Esta es la V edición del concurso, y cada vez son más los alumnos de las distintas escuelas de hostelería que participan de diferentes puntos de la geografía española.
En esta ocasión el apoyo de Goormeet ha sido fundamental para la puesta en marcha del concurso.
Así como a los restaurantes Kabuki, Santceloni y La Terraza del Casino, el excepcional premio que podrá disfrutar el ganador del concurso.
Ya existen los ocho finalistas que deberán elaborar su pincho en directo el próximo día 9 de mayo durante las jornadas:
| FINALISTA | PINCHO |
|---|---|
| Laura Almodóvar Sebastián | «Fish & Chips» ( Una versión mediterránea ) |
| Jordi Castro | Mejillones a la marinera y aire de mar |
| Laura Gamella | Canelón de pulpo a la gallega |
| Alejandro Javaloyas | Tarta de Manzana |
| Óscar Martínez Cabezas | Tigre de mar desconchado |
| Maria Nieves Nuñez Molina | Berenjena de Almagro con sorpresa de confit de pato y solomillo sobre compota de piña |
| Catalina Piñana | Tartar de Mejillón y algas marinadas en su roca con espuma de mar |
| Junior Saldaña Franco | Bacalao glaseado, carbón de yuca, guisantes y wasabi |
No debeis perderos esta ocasión tan entretenida!!! hay muchas fotos de otras ediciones en esta misma web, y en el canal de youtube de la Cátedra y de CocinaConEncanto
