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  • >Pancake Day, Shrove Day, Pancakes, Crepes, Tortitas, Panqueques Fiesta Irlandesa

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Hace unos Dias, Irlanda en tu cocina, nos comento que Irlanda es un país de costumbres muy arraigadas y supongo que una cosa nos llevo a la otra, y finalmente decidimos hacernos eco de una fiesta religiosa que es la de Shrove Day, o los «pancake’s day» y que no es nada mas ni nada menos, que preparar estas delicias en un determinado día que habitualmente es el ultimo martes, entre el martes de ceniza y la pascua. 
Una bonita forma de presentarlos y ahora….. ¡¡Su receta!!!!! 
Las recetas de los pancake’s o panqueques, difieren mucho unas de otras, y también por la manera que tenemos en los diferentes países, sobre el gusto.
En este caso, Pancake es una receta mas espesa y con harina leudante, o levadura o Royal, de forma que los panqueques queden tipo tortitas americanas o como están en la foto, ya que en mi país por ejemplo, básicamente tienen los mismos ingredientes, pero … su forma es mas finita o mas finos, del estilo crepes, que seguro que también los habrás oído nombrar o degustar y son muy típicos de ver en Francia vendiendo en las calles.-
Por eso hay vamos a lo que vamos!!! Festejar el Shrove Day y su forma de realizarlos 

  1. Receta de Pancake o Tortitas 
  2.  – 1 taza de harina( 170 grs.) o harina de repostería con levadura
  3. –  3 cucharaditas de levadura en polvo (Royal o Exquisita)
  4. –  1 cucharadita de sal muy fina
  5. –  Si gusta se puede agregar un chorrito de cognac, o un cuarto de cucharadita de esencia de vainilla.
  6. –  350 ml. de leche entera 
  7. –  2 huevos y 1 yema 
  8. –  50 grs. de mantequilla de buena calidad derretida

Elaboración:

1.- Deberás mezclar la harina, la levadura, la sal, y lo tamizamos (con un colador)o tamizador, sobre un bol.

2.- Por otro lado, mezclar los huevos apenas batidos, junto a la leche y la mantequilla fundida. 
3.- Añadirle de a poco los líquidos a la mezcla de harina. 
4.- E ir batiendo con un tenedor, o con unas varillas, o batidor de alambre.
5.-Calentar una sarten de fondo grueso, antiadherente, o de las especiales para tortitas o crepes, y con un papel de cocina blanco o con un pincel, humedecer la sarten con un pelín de aceite o mantequilla derretida, y con un papel de cocina, retirar el exceso.

Con un cucharón pequeño, ir vertiendo sobre la zona central de la sarten, la cantidad suficiente para formar un pancake de unos 10 cms. de diámetro.

Te vas a dar cuenta que ya están listos, cuando veas que está seco en los bordes y se han formado algunas burbujas en la parte superior.
Momento para darles la vuelta, levantando un poquito con una espátula antiadherente para ver si ya tiene color dorado por debajo.

TIPS: – Huevos a temperatura ambiente. 
– La mantequilla también es conveniente dejar fuera de la nevera, porque de esa forma será mas fácil para luego pincelar la sartén.
– También se pueden hacer mas pequeños y servirlos de postre para algún evento importante, asegurándote que a la mayoría de las personas les gustan.

