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  • Ruta del Aceite de Navarra, el Día de la Tostada. En Arróniz, Rutas de la Guía Repsol.

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RUTA DEL ACEITE DE NAVARRA
Estaruta, por el occidente navarro -cruzado por el Camino de Santiago- atraviesahermosos parajes en los que se asientan olivares, pueblos monumentales ymonasterios históricos. Un recorrido de aproximadamente 114 km que arranca en Arrónizy culmina en Abartzuza, pasando por los conjuntos románicos de Estella,el nacimiento del río Urederra cerca de Baquedano, los puertos deUrbasa y Lizarraga, ambos con mesetas de extensas praderas,cabañas de pastores y deliciosos paseos, para terminar en Abartzuza,donde se alza, en un fondo de valle muy hermoso, el monasterio cisterciense de Iranzu.

Fiestade la Tostada:
Elúltimo domingo de febrero se celebra en el pueblo de Arróniz el Díade la Tostada, una fiesta multitudinaria que atrae a numerosos visitantes,en la que se degustan sabrosas tostadas con aceite y ajo y se inaugura latemporada con la cata del primer aceite. La víspera arranca con concursospopulares de elaboración de aceitunas caseras y partidos de pelota. El domingo esdía de homenajes, actuación de coros, docenas de expositores con artesanía yproductos de la tierra, y jornada de aguardar turno para probar una tostada conaceite.
Seguro que es un programa muy interesante, por lo que te propongo que si quieres tener mas detalles, escribe aquí mismo y te responderemos!! 
Rincóndel Aceite de Navarra:
Lasaceitunas arbequina, empeltre y arróniz (autóctona), aprovechan almáximo el clima mediterráneo: sol abundante, lluvias escasas, cierzo delnoroeste y fuertes contrastes de temperatura, en un suelo calizo carbonatadoque resulta idóneo. Las olivas se recolectan como perlas: solo aquellas quepermanecen en el árbol, con una madurez óptima. Se baten y se centrifugan en elmolino, de donde sale un zumo excelente, que se decanta en la bodega. Elresultado es un aceite con equilibrio entre su intensidad frutada y sus toquesamargos y picantes.
Navarra Gastronomía.com
Valornutricional (FEN):es rico en ácidos grasos monoinsaturados, principalmente en forma de ácidograso oleico, muy beneficiosos para la regulación del colesterol, ya que ayudana incrementar el colesterol “bueno” (HDL) y disminuir el “malo” (LDL). Además,es rico en vitamina E, antioxidante.

Desde la Guía Repsol nos hacen llegar esta nota, El último domingo de febrero se celebra la Fiesta de la Tostada en Arróniz (Navarra) y esta original ruta gastronómica está incluida en la nueva Guía Repsol de Rutas con los mejores sabores. Creemos que es una fecha perfecta parar dar a conocer los productos más genuinos de España y aprovechar para hacer Turismo, junto con algunas de las peculiaridades sobre la Fiesta de la Tostada y la Ruta del Aceite de Navarra que propone la Guía Repsol 2012. Si os interesa ampliar información o material gráfico estamos a vuestra disposición.
Además contamos con 34 rutas en total alrededor de todas las CCAA. Todas ellas son rutas elaboradas gracias a la ayuda de asesores de máximo prestigio como la Real Academia Española de Gastronomía y la Fundación Española de la Nutrición, así como con la colaboración de los Consejos Reguladores y las Consejerías de Agricultura y Pesca de las Comunidades Autónomas.
Si os interesa ya sabes, solo tienes que entrar en http://www.guiarepsol.com 
Más información en ale@gastroperiodismo.com


PROGRAMA www.navarragastronomia.com

SÁBADO, DÍA 25


15.30 h. Concurso de postres y concurso de aceitunas caseras. La presentación de muestras hasta las 17 h. en el bar del polideportivo. A las 18 h. se hará el fallo del concurso.


