias. Sedosa kokotxa de bakalao, de Andoni Luis Aduriz, Huevo con Temblor de Tierra, de Juan Mari y Elena Arzak, Salmonetes con escamas de cristales comestibles, de Martin Berasategui, Manitas de Cochinillo confitadas al comino de Hilario Arbelaitz, La otra Tarta de manzanas, y sorbete de ruibarbo de Pedro Subijana.

Bodegas Chivite, regaria este banquete!!! Ademas, estaban presentes, Cerveza Inedit, Jamon Joselito, Caviar Riofrio, Conservas Yurrita, Aceite Pago Baldio San Carlos, Martiko, Queso Idiazabal, Pan Triticum (EXCELENTE), Las bebidas iban a cargo de D.O. Txakoli, Getaria Cerveza Inedit, Agua Vilas del Turbon, y Café Baqué. (No hubo coca-cola, por lo que al llegar al hotel, lo primero que hice fue tomarme una Coca-Cola, que con todos esos platos hubiera quedado estupenda!!!)

Con el Patrocinio de la Secretaria de Estado y Turismo, dicen que se TRATA DE LA CENA DEL SIGLO, Realmente ha sido emocionante estar alli, y tengo muchisimo mas para contarte, pero mañana seguramente pueda explicartelo mucho mejor!!!