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  • >Paradores Nacionales ha descubierto las Video-Recetas…y otras cosas mas

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Esta foto es del año 2006, Creo que del primer año que se realizoaron los cursos de verano de la Universidad Camilo J Cela, en la Catedra de Ferran Adria, y ya en esos momentos, El grupo de Paradores fue invitado a dar unas charlas y nos contaron que estaban realizando grandes cambios para poder mantenerse al dia o sobresalir entre otros,, restaurantes y hoteles, y nos mostraron la carta que habian diseñado, con platos de cocina para personas con celiaquia, por tanto no es de extrañar, que al darse cuenta del boom de los videos de cocina, trataran de tomar la delantera, aunque ya hay varios que van dandose cuenta de a poco, el efecto de Internet, por eso os dejo esta nota, que he leido hoy.

El éxito obtenido por las vídeo-recetas de Paradores, que nacieron hace poco más de dos meses, ha llevado a la cadena pública hotelera a seguir adelante con el proyecto. Ahora otros diez chefs de distintos Paradores revelan el secreto de su receta favorita. Y lo hacen delante de la cámara y gracias a las posibilidades que ofrece Internet.
Con estas diez nuevas vídeo recetas ya son treinta los cocineros de la red hotelera que se han atrevido a enseñar a los internautas la forma en que preparan sus platos predilectos. Todas ellas están disponibles no sólo en castellano sino también en inglés para poder satisfacer la curiosidad de los turistas de fuera de nuestras fronteras. Hay que señalar que, actualmente, el 30% de los clientes de Paradores son extranjeros.
En esta ocasión quienes entren en Paradores TV o naveguen por los canales que la empresa pública hotelera tiene en Youtube, Seven Load y otras 9 plataformas de vídeo nacionales e internacionales podrán descubrir, por ejemplo, cómo se preparan los prestigiosos Callos Isabelinos con Garbanzos, típicos del parador de Alcalá de Henares.
Su cocinero, Julián Marín Bermejo, detalla los ingredientes y la forma en que prepara diariamente este contundente plato castellano.
Otra receta muy tradicional es la que desvela el jefe de cocina del Parador de Chinchón, José Soler Carmona. Se trata de la célebre Paletilla de Cochinillo Confitada y Asada, un plato que para degustarlo muchos madrileños no dudan en recorrer los 45 kilómetros que separan este parador del centro de la capital de España.
Un poco más hacia el este, en el parador de Cuenca, su cocinero, Mariano Llanos, elabora delante de las cámaras un Morteruelo con Uvas y Piñones. Desde Toledo es Sergio Muñoz quien resume, en poco más de un minuto y medio, como prepara uno de los platos más típicos de la capital castellano-manchega: la Perdiz a la Toledana.
Los internautas pueden seguir el recorrido gastronómico visitando virtualmente la cocina del parador de Manzanares.
Allí su cocinero, Ginés Navarro, elabora un plato tradicional con un toque de modernidad y excelencia: Gachas de Almorta con Raviolis de Chorizo y Crujiente de Jamón
.
Sin dejar Castilla La Mancha podemos conocer cómo su Chef cocina el Pollo en Pepitoria; un plato aparentemente simple que, sin embargo, Antonio Villarejo enriquece con varias aportaciones personales.
Quienes busquen platos más exóticos lo tienen muy fácil porque cuatro de los cinco paradores canarios también exhiben sus recetas. En La Gomera, es Juan Antonio Calvo el que nos muestra la complejidad y, sobre todo, la exquisitez de la Sama asada con Espuma de Batata y jugo de Encebollado Canario.
No menos complejos ni exquisitos son los Muslos de Conejo en Mojo Hervido con Papas Arrugadas y detalle de Gofio Canario que elabora en el parador de La Palma Manuel Martín Gutiérrez. Quienes aún no estén saciados y quieran continuar el itinerario gastronómico canario pueden viajar hasta El Hierro para conocer cómo Carlos Romero prepara un típico plato de pescado: la Vieja al Caldo Corto. Terminamos el recorrido en el parador de Cañadas del Teide donde podemos aprender a cocinar, de la mano de Miguel Ángel Martín Bello, el Puchero Canario con Escaldón de Gofio. El quinto parador canario, el situado en Cruz de Tejeda en Gran Canaria ya tenía su vídeo receta Guiso de Garbanzos con Productos de Matanza ‘colgada’ en Paradores TV y el resto de plataformas tecnológicas desde hace dos meses.
Con estas nuevas vídeo-recetas ya son 30 los cocineros de Paradores que revelan sus trucos culinarios delante de la cámara. Antes de un año se difundirán el resto de vídeo-recetas hasta completar los 93 Paradores que la red tiene distribuidos por toda España.

Pues desde CocinaConEncanto, los felicitamos y esperemos, que las recetas sean todas excelentes y podamos copiarlas, y obtener de esa forma, algunos platos tipicos de zonas españolas, que da gusto aprender a realizarlas y además bien!

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Muy Feliz día de la Patria 
El 25 de mayo se celebra el Día de la Revolución de Mayo en Argentina, que conmemora la Revolución de Mayo de 1810, cuando se inició el proceso que llevaría a la independencia del país. 
Es un día feriado nacional en Argentina.

Además, de ser considerado el 25 de mayo como el día de la Patria en Argentina y se celebra con desfiles, actos cívicos y culturales en todo el país. 
Es una fecha muy importante para los argentinos y se recuerda con orgullo la lucha por la independencia y la construcción de la nación.

Es un día festivo y es común que las personas se reúnan con sus familiares y amigos para celebrar. 