Martes de Carnaval (también conocido como Pancake Day , Martes Pancake , Martes Gordo , y el Mardi Gras ) es un término usado en los países de habla Inglés, especialmente el Reino Unido , Canadá , Australia , [ 1 ] de Nueva Zelanda , Filipinas , y partes de la Estados Unidos [ 2 ] para el día anterior al Miércoles de Ceniza , el primer día de la temporada de ayuno y oración llamada Cuaresma .
La palabra carnaval es el tiempo pasado del verbo Inglés a confesar , lo que significa que para obtener la absolución de una de los pecadosmediante la confesión y haciendo penitencia . Durante la semana antes de la Cuaresma, a veces llamado Carnaval en Inglés, los cristianos se espera que salga a la confesión en preparación de la penitencia temporada de volverse a Dios. Martes de Carnaval fue el último día antes del inicio de la Cuaresma en el Miércoles de Ceniza , y observó en la historia se remonta a 1000 dC . El aspecto de celebración popular de la época se había desarrollado mucho antes de la reforma protestante , y se asoció con la liberación de buen humor antes de la época sombría de la Cuaresma . Es análogo a la continua Carnaval tradición asociada con el Mardi Gras (y sus diferentes nombres en diferentes países) que se prolongó por separado en Europa católica países.
En los Estados Unidos, el término Martes de Carnaval es menos conocido fuera de las personas que observan las tradiciones litúrgicas de la Episcopal , Luterana , Metodista , Católica y las iglesias. [ 3 ] [ 4 ] Debido al aumento en muchas poblaciones de inmigrantes y las tradiciones ya el siglo 19, y el surgimiento de festivales de publicidad de alta, el carnaval se ha convertido en más familiares como la designación de ese día.
En el Reino Unido y muchos otros países, el día es a menudo conocido como Pancake Day. Preparar y comer alimentos como se consideraba una última fiesta con ingredientes como el azúcar, la grasa y los huevos, cuyo consumo estaba restringido tradicionalmente durante el ritual de ayuno asociados con la Cuaresma

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Muy Feliz día de la Patria
El 25 de mayo se cele

Muy Feliz día de la Patria 
El 25 de mayo se celebra el Día de la Revolución de Mayo en Argentina, que conmemora la Revolución de Mayo de 1810, cuando se inició el proceso que llevaría a la independencia del país. 
Es un día feriado nacional en Argentina.

Además, de ser considerado el 25 de mayo como el día de la Patria en Argentina y se celebra con desfiles, actos cívicos y culturales en todo el país. 
Es una fecha muy importante para los argentinos y se recuerda con orgullo la lucha por la independencia y la construcción de la nación.

Es un día festivo y es común que las personas se reúnan con sus familiares y amigos para celebrar. 

No hay un plato específico que se coma ese día, pero algunos de los platos tradicionales de la gastronomía argentina que se podrían servir en una reunión familiar son el asado, empanadas, locro, pastel de papas, entre otros. 

También es común servir postres típicos como el dulce de leche, alfajores y tortas varias. IA

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En la Primavera ya comenzamos a disfrutar de esas frutas deliciosas!! Como son la #sandia, el #melon Y otras más!! 🫶🫶🫶🫶🫶. La sandía es rica en vitaminas A, B6 y C, así como en potasio y magnesio. También es una excelente fuente de antioxidantes, especialmente licopeno, que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas. 👏👏👏👏👏👉👉Además, debido a su alto contenido de agua, la sandía puede ayudar a mantener el cuerpo hidratado y a controlar el apetito. Por lo tanto, la sandía es una fruta deliciosa y nutritiva que deberíamos incluir en nuestra dieta regularmente. #magnesio #potasio #frutas @5aldiaspain @naranjaslola te las lleva a tu casa!! #delcampoalamesa

Algunos de los platos del día de Lemme’s
Algunos de los platos del día de Lemme’s

La sandía tiene varias propiedades beneficiosas p
La sandía tiene varias propiedades beneficiosas para la salud debido a su alto contenido de agua y nutrientes, como la vitamina C, la vitamina A, el potasio y el licopeno. 👉👉👉👉👉👉👉Algunas de estas propiedades incluyen:

- Hidratación: La #sandia es una excelente fuente de agua, lo que la hace ideal para mantener el cuerpo hidratado.

- #Antioxidantes: El licopeno presente en la sandía es un antioxidante que puede ayudar a proteger las células del cuerpo del daño oxidativo.

