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  • >Los Secretos de elBulli 2014 Serán Revelados en MadridFusion 2011 – Dia 25

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     Ferran Adrià revelara los secretos de elBulli 2014 en Madridfusión 2011

Ferran Adrià desvelara en el escenario de madridfusión 2011 todo sobre sus nuevos planes para elBullí con el máximo detalle publicado hasta el día de hoy. En su presentación le acompañará el arquitecto Enric Ruiz Geli con quien ha estado trabajando estrechamente en el desarrollo del nuevo proyecto.

La presentación tendrá lugar el martes 25 de enero en el Auditorio del Palacio de Congresos  – una exclusiva mundial a la que seguirá una rueda de prensa internacional.

No te pierdas los detalles que todos estábamos esperando

Presentación El Nuevo Bullí

Ferran Adrià y Enric Ruiz-Geli
Fecha:     Martes 25 de enero
Lugar:     AUDITORIO, Palacio de Congresos de Madrid
Hora:       12:45
Rueda de Prensa Internacional
Ferran Adrià y Enric Ruiz-Geli
Fecha:     Martes 25 de enero
Lugar:     SALA LONDRES, Palacio de Congresos de Madrid
Hora:       14:00
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1 Comment

  1. Churro dice:
    26 enero, 2011 a las 9:54

    >Justo ahora leía un artículo interesante acerca de Madrid Fusión y los cambios innovadores en la gastronomía… Os lo dejo… La gastronomía del futuro entre ciencia y ciencia ficción

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alefeldman


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Sacando los panes del horno de @materia.madrid Gracias x toda la información que nos dieron e increíble el sabor de este pan con @dop_quesocamerano proceso estará en @cocinaconencanto

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@cedecarne Hasta la fecha, España no contaba con una selección nacional en este gremio tal y como tienen otros países. @seleccionespcarniceros Por tanto, se trata de un hito histórico que nos permitirá competir en el World Butchers’ Challenge, #worldbutcherschallenge @worldbutcherschallenge #2025 @agrifoodcomunicacion @restauranteseeds Presentación!! que tendrá lugar en París entre el 25 de marzo y el 1 de abril de 2025.

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Haciendo un gran esfuerzo para hacer ayuno #18/6 y un buen desayuno de proteína y vegetales!! Espero me dure el ánimo. @5aldiaspain #ayunointermitente 👍

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Adoro la #cocinaperuana y tú? Beneficios de su #gastronomía. 1. **Diversidad de Ingredientes**: Utiliza una amplia variedad de productos de diferentes regiones del país. 2. **Nutrición**: Muchos platos son ricos en nutrientes, incorporando verduras, legumbres y proteínas magras. 3. **Fusión Cultural**: Combina influencias indígenas, españolas, africanas, chinas y japonesas, enriqueciendo su oferta gastronómica. 4. **Técnicas Culinarias**: Emplea técnicas avanzadas que elevan la cocina a un nivel gourmet, como la cocina nikkei. 5. **Platos Icónicos**: Platos como el ceviche y lomo saltado son reconocidos a nivel internacional. 6. **Sostenibilidad**: Fomenta el uso de ingredientes locales y de temporada, apoyando a productores locales. 7. **Beneficios para la Salud**: Utiliza ingredientes con propiedades saludables y métodos de cocción saludables. 8. **Apreciación Cultural**: Refleja la historia y tradiciones del Perú, fomentando el respeto por su cultura. 9. **#turismogastronomico Atrae a visitantes interesados en su rica oferta culinaria, impulsando el turismo. En resumen, la cocina peruana es diversa, nutritiva y culturalmente rica, con un impacto positivo en la salud y el turismo.

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Muchisimísimas felicidades querida amiga!!! Disfrute mucho de nuestra comida de hoy en el restaurante @mistradiciones #cocinaperuana #felizcunpleaños @celinalozanog y @alejandradeprada


Qué alegría encontrarnos con amigos de tantos años!! Muy Feliz de verlos!!! Gracias Daniel Y Estela!!! Feliz viaje queridos amigos!!! #amistad #cariño #amor!!

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Despedir el verano da pena. Pero con amigas así, resulta muy divertido!!! Gracias @soa.ceramica23 por ser tan abierta y encantadora. Nos hiciste las vacaciones muy fáciles y divertidas!!! #amistad #amor #hippie

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🌹✨ Hoy celebramos su cumple!! El de una mujer extraordinaria que llenó nuestras vidas de amor y sabiduría. Aunque ya no esté físicamente con nosotros, su espíritu vive en cada recuerdo y en cada lección que nos dejó. (además de las fotos)!!! 💖 En este día tan especial, quiero rendir homenaje a su vida y a todo lo que significó para mí. Gracias, mamá, por ser mi guía, mi fortaleza y mi inspiración. Siempre estarás en mi corazón. 🎂 Feliz 96° cumpleaños en el cielo. Te extraño cada día más, pero sé que siempre estas a mi lado. #FelizCumpleaños #SiempreEnMiCorazón

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Después de #Perú, #Bolivia es uno de los grandes productores de patata. Pero es la #quinua uno de los ingredientes locales más destacados. Aunque existen más de 3.000 variedades de este pseudocereal, hay una en particular que es la más apreciada de los Andes y que cuenta con Denominación de Origen propia: la Quinua Real. Se trata de una especie apreciada por su tamaño, sabor y valor nutricional, que solo crece en Bolivia, en cultivos que están a más de 3.600 metros de altitