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  • >Observación Gastronomica: IV FORO DE GASTRONOMIA DE ARAGON

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Les dejo este link, ya que creo que es muy interesante la propuesta que nos hace, sobre un foro o congreso     diferente, según se ve por el tipo de ponencias.

observacion gastronomica: IV FORO DE GASTRONOMIA DE ARAGON.(Zaragoza 25-26 de mayo).

Espero que lo disfrutes.
Alejandra
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#otoño en Madrid:
Un Espectáculo de Colores y S
#otoño en Madrid: Un Espectáculo de Colores y Sabores El otoño en Madrid es una de las estaciones más mágicas de la capital española. Con la llegada de septiembre, la ciudad se transforma y se viste de tonos cálidos: amarillos, naranjas y rojos que adornan sus parques y calles. El aire fresco y crujiente invita a pasear por rincones emblemáticos, como el Retiro, donde las hojas caídas forman una alfombra natural que cruje bajo nuestros pies. Uno de los mayores placeres del otoño madrileño es disfrutar de la gastronomía de temporada. Los platos típicos, como los #callos a la madrileña, las #castañas asadas y los #dulces de calabaza, llenan los menús de los restaurantes y los mercados. El Mercado de San Miguel se convierte en un punto de encuentro ideal para degustar tapas y vinos de la región, mientras que las terrazas comienzan a cerrarse, dando paso a la calidez de los interiores. Las exposiciones de arte y cultura también florecen durante esta estación. Museos como el Prado, el Reina Sofía y el Thyssen-Bornemisza ofrecen una programación variada que invita a los visitantes a sumergirse en la riqueza artística de la ciudad. Los festivales de cine y literatura se multiplican, convirtiendo a Madrid en un punto de encuentro para los amantes del séptimo arte y las letras. Por último, no podemos olvidar la belleza de los atardeceres en otoño. La luz dorada que baña la ciudad crea un ambiente nostálgico y romántico, perfecto para disfrutar de un paseo por la Gran Vía o contemplar la puesta de sol desde el Templo de Debod. En definitiva, el otoño en Madrid es una experiencia sensorial que combina naturaleza, gastronomía, cultura y tradición. Es la época ideal para redescubrir la ciudad y dejarse llevar por su encanto. ¡No hay mejor momento para perderse en sus calles y disfrutar de todo lo que tiene para ofrecer! #felizoctubre

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Delicioso el #AOVE de #rincondelasubbetica @almasubbetica @subbeticaecologica

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Muchísimas gracias a todos los amigos y amigas que me felicitaron el 23/9. Recibí muchísimas felicitaciones!!! Solo puedo decir que Muchísimas pero muchísimas gracias!!! 🥰🥰🥰😊🥰

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Un queso de autor delicioso. Suave, fresco, olor a pastos frescos, @loscameros para acompañarlo con un increíble pan artesanal de @pandelirio

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Sacando los panes del horno de @materia.madrid Gracias x toda la información que nos dieron e increíble el sabor de este pan con @dop_quesocamerano proceso estará en @cocinaconencanto

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@cedecarne Hasta la fecha, España no contaba con una selección nacional en este gremio tal y como tienen otros países. @seleccionespcarniceros Por tanto, se trata de un hito histórico que nos permitirá competir en el World Butchers’ Challenge, #worldbutcherschallenge @worldbutcherschallenge #2025 @agrifoodcomunicacion @restauranteseeds Presentación!! que tendrá lugar en París entre el 25 de marzo y el 1 de abril de 2025.

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Haciendo un gran esfuerzo para hacer ayuno #18/6 y un buen desayuno de proteína y vegetales!! Espero me dure el ánimo. @5aldiaspain #ayunointermitente 👍

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Beneficios de su #
Adoro la #cocinaperuana y tú? Beneficios de su #gastronomía. 1. **Diversidad de Ingredientes**: Utiliza una amplia variedad de productos de diferentes regiones del país. 2. **Nutrición**: Muchos platos son ricos en nutrientes, incorporando verduras, legumbres y proteínas magras. 3. **Fusión Cultural**: Combina influencias indígenas, españolas, africanas, chinas y japonesas, enriqueciendo su oferta gastronómica. 4. **Técnicas Culinarias**: Emplea técnicas avanzadas que elevan la cocina a un nivel gourmet, como la cocina nikkei. 5. **Platos Icónicos**: Platos como el ceviche y lomo saltado son reconocidos a nivel internacional. 6. **Sostenibilidad**: Fomenta el uso de ingredientes locales y de temporada, apoyando a productores locales. 7. **Beneficios para la Salud**: Utiliza ingredientes con propiedades saludables y métodos de cocción saludables. 8. **Apreciación Cultural**: Refleja la historia y tradiciones del Perú, fomentando el respeto por su cultura. 9. **#turismogastronomico Atrae a visitantes interesados en su rica oferta culinaria, impulsando el turismo. En resumen, la cocina peruana es diversa, nutritiva y culturalmente rica, con un impacto positivo en la salud y el turismo.

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Muchisimísimas felicidades querida amiga!!! Disfrute mucho de nuestra comida de hoy en el restaurante @mistradiciones #cocinaperuana #felizcunpleaños @celinalozanog y @alejandradeprada


Qué alegría encontrarnos con amigos de tantos años!! Muy Feliz de verlos!!! Gracias Daniel Y Estela!!! Feliz viaje queridos amigos!!! #amistad #cariño #amor!!

