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La verdad es que esta semana estoy super ansiosa!!! para bien, pero…..tengo tantas cosas en vista, que no puedo creer, que ya falta muy poco para poder viajar a San Sebastian, ciudad que me encanta!!! y que ademas, no habia viajado en todos estos años tan seguido, como lo estoy haciendo este año!!! ojala el que viene, sea asi, que tambien pueda ir a la I Universidad!!!! Que bueno, habra muchisimas actividades que valdran la pena ver. jajajaj
En San Sebastian Gastronomika, para aquellos que puedan ir, tendremos a la Excelente 3 estrellas Michelin, Carme Ruscalleda y Elena Adell (Enologa de Alcorta) que dialogarán sobre la importancia del vino en la gastronomía contemporánea. (no hay duda que tendran muchos temas importantes para hablar) y nos contaran como ha quedado reflejado en su singular proyecto de investigación organoléptica, del que ha nacido una nueva gama de productos gourmet: GastroVino. (Que ya he contado bastantes mas datos en otras entradas)
Bajo el título “Esencias del vino. Sus aromas, texturas y sabores en el plato”, la ponencia tendrá lugar el próximo 23 de noviembre, a las 10.00 h. dentro de una de las citas imprescindibles para el sector, que reúne a importantes gastrónomos tanto del panorama nacional como internacional.
Tras la charla, los asistentes podrán degustar los nuevos productos en las particulares recetas de Ruscalleda, creadas a partir del nuevo GastroVino, todo ello regado por el vino Alcorta & Ruscalleda Edición Especial. Estoy segura que podré contarles muchas cosas, y seguro que podré hacer un video y subirlo aqui, para que puedas verlo todas las veces que quieras, o por lo menos a la hora que quieras!!! no crees??
Si tienes alguna duda, sobre alguna ponencia, o sobre algo que te gustaria qe te contara, no dudes en escribirme y contarmelo, de forma que pueda luego escribirlo aqui, y que asi todos aprendamos mas