19.30 h. Chistorrada y pancetada popular. En la plaza de Los Fueros amenizada por la charanga Mendi-Zarra. Arbizu embutidos dona la chistorra y Carnicería Los Muros, de Arróniz, la panceta. Firma de su libro de cocina de Juan José Lapitz.


DOMINGO, DÍA 26


10 h. Apertura del Día de la Tostada. Reparto y degustación de tostadas y productos locales y feria de artesanía y gastronomía en el trujal y sus inmediaciones hasta las 15 h.


11 h. Recepción. El Ayuntamiento recibirá a autoridades e invitados en la casa consistorial. Media hora después, saluda el Coro de Voces Graves de Pamplona y salida de la comitiva al trujal.


12 h. Pregón. A cargo de Juan José Lapitz, en el salón de actos del trujal Mendía. El alcalde le impondrá la Oliva de Oro.


12.15 h. Capítulo de la Orden de la Oliva de Navarra y de la Tostada de Arróniz. Entronización y nombramiento de Caballeros de Honor, de Mérito y de Número. Actuación del Coro de Voces Graves


13 h. Entrega de premios. Están citados en el trujal los ganadores de los concursos de postres, aceitunas, fotografía, cuentos y relatos, que recibirán el Olivo de Plata, además de lotes de productos y premios en metálico


13.30 h. Música en calle y bares. A cargo de joteros y mariachis.


CABALLEROS DE HONOR


Juan José Lapitz Mendía. 77 años y natural Hondarribia (Guipúzcoa). La Academia Española de Gastronomía le otorgó el premio a la mejor labor periodística y en 2003 fue galardonado con el galardón Busca Isusi de gastronomía. Miembro fundador de la Academia Vasca de Gastronomía.


Álex Múgica Zabaleta. El cocinero de Leitza de 48 años y Premio Navarra de Gastronomía en 2008, es el restaurador de La Cocina en el Hotel La Perla de Pamplona a donde llegó del Basa Kabi, además de autor de dos libros de cocina 

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El aceite de oliva virgen extra de la variedad Pic
El aceite de oliva virgen extra de la variedad Picual es conocido por ser afrutado con un ligero amargor y picor, con notas a hierba y tomate. Por otro lado, el aceite de oliva virgen extra de la variedad Cornicabra es más suave y dulce, con notas a frutos secos y un ligero sabor a almendra. La variedad Hojiblanca tiene un sabor afrutado, con notas a manzana, hierba y un ligero picor. Finalmente, el aceite de oliva virgen extra de la variedad Lucena es más suave y dulce, con notas a almendra y frutas maduras. @dosierramagina @aceitemontesdetoledo @reyno_gourmet @aceitedelucenado

Preparándome para la #cata de #aove de la @dosier
Preparándome para la #cata de #aove de la @dosierramagina Gracias por acercarnos esta cata tan diferente!! #dosierramágina #toledo

Muy Feliz día de la Patria
El 25 de mayo se cele

Muy Feliz día de la Patria 
El 25 de mayo se celebra el Día de la Revolución de Mayo en Argentina, que conmemora la Revolución de Mayo de 1810, cuando se inició el proceso que llevaría a la independencia del país. 
Es un día feriado nacional en Argentina.

Además, de ser considerado el 25 de mayo como el día de la Patria en Argentina y se celebra con desfiles, actos cívicos y culturales en todo el país. 
Es una fecha muy importante para los argentinos y se recuerda con orgullo la lucha por la independencia y la construcción de la nación.

Es un día festivo y es común que las personas se reúnan con sus familiares y amigos para celebrar. 

No hay un plato específico que se coma ese día, pero algunos de los platos tradicionales de la gastronomía argentina que se podrían servir en una reunión familiar son el asado, empanadas, locro, pastel de papas, entre otros. 

También es común servir postres típicos como el dulce de leche, alfajores y tortas varias. IA

En la Primavera ya comenzamos a disfrutar de esas
En la Primavera ya comenzamos a disfrutar de esas frutas deliciosas!! Como son la #sandia, el #melon Y otras más!! 🫶🫶🫶🫶🫶. La sandía es rica en vitaminas A, B6 y C, así como en potasio y magnesio. También es una excelente fuente de antioxidantes, especialmente licopeno, que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas. 👏👏👏👏👏👉👉Además, debido a su alto contenido de agua, la sandía puede ayudar a mantener el cuerpo hidratado y a controlar el apetito. Por lo tanto, la sandía es una fruta deliciosa y nutritiva que deberíamos incluir en nuestra dieta regularmente. #magnesio #potasio #frutas @5aldiaspain @naranjaslola te las lleva a tu casa!! #delcampoalamesa

Algunos de los platos del día de Lemme’s
Algunos de los platos del día de Lemme’s

La sandía tiene varias propiedades beneficiosas p
La sandía tiene varias propiedades beneficiosas para la salud debido a su alto contenido de agua y nutrientes, como la vitamina C, la vitamina A, el potasio y el licopeno. 👉👉👉👉👉👉👉Algunas de estas propiedades incluyen:

- Hidratación: La #sandia es una excelente fuente de agua, lo que la hace ideal para mantener el cuerpo hidratado.

- #Antioxidantes: El licopeno presente en la sandía es un antioxidante que puede ayudar a proteger las células del cuerpo del daño oxidativo.

- Salud cardiovascular: El #potasio presente en la sandía puede ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la salud cardiovascular.

- Digestión: La sandía es rica en fibra, lo que puede ayudar a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento.

- Ayuda a la piel: La vitamina C presente en la sandía puede ayudar a mantener la piel sana y a prevenir el envejecimiento prematuro.

¡Feliz día de San Isidro en Madrid! Que disfrute
¡Feliz día de San Isidro en Madrid! Que disfrutes de las celebraciones llenas de música, baile y comida deliciosa. 👉👉👉👉😍😍😍😍. Que este día traiga mucha alegría y diversión a ti y a tus seres queridos. ¡Que viva San Isidro! #sanisidro

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Muy buenos días de Viernes!! querida, querido y queride seguidor! 👉👉👉👉👉👉Quiero tomarme un momento para agradecerte por tu apoyo y por seguirme durante tanto tiempo.  Es gracias a ti que puedo seguir compartiendo mi contenido y creciendo en esta plataforma. 👉👉👉👉👉👉Me siento honrada de tener una comunidad tan increíble y comprometida. ¡Gracias por hacer esto posible!👆👆👆👆👆😍😍😍😍😍 #5000 publicaciones!!!

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A una semana de cumplir dos meses!!! Que felicidad nos has traído!!! Parece mentira que una nieta pueda producir tantas emociones!!! Y eso que aún solo nos sonríe y emite algunos soniditos!! No quiero pensar cuando nos llame abuelos!! A disfrutar del jueves!!!

Aquí te dejo 10 tips sobre el vídeo marketing ga
Aquí te dejo 10 tips sobre el vídeo marketing gastronómico:

1. Conoce a tu audiencia: Antes de crear cualquier video, es importante conocer a tu audiencia y lo que les interesa. En el caso de la gastronomía, es posible que tu audiencia esté interesada en recetas, restaurantes, técnicas de cocina, entre otros.

2. Crea contenido original: Intenta crear contenido original y creativo que destaque tu marca o producto. No copies el contenido de otras marcas o canales.

3. Utiliza una buena iluminación: La iluminación es importante para que tu video se vea profesional y atractivo. Utiliza una luz natural o un buen sistema de iluminación artificial para que tu comida se vea apetitosa.

4. Edita tu video: Edita tu video para que sea atractivo y fácil de seguir. Utiliza música de fondo, subtítulos y efectos de transición para que sea más dinámico.

5. Muestra el proceso de preparación: A la gente le encanta ver cómo se prepara la comida. Muestra el proceso de preparación de tus platillos y explica los pasos de manera clara.

6. Añade un toque personal: Agrega un toque personal a tus videos, como una presentación creativa o una historia detrás de la receta.

7. Utiliza las redes sociales: Comparte tus videos en las redes sociales para que lleguen a un público más amplio. Utiliza hashtags relevantes para que sea más fácil encontrar tu contenido.

8. Haz colaboraciones: Haz colaboraciones con otros chefs o marcas para aumentar tu alcance y crear contenido más interesante.

9. Sé consistente: Publica regularmente para mantener a tu audiencia interesada y comprometida.

10. Pide feedback: Pide feedback a tu audiencia para saber qué les gusta y qué no. Utiliza esta información para mejorar tus videos y crear contenido que sea más atractivo.

Revista #maximacocina de Editorial Perfil en 1992
Revista #maximacocina de Editorial Perfil en 1992 nos dice que Este es el equipamiento básico de una cocina moderna!! Es lo básico que uno necesita tener a mano para poder hacer cosas ricas!! #ricorico Ahora veo 31 año después xq tengo tantos cacharros en mi cocina!!! Y en la tuya como vas???

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Presentación de las III Jornada #madridesqueso en #lasrozas En el centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid @comunidadmadrid El presidente de @qdequesos @daviddesantiagos El Alcalde de Las Rozas #josedelauzpardos y Angel de Oteo Mancebo Director General de #agricultura ganadería y Alimentación de la Comunidad de Madrid

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III Jornada #madridesqueso #yosoyqdequesos  Presentación hoy en el #centrodeinnovaciongastronomica Goya 5.

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@planetagastro @editorialplaneta Un libro para los más osados!! Preparar cualquier plato con algún ingrediente #ahumado. Presentación en el restaurante de uno de los chefs de #HUMO @samosbbq @evacelada @aliciahpascual

@evacelada presentando su nuevo #libro #entrehumo
@evacelada presentando su nuevo #libro #entrehumo junto a #pazivison @raginforma nuevo miembro!

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@eltigrequepinta @nacho_sandoval @amanda_by_zampatelmundo_ @fabydufit @jorgelemme disfrutamos muchísimo del fin de semana pasado de esta actividad. Aprovecha a disfrutar de la #feriadeabril en su terraza!!!

A disfrutar de la feria de Abril este finde! En @e
A disfrutar de la feria de Abril este finde! En @eltigrequepinta

San Sebastián Gastronomika Cumple 25 años y lo v
San Sebastián Gastronomika Cumple 25 años y lo van a celebrar a lo grande. 

El Kursaal volverá a recibir a muchos de los protagonistas que han sido importantes en estas dos décadas y media de San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country.

René Redzepi y Rasmus Munk (Dinamarca), Yoshihiro Narisawa (Japón), Leonor Espinosa (Colombia), Matthew Lightner (EE.UU.) o Alex Atala (Brasil) están en una lista de ponentes en la que también figuran José Andrés, Ángel León, Joan Roca, Eneko Atxa, Elena Arzak, Ricard Camarena, Quique Dacosta o Pedro Subijana. 

Otra de las grandes sorpresas de este 25 aniversario será David Muñoz, que se se subirá por primera vez al escenario del Kursaal. @ssgastronomika #ssg2023 @reneredzepinoma @dabizdiverxo @elenaarzak @elbullifoundation_ferranadria

Las periodistas @evacelada y Alicia nos hablan del
Las periodistas @evacelada y Alicia nos hablan del nuevo libro 📕 #EntreHumo @gastroplaneta @lolaescudero5502 #librosrecomendados @aliciahpascual

En la presentación del nuevo libro de la editoria
En la presentación del nuevo libro de la editorial @planetagastro #entrehumo @barbacoaman Juan Manuel Bayas Textos @evacelada El ahumado El Ingrediente Invisible. Desde @samosbbq !!! @aliciahpascual


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