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Ysios Elite Program es el más exclusivo y especializado programa de formación para alta hostelería, creado por iniciativa de Domecq Bodegas, con el objetivo de ofrecer formación complementaria y específica a los chefs, sumilleres y maîtres de los más prestigiosos restaurantes del país..
Se articula mediante Talleres a los que se accede sólo por invitación, que ofrecen formación específica en áreas complementarias a la labor habitual de un sumiller, un maître…
Cada curso dura habitualmente 48 horas y se desarrolla a lo largo de dos días, lunes y martes. La asistencia de los alumnos comienza el domingo por la noche y termina el martes después de la comida.
Los gastos de desplazamiento y alojamiento de los alumnos son asumidos íntegramente por la organización del Programa.
Los asistentes recibirán al término del Taller un diploma de laCátedra Ferrán Adriá, de la Universidad Camilo José Cela de Madrid.
Algunos valores que caracterizan a este concepto de formación:
  • Elitismo: Para garantizar la calidad de la formación, los Talleres se imparten en total a un máximo de 100 alumnos.
  • Exclusividad: Sólo pueden asistir a los Talleres profesionales de establecimientos con al menos un Sol en la Guía Repsol.
  • Profesionalidad: los Talleres están dirigidos por los gurúsde referencia en sus especialidades, como Alexandre Schmitt, Herve Deschamps, Custodio Zamarra, Dani García o Ann Miller.
  • Los alumnos invitados al programa acceden a una oportunidad única de formación exclusiva para profesionales de alto nivel.

    Los alumnos reciben una invitación personalizada, con información sobre los diferentes Talleres.
    Los alumnos invitados son profesionales de los más prestigiosos restaurantes de España. Los restaurantes serán seleccionados por Domecq Bodegas, previa visita a los mismos.
    Al finalizar cada Taller, los alumnos reciben un diploma oficial de la Cátedra de Ferrán Adriá de la Universidad Camilo José Cela.
     Este documento oficial es el premio final que da fé del peso de este programa a nivel institucional.
    Hay un total de 100 plazas disponibles en los Talleres de la primera edición del Programa, que se ofrecerán a aquellos participantes que cumplan con los siguientes requisitos:
    • Ser profesionales en activo (no sólo propietarios) 

      Los asistentes serán profesionales de primer nivel en puestos de alta responsabilidad en el restaurante. Se admitirá un asistente por establecimiento.

    • Ejercer su labor en restaurantes o establecimientos hosteleros españoles de prestigio, que estén galardonados con 2 ó 3 Soles en la Guía Repsol.
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alefeldman


Entrada de Instagram 17862201989842943
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Lo cierto es que últimamente las calidades de los arroces me sorprenden!! Y para mal. Por eso hoy decidí ir a disfrutar de @goldgourmet y su equipo me explicaron muy bien los nuevos tipos y calidades que tenían de #arroces y compré uno de los mejores para hacer el #arrozconleche de @lemmes.es  Porque siempre estamos probando los mejores productos para los clientes y amigos. Gracias @lpachecotorres01 por seguir trabajando tan fuerte!! Y felicitaciones por tu gran equipo!!!! ♥️♥️

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Lo más importante!!!

Muchísimas gracias @expohip En #HIP2023 estamos o
Muchísimas gracias @expohip En #HIP2023 estamos orgullosos de contar con @alefeldman Periodista Gastronómica experta en Vídeo Marketing Digital y Directora de @GastroPeriodism, como speaker de Hospitality 4.0 Congress.
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Una comida deliciosa y en familia!! Como me gusta a mi!! Hemos degustado un montón de platos. Todos deliciosos!! Y cosa rara en un #japones que tengan postres tan ricos!! Seguro que volveremos!!! #udon #udoncastellana @newlinkspain @newlinkgroup

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Antonio Bachour El Mejor Repostero del Mundo https://youtu.be/be9FHxeedcw vía @YouTube @BachourAntonio !!! Excelente persona!!! Sensible y Trabajador a full

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Deliciosa crema de verduras!!! Más recetas en 👏👏@cocinacoencanto https://twitter.com/alefeldman/status/1623266985516711936

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