Los celíacos encontrarán respuestas, información útil y productos especializados en SalAIA 2014
· El 27 de mayo se celebra el Día Nacional del Celíaco y un 9% de la población afectada por esta enfermedad no sabe que la padece
· La 4ª edición del Salón de Productos y Servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias ofrece novedosos productos, actividades y ponencias especialmente dirigidos a este colectivo
Un 10% de la población española es celíaca y, sin embargo, el 9% de los afectados no lo sabe, según datos aportados por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE). La enfermedad celiaca es una afección crónica con base inmunológica y que se puede presentar, de repente, cualquier día y a cualquier edad. De hecho, 1 de cada 5 nuevos pacientes diagnosticados tiene más de 60 años.
Se trata de una enfermedad que afecta al intestino destruyendo las vellosidades que hacen que el paciente no pueda asimilar los nutrientes de los alimentos. Esta dolencia es la enfermedad crónica intestinal más frecuente en nuestro país, se manifiesta de muy distintas formas y su falta de tratamiento puede derivar en serias complicaciones de salud. Es una intolerancia permanente al gluten que se encuentra en algunos cereales como el trigo, cebada, centeno y a la avena espelta, kamut y las variedades hibridas de todos ellos.
Estas personas, que viven siempre atadas a los etiquetados de los productos para comprobar si los alimentos tienen el sello de “sin gluten”, pueden y deben llevar una vida como el resto de la población. En suma necesitan alimentarse libremente de una manera adaptada a sus gustos pero tienen el problema de enfrentarse habitualmente a unas opciones de compra más caras..
Con motivo del Día Nacional del Celíaco, que se celebra todos los 27 de mayo, SalAIA, el Salón de Productos y Servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias, quiere resaltar que ha cedido espacios a las asociaciones más representativas a nivel estatal. Éstas tratan de aunar a las personas celiacas representándoles, resolviendo sus problemas y realizando una buena labor social desde hace años para este grupo de afectados.
La cuarta edición del Salón también realizará actividades y ponencias dirigidas especialmente a este colectivo y enfocadas también a las alergias y a la seguridad alimentarias. Los días en los que se celebra el evento, los celiacos podrán encontrar más de 20 stands con información y comprar a precios ventajosos novedosas propuestas alimenticias con marcas llegadas de todo el territorio nacional.
SalAIA celebrará su 4ª edición durante los días 6 y 7 de junio con grandes novedades y en un nuevo espacio más cómodo y mejor adaptado a las necesidades de sus visitantes y expositores. El Hotel NH Eurobuilding Madrid acogerá SalAIA, el único evento específico de productos y servicios para alergias e intolerancias alimentarias que se celebra a nivel estatal. El salón es una propuesta muy interesante porque permite dar respuestas y soluciones a este colectivo de personas ante la falta de un foro estatal dedicado a las alergias e intolerancia alimentarias.
SalAIA – Salón de Productos y Servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias
Lugar: Hotel NH Eurobuilding. Calle Padre Damián, 23. Madrid
Fechas: 6 y 7 de junio
Horarios: viernes de 12.00 a 20.00 horas y sábado de 10.00 a 20.00 horas
Entrada: 1 €. Menores de 12 años entrada gratuita. También se pueden comprar por anticipado a través de Quedamus
Web de SalAIA: www.salaia.com
Redes sociales: Facebook de SalAIA/ Twitter: @_SalAIA
Información del salón: 91 853 92 39 / tremisvelay@tremisvelay.com
http://www.periodismogastronomico.com/salud/conciencia-sobre-los-habitos-de-una-vida-sin-gluten-dia-nacional-del-celiaco/ Con los Productos de www.schaer.com