No hay un plato específico que se coma ese día, pero algunos de los platos tradicionales de la gastronomía argentina que se podrían servir en una reunión familiar son el asado, empanadas, locro, pastel de papas, entre otros. 

También es común servir postres típicos como el dulce de leche, alfajores y tortas varias. IA

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En la Primavera ya comenzamos a disfrutar de esas frutas deliciosas!! Como son la #sandia, el #melon Y otras más!! 🫶🫶🫶🫶🫶. La sandía es rica en vitaminas A, B6 y C, así como en potasio y magnesio. También es una excelente fuente de antioxidantes, especialmente licopeno, que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas. 👏👏👏👏👏👉👉Además, debido a su alto contenido de agua, la sandía puede ayudar a mantener el cuerpo hidratado y a controlar el apetito. Por lo tanto, la sandía es una fruta deliciosa y nutritiva que deberíamos incluir en nuestra dieta regularmente. #magnesio #potasio #frutas @5aldiaspain @naranjaslola te las lleva a tu casa!! #delcampoalamesa

Algunos de los platos del día de Lemme’s
Algunos de los platos del día de Lemme’s

La sandía tiene varias propiedades beneficiosas p
La sandía tiene varias propiedades beneficiosas para la salud debido a su alto contenido de agua y nutrientes, como la vitamina C, la vitamina A, el potasio y el licopeno. 👉👉👉👉👉👉👉Algunas de estas propiedades incluyen:

- Hidratación: La #sandia es una excelente fuente de agua, lo que la hace ideal para mantener el cuerpo hidratado.

- #Antioxidantes: El licopeno presente en la sandía es un antioxidante que puede ayudar a proteger las células del cuerpo del daño oxidativo.

- Salud cardiovascular: El #potasio presente en la sandía puede ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la salud cardiovascular.

- Digestión: La sandía es rica en fibra, lo que puede ayudar a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento.

- Ayuda a la piel: La vitamina C presente en la sandía puede ayudar a mantener la piel sana y a prevenir el envejecimiento prematuro.

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¡Feliz día de San Isidro en Madrid! Que disfrutes de las celebraciones llenas de música, baile y comida deliciosa. 👉👉👉👉😍😍😍😍. Que este día traiga mucha alegría y diversión a ti y a tus seres queridos. ¡Que viva San Isidro! #sanisidro

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Muy buenos días de Viernes!! querida, querido y queride seguidor! 👉👉👉👉👉👉Quiero tomarme un momento para agradecerte por tu apoyo y por seguirme durante tanto tiempo.  Es gracias a ti que puedo seguir compartiendo mi contenido y creciendo en esta plataforma. 👉👉👉👉👉👉Me siento honrada de tener una comunidad tan increíble y comprometida. ¡Gracias por hacer esto posible!👆👆👆👆👆😍😍😍😍😍 #5000 publicaciones!!!

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A una semana de cumplir dos meses!!! Que felicidad nos has traído!!! Parece mentira que una nieta pueda producir tantas emociones!!! Y eso que aún solo nos sonríe y emite algunos soniditos!! No quiero pensar cuando nos llame abuelos!! A disfrutar del jueves!!!

Aquí te dejo 10 tips sobre el vídeo marketing ga
Aquí te dejo 10 tips sobre el vídeo marketing gastronómico:

1. Conoce a tu audiencia: Antes de crear cualquier video, es importante conocer a tu audiencia y lo que les interesa. En el caso de la gastronomía, es posible que tu audiencia esté interesada en recetas, restaurantes, técnicas de cocina, entre otros.

2. Crea contenido original: Intenta crear contenido original y creativo que destaque tu marca o producto. No copies el contenido de otras marcas o canales.

3. Utiliza una buena iluminación: La iluminación es importante para que tu video se vea profesional y atractivo. Utiliza una luz natural o un buen sistema de iluminación artificial para que tu comida se vea apetitosa.

4. Edita tu video: Edita tu video para que sea atractivo y fácil de seguir. Utiliza música de fondo, subtítulos y efectos de transición para que sea más dinámico.

5. Muestra el proceso de preparación: A la gente le encanta ver cómo se prepara la comida. Muestra el proceso de preparación de tus platillos y explica los pasos de manera clara.

6. Añade un toque personal: Agrega un toque personal a tus videos, como una presentación creativa o una historia detrás de la receta.

7. Utiliza las redes sociales: Comparte tus videos en las redes sociales para que lleguen a un público más amplio. Utiliza hashtags relevantes para que sea más fácil encontrar tu contenido.

8. Haz colaboraciones: Haz colaboraciones con otros chefs o marcas para aumentar tu alcance y crear contenido más interesante.

9. Sé consistente: Publica regularmente para mantener a tu audiencia interesada y comprometida.

10. Pide feedback: Pide feedback a tu audiencia para saber qué les gusta y qué no. Utiliza esta información para mejorar tus videos y crear contenido que sea más atractivo.

Revista #maximacocina de Editorial Perfil en 1992
Revista #maximacocina de Editorial Perfil en 1992 nos dice que Este es el equipamiento básico de una cocina moderna!! Es lo básico que uno necesita tener a mano para poder hacer cosas ricas!! #ricorico Ahora veo 31 año después xq tengo tantos cacharros en mi cocina!!! Y en la tuya como vas???

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Presentación de las III Jornada #madridesqueso en #lasrozas En el centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid @comunidadmadrid El presidente de @qdequesos @daviddesantiagos El Alcalde de Las Rozas #josedelauzpardos y Angel de Oteo Mancebo Director General de #agricultura ganadería y Alimentación de la Comunidad de Madrid

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