Alejandra Feldman

Mi nombre es Alejandra Feldman, y me dedico a la cocina, casi, desde que me acuerdo. Actualmente, y desde hace ya 25 años, vivo en Madrid, España. Nací en Buenos Aires, Argentina, y soy de origen italo-argentino. Desde muy pequeña me interesé por la cocina...

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9 mayo, 2012

Rissotto de Setas

Ingredientes 500 gramos Arroz Arboreo 50 gramos Cebolleta 75 gramos Puerro 100 gramos Tomate Pera 6,5 […]
9 mayo, 2012

Panzottis con Nata, Salvia y Almendras

Ingredientes: – 150 gramos de pasta por comensal – Queso parmesano rallado 100 gramos – 250 […]
9 mayo, 2012

Risotto de Setas con Mousse de Foie de Pato «Aoste»

Risotto de Setas con Mousse De Foie de Pato «Aoste « Ingredientes: 1 Medallon de mousse […]
9 mayo, 2012

Risotto con calabaza y salvia

RISOTTO CON ZAPALLO Y SALVIA ( RISOTTO CON ZUCCA E SALVIA) Receta enviada Silvia Quiroga, una […]
9 mayo, 2012

Raviolis de Queso con Mermelada de Pimientos rojos

Ingredientes: 250 gramos de queso en lonchas fresco, graso y con sabor 400 gramos de pimientos […]
9 mayo, 2012

Ensalada Otoño All Bran

Ingredientes para 2 personas – 300 gramos de Arroz Blanco – Aceitunas verdes o negras 100 […]
9 mayo, 2012

Ensalada de Mar, Rape,Gulas, y Gambas

Ingredientes: -1 rape entero – 250 gr. gambas o langostinos – 150 gr. de angulas o […]
9 mayo, 2012

Video Receta Ensalada Navideña de Salmon Ahumado

¡Video-Receta de Ensalada de Salmon Ahumado Navideña!  
9 mayo, 2012

¡Ensalada de Rúcula, Pera y Parmesano!

ENSALADA DE TOMATES SECOS CON RUCULA, PARMESANO Y PERAS Ingredientes: Algunos tomates secos re-hidratados Hojas de […]
9 mayo, 2012

Ensalada de Ventresca con Tomates Cherry

ENSALADA DE VENTRESCA CON TOMATES CHERRY Ingredientes: para 4 personas 4 tomates para ensalada, redondos y […]
9 mayo, 2012

Ensalada de queso de cabra caliente

ENSALADA DE QUESO DE CABRA CALIENTE Ingredientes para 6 Personas 1 Bolsa de ensalada del gourmet, […]
8 mayo, 2012

Juli Soler Inaugurará la I Nube de Gastroideas y el V concurso de Pinchos Goormet de la Catedra Ferran Adria

Mañana estaremos compartiendo espacio en la Feria Gastronómica que han organizado junto al V Concurso de […]