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Despedir el verano da pena. Pero con amigas así, resulta muy divertido!!! Gracias @soa.ceramica23 por ser tan abierta y encantadora. Nos hiciste las vacaciones muy fáciles y divertidas!!! #amistad #amor #hippie

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🌹✨ Hoy celebramos su cumple!! El de una mujer extraordinaria que llenó nuestras vidas de amor y sabiduría. Aunque ya no esté físicamente con nosotros, su espíritu vive en cada recuerdo y en cada lección que nos dejó. (además de las fotos)!!! 💖 En este día tan especial, quiero rendir homenaje a su vida y a todo lo que significó para mí. Gracias, mamá, por ser mi guía, mi fortaleza y mi inspiración. Siempre estarás en mi corazón. 🎂 Feliz 96° cumpleaños en el cielo. Te extraño cada día más, pero sé que siempre estas a mi lado. #FelizCumpleaños #SiempreEnMiCorazón

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Después de #Perú, #Bolivia es uno de los grandes productores de patata. Pero es la #quinua uno de los ingredientes locales más destacados. Aunque existen más de 3.000 variedades de este pseudocereal, hay una en particular que es la más apreciada de los Andes y que cuenta con Denominación de Origen propia: la Quinua Real. Se trata de una especie apreciada por su tamaño, sabor y valor nutricional, que solo crece en Bolivia, en cultivos que están a más de 3.600 metros de altitud. El valor nutricional de la quinua ha sido reconocido por la FAO, la organización de Naciones Unidas para la Alimentación, y declaró el 2013 como el año internacional de este alimento. En aquella época, tuve el placer de prologar el libro “Quinua. Cinco continentes”, un recetario en el que participaron chefs de la talla de Joan Roca, Juan Mari y @elenaarzak , Andoni Luis Aduriz, Rodrigo de la Calle @rdelacalle o @virgiliocentral Martínez, coordinado por la chef @chefirinaa Herrera y la periodista gastronómica #alejandrafeldman Gracias a @excelenciasgourmet y a #RafaelAnson #quinuacincocontinentes #gastronomia #culturagastronomica

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De piscina !!! Gracias @loreto_roma !!! Nos encantaron las pulseras de Angelines!!! 🥰🥰👏👏

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No sería la primera vez que entraran bomberos a tu casa por haber olvidado los huevos al fuego. Recordar que con 10 minutos bastan para tenerlos para ensaladas o rellenos!! #huevos #rellenos

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¡🎉 Celebremos juntos 19 años de sabor y creatividad en #CocinaConEncanto .com! 🎉 Desde nuestro inicio en Madrid, he compartido la pasión por la cocina y la gastronomía contigo! Han sido casi dos décadas llenas de recetas deliciosas, tips culinarios y momentos inolvidables en la cocina. Gracias a nuestra maravillosa comunidad, hemos crecido y evolucionado, convirtiéndonos en un referente para todos los amantes de la cocina. Para conmemorar este aniversario, te invitamos a unirte a nosotros en una celebración especial. Mantente atent@ a nuestras redes sociales para más detalles sobre eventos y actividades que estoy preparando . ¡Vamos a cocinar juntos y a seguir creando recuerdos llenos de encanto! Gracias por estos 19 años. ¡A por muchos más! 🍽️✨ #CocinaConEncanto #19AñosDeSabor #CelebraciónCulinaria #Madrid #food #cookbook #culinaryarts

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Valió muchísimo la pena leer tu primer libro sobre #ia @chatgpt súper interesante y lo mejor es que te #desburra de muchos temas. Ahora me quedo un tema pendiente, se le puede subir información que a uno le interese que se muestre??

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Hay mañanas que apetece desayunar muy bien!!! #salmon #desayuno #aperitivo. #felizmartes

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Feliz Día del Amigo! 🌟#diadelamigo Hoy celebramos la amistad, ese vínculo especial que nos une a personas que comparten con nosotros momentos inolvidables, risas, lágrimas y apoyo incondicional. ———->>>>>>>>>>>>En este día quiero dedicar un pequeño espacio para agradecer a todos mis #amigos y #amigas esos seres maravillosos que iluminan mi vida y la llenan de amor y alegría. La amistad es un tesoro invaluable que debemos cuidar y cultivar, porque nos brinda compañía en los momentos difíciles, nos impulsa a ser mejores personas y nos llena el corazón de felicidad. Cada amigo es único y especial, con sus virtudes, defectos y particularidades que los hacen únicos e irreemplazables. Hoy quiero recordar a esos amigos que han estado a mi lado en las buenas y en las malas, que han compartido conmigo risas y lágrimas, que han celebrado mis alegrías y han secado mis lágrimas en los momentos difíciles. Gracias por ser parte de mi vida, por ser mi familia elegida y por hacer que cada día sea especial. En este Día del Amigo, celebremos juntos la magia de la amistad, brindemos por los momentos compartidos y los que están por venir, y recordemos siempre que tener amigos es una bendición que debemos valorar y agradecer cada día. ¡Feliz Día del Amigo a todos mis amigos!


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Y Se Volvió a Repetir por Octavo Año, El AOVE Ecológico Rincón De La Subbética Recibió El Premio Especial Alimentos de España. Con 370 puntos en la clasificación de los Mejores AOVEs Ecológicos del Mundo. Arrasando en la Edición 2023/2024 del Ranking World’s Best Olive Oils Descubre el exquisito aceite de oliva extra virgen ecológico Rincón de la Subbética En la provincia de Córdoba, en el corazón de la Sierra de Subbética, se encuentra un tesoro gastronómico que ha conquistado los paladares más exigentes: El aceite de oliva extra virgen ecológico Rincón de la Subbética. Si quieres conocer más no pierdas la oportunidad de entrar en el periódico gastronómico digital #periodismogastronomico .com


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