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El próximo 15 de diciembre, a las 19 horas en La Casa Encendida, Sergi Arola explicará cómo nuestros hábitos de alimentación inciden sobre la vida en la Tierra
• Durante su intervención en el ciclo de conferencias “El Hombre y la Tierra”, organizado por la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente (FFRF) y La Casa Encendida de Obra Social Caja Madrid
• Este ciclo contará con la participación del Secretario de Estado de MedioRural y Agua del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, Josep Puxeu
El chef Sergi Arola hablará sobre “Vida y Gastronomía” en ciclo de conferencias “El hombre y la Tierra”
En la Casa Encendida (Ronda de Valencia, 2) el próximo 15 de diciembre a las 19.00 horas, para explicar cómo nuestros hábitos de alimentación inciden sobre la vida en la Tierra.
Además, en este ciclo, organizado por la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente (FFRF) y La Casa Encendida de Obra Social Caja Madrid, participarán el Secretario de Estado de Medio Rural y Agua del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, Josep Puxeu, el investigador del Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos del Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Daniel Ramón y el vicepresidente de Slow Food España, Jorge Hernández.
Durante la conferencia, los expertos explicarán cómo nuestros hábitos de consumo y alimentación afectan al medio ambiente. Asimismo, valorarán si los esfuerzos que se realizan en la actualidad son suficientes para garantizar la conservación de la biodiversidad a la vez que la seguridad alimentaria.
Estas iniciativas forman parte de una serie de encuentros, organizados por la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente (FFRF) y La Casa Encendida, cuyo objetivo es investigar la relación entre la actividad humana y la conservación de la biodiversidad.