Ingredientes:

Todas las verduras son de @BuenMercadoACasa

– 1/2 Media Cebolla blanca

– 1/2 Medio pimiento

– 2 huevos

– 1 calabacín cortado en rodajas

– Aceite de oliva virgen extra @Arteoliva 1 o 2 cucharadas de postre

– Sal Maldón, Pimienta de colores recién molida, Orégano, Perejil.

1 Aro para emplatar el timbal

Procedimiento:

1º Lavar o pelar las verduras.

2º  Cortar en forma de pluma la media cebolla

3º  Los pimientos cortados en trocitos pequeños

4º Los calabacines, en ruedas no demasiado gruesas

5º Comenzar utilizando una sartén antiadherente, de forma, de no utilizar grasas de más.

6º Colocar al fuego, y esperar que caliente la cucharada de aceite de oliva virgen extra @Arteoliva

7º Ir colocando los ingredientes de a uno, mientras van cociéndose, comenzar por las cebollas, luego de unos 8 minutos, colocar los pimientos, y cuando estén tiernos agregar los calabacines

8º Finalmente cuando estén las verduras a punto, agregarle los huevos un poco batidos, junto con la sal, pimienta recién molida, el orégano y el perejil.

9º Revolver durante un rato, con cuchara de silicona, y cuando consideres que este a punto el huevo, puedes retirar del fuego, y colocar en un aro de emplatar, y colocar dentro la preparación, servir con un poquito de sal maldón por encima y una cucharada de aceite de oliva virgen extra, para decorar.

Revuelto de Calabacines, Plato Terminado

Y si quieres llevarlo al trabajo, no tienes más que colocarlo en el molde @Araven