Tarta de Verduras Multicolor y Multiverduras
Ingredientes:
Verduras para la tarta:
1 ramillete de Brocoli,
1 Cebolla
1 Pimiento Rojo
1 masa para tarta redonda, o (Receta casera debajo)
1/4 cucharadita de té de Sal, Pimienta de colores recién molida
250 cc de nata (crema de leche) del 18% materia grasa
3 huevos
Queso Parmesano 100 gramos
Elaboración:
Si esta misma tarta quieres cocinarla de forma manual, sin robot de cocina, puedes hacerla, sin inconveniente. Te dará más trabajo, pero te saldrá muy rica.
Encender el horno a 180ºC
Picar la cebolla y el pimiento bien picaditos.
Colocar en una sartén, con una o dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, y dejar que se cocine suavemente hasta que la cebollas este transparente.
Mientras tanto, los calabacines, cortarlos en daditos pequeños, o picarlos lo más que puedas.
El ramillete de brocoli (brecol) también bien picadito.
En un cuenco colocar, los 3 huevos batirlos un poco, agregar la nata, el queso parmesano, la sal y la pimienta en grano a gusto.
Cuando tengas esta mezcla lista, agregarle la cebolla y los pimientos, unir bien, y a continuación las verduras crudas.
En una tartera de silicona, o en las de cristal, enmantecada, o con papel manteca de cocina, colocar la masa de las compradas,
O preparar un bollo de masa con
120 gramos de harina, 60 gramos de mantequilla, pizca de sal, media cucharadita de agua o leche, y unir amasando suavemente.
Dejar descansar en la nevera aproximadamente unos 20 a 30 minutos.
Colocar sobre la masa de la tarta, el relleno, igualándolo bien.
Precalentar el horno a 180ºC y colocar la tarta durante 40 a 50 minutos hasta que veas tostados los bordes, o veas que al pinchar el relleno salga el cuchillo seco.