- Salud cardiovascular: El #potasio presente en la sandía puede ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la salud cardiovascular.

- Digestión: La sandía es rica en fibra, lo que puede ayudar a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento.

- Ayuda a la piel: La vitamina C presente en la sandía puede ayudar a mantener la piel sana y a prevenir el envejecimiento prematuro.

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¡Feliz día de San Isidro en Madrid! Que disfrutes de las celebraciones llenas de música, baile y comida deliciosa. 👉👉👉👉😍😍😍😍. Que este día traiga mucha alegría y diversión a ti y a tus seres queridos. ¡Que viva San Isidro! #sanisidro

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Muy buenos días de Viernes!! querida, querido y queride seguidor! 👉👉👉👉👉👉Quiero tomarme un momento para agradecerte por tu apoyo y por seguirme durante tanto tiempo.  Es gracias a ti que puedo seguir compartiendo mi contenido y creciendo en esta plataforma. 👉👉👉👉👉👉Me siento honrada de tener una comunidad tan increíble y comprometida. ¡Gracias por hacer esto posible!👆👆👆👆👆😍😍😍😍😍 #5000 publicaciones!!!

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A una semana de cumplir dos meses!!! Que felicidad nos has traído!!! Parece mentira que una nieta pueda producir tantas emociones!!! Y eso que aún solo nos sonríe y emite algunos soniditos!! No quiero pensar cuando nos llame abuelos!! A disfrutar del jueves!!!

Aquí te dejo 10 tips sobre el vídeo marketing ga
Aquí te dejo 10 tips sobre el vídeo marketing gastronómico:

1. Conoce a tu audiencia: Antes de crear cualquier video, es importante conocer a tu audiencia y lo que les interesa. En el caso de la gastronomía, es posible que tu audiencia esté interesada en recetas, restaurantes, técnicas de cocina, entre otros.

2. Crea contenido original: Intenta crear contenido original y creativo que destaque tu marca o producto. No copies el contenido de otras marcas o canales.

3. Utiliza una buena iluminación: La iluminación es importante para que tu video se vea profesional y atractivo. Utiliza una luz natural o un buen sistema de iluminación artificial para que tu comida se vea apetitosa.

4. Edita tu video: Edita tu video para que sea atractivo y fácil de seguir. Utiliza música de fondo, subtítulos y efectos de transición para que sea más dinámico.

5. Muestra el proceso de preparación: A la gente le encanta ver cómo se prepara la comida. Muestra el proceso de preparación de tus platillos y explica los pasos de manera clara.

6. Añade un toque personal: Agrega un toque personal a tus videos, como una presentación creativa o una historia detrás de la receta.

7. Utiliza las redes sociales: Comparte tus videos en las redes sociales para que lleguen a un público más amplio. Utiliza hashtags relevantes para que sea más fácil encontrar tu contenido.

8. Haz colaboraciones: Haz colaboraciones con otros chefs o marcas para aumentar tu alcance y crear contenido más interesante.

9. Sé consistente: Publica regularmente para mantener a tu audiencia interesada y comprometida.

10. Pide feedback: Pide feedback a tu audiencia para saber qué les gusta y qué no. Utiliza esta información para mejorar tus videos y crear contenido que sea más atractivo.

Revista #maximacocina de Editorial Perfil en 1992
Revista #maximacocina de Editorial Perfil en 1992 nos dice que Este es el equipamiento básico de una cocina moderna!! Es lo básico que uno necesita tener a mano para poder hacer cosas ricas!! #ricorico Ahora veo 31 año después xq tengo tantos cacharros en mi cocina!!! Y en la tuya como vas???

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Presentación de las III Jornada #madridesqueso en #lasrozas En el centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid @comunidadmadrid El presidente de @qdequesos @daviddesantiagos El Alcalde de Las Rozas #josedelauzpardos y Angel de Oteo Mancebo Director General de #agricultura ganadería y Alimentación de la Comunidad de Madrid

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