Trufas de Queso Boffard Con Pistachos

Clase En el Taller de APunto

Trufas Blancas y pistachos

No se si lo recordabas, pero ya estamos a muy pocas horas, del concurso del Queso Boffard, y la clase en el taller A Punto, junto a Joaquín Felipe.

Si tú quieres participar, Te explicamos lo que tienes que hacer para participar en el concurso y poder ganar una de las 12 plazas del Taller de Cocina con Joaquín Felipe, en A Punto.

Publica un post en tu blog explicando brevemente a tus lectores que participas en el concurso para ganar un curso de cocina con Joaquín Felipe, en A Punto, patrocinado por Boffard. Tendrás que poner un link al blog de Boffard (http://www.boffard.com/blog), para que tus lectores puedan conocer más detalles sobre la acción y participar también.

Mi receta sobre el queso Boffard, no quiero que sea pesada ni complicada y me gustaría pensar que para ser feliz, lo mejor es compartir momentos junto a los amigos, por eso, voy a disfrutar realizando unas

Trufas de Queso Boffard con Pistachos,

porque nos dará poco trabajo, y muchas satisfacciones.

1º Comenzar colocando el queso Boffard en un plato plano, y pisarlo de forma que nos quede bien blando, y mezclarlo con unas cucharadas de queso blanco, del tipo philadelfia, o crema acida.

2º Es importante que quede como una pasta que nos permita hacer pelotitas o bolitas del tamaño de las canicas, y luego en una taza colocar pistachos molidos y colocar dentro de la taza de a una las bolitas, y remover con el asa de la taza, y se irán pegando a la trufa de queso Boffard.

3º Dejar que tomen frío en la nevera por un rato y servir en una bandeja bonita, junto a unas hojas de recula, y de espinacas nuevas o lechugas rojas.