Ingredientes:

3 Naranjas para zumo (jugo)
Medir el zumo que dan las naranjas, para luego agregarle una cuarta parte de Aceite de oliva virgen extra
Miel liquida y de buena calidad, dos cucharadas
2 Cucharadas de Cointreau o alguna bebida con sabor a naranja
Galletas de chocolate, con sabor a naranja para decorar

Preparación:

1º Triturar dos naranjas, y medirles el jugo

2º Antes de triturarlas, si quieres le puedes sacar la ralladura de la piel (cáscara)

3º A la cantidad de zumo que hayas logrado extraer, agregarle una cuarta parte en aceite de oliva virgen extra, y una cucharada de miel, y mezclar muy bien

4º Colocar en el congelador desde el día anterior, o una horas antes, de forma que se haga como un helado, en vasitos pequeños de plástico, de forma que los pueda desmoldar, o en los envases de silicona con formas tipo flaneritas

5º La otra naranja, pelarla bien, de forma que no quede ni un trocito de blanco, pues sino amargaría.

6º Cortarla en ruedas finas y repartirla en una fuente, de forma de dejar espacio para los vasitos de helado, y luego antes de servir,

7º Mezclar, una cucharada de aceite de oliva virgen, con una cucharada de miel, y dos cucharadas de cointreau. Y Rociar con esto el plato o la fuente donde vayas a servirlo.

Decorar por encima con la ralladura (raspadura) de la cáscara de la naranja, y las galletas de chocolate con sabor a naranja.