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Hoy he recibido con gratisima sorpresa, que una de mis revistas de Cocina, preferidas, y mas leida, CocinaFuturo, esta de verdad en la web!!! y digo de verdad, porque hasta hace muy poco tiempo, solo podiamos ver, datos de las personas que realizaban el trabajo en ella, datos de como suscribirnos y poco mas!!
Pero Hoy, entre en la pagina y me encuentro que la web, ha comenzado con su edicion Nº 100 de la revista, que es un GOLAZO!!!! GENIAL!!! no tengo palabras para describir, lo que me esta gustando leer la revista, ya que sabia que estaban preparando un numero especial, y sabia que Gaspar y su equipo estaban de aqui para alli, por no decir, de Madrid a toda España, y sobre todo a ElBulli, Gerona, Roses, para poder tener mas y mas datos, para poder escribir toda la reseña que han hecho sobre los cocineros, que han conocido a Ferran Adria, y muchos otros temas, muy pero muy interesantes!!!
Si quieres saber mas datos puedes entrar a su web desde aqui http://www.cocinafuturo.net/ y tambien puedes asociarte para recibir sus 10 numeros anuales!!
EL EQUIPO de CocinaFuturo.net
El carácter multidisciplinar del equipo de Cocina Futuro permite que esta revista se haya convertido, tras 10 años, en una revista de divulgación gastronómica enfocada a distintos sectores especializados y dirigida a cualquier lector final interesado en el mundo de la gastronomía.
El núcleo duro de Cocina Futuro, integrado por Gaspar Rey, Daniela Cenis, Jacobo Gavira, Paz Ivison, Rosa Tovar y Félix Sánchez, planifica, escribe, diseña y hace posible que cada mes, desde septiembre de 1999, un nuevo ejemplar de Cocina Futuro salga a la calle.
La selección de temas, revisada cada seis meses, se realiza tras consultar con un equipo de cocineros colaboradores, asesores de contenidos y responsables finales de todo lo que publicamos. El grupo está integrado por cocineros de distintas Comunidades que son los que nos permiten abordar la información desde un plano general, evitando los localismos. Hablamos de Rogelio Barahona, Andrea Tumbarello, Cesar Martín, Carlos Posadas, Joaquín Felipe, Sacha Hormaechea, David Muñoz, Ramón Freixa, Ricardo Sanz, Juanjo López Bedmar, Mario Sandoval, Carlos Núñez, Sergio Azagra, Jorge de Andrés, Vicente Patiño, Pep Nogués, Quique Da Costa, Rafael Mena, Alex Sunye, Montse Estruch, Pepe Rodríguez Rey, Alberto Chicote, Jorge González, Alfonso Castellanos, Sergio Pérez, Carmelo Bosque, Pedro Subijana, Andoni Luis Aduriz, Martin Berasategui, Juan Mari Arzak, Ángel León, Nando Jubany, y muchos más que han permitido que muchos nos definan como “la revista de los cocineros”, definición que nos llena de orgullo.
Colaboran puntualmente en la redacción de la revista periodistas como Pepe Ferrer, Emma Sueiro y Yanet Acosta, expertos en queso como José Luis Martín y los colaboradores fijos Alex Sunye, Xavier Puigseslloses, Santiago Orts, Lorena Jericó, Herve This, Miguel Salom y Davide Cassi.
Si quieres tener mas informacion entra a la web, o escribe a info@cocinafuturo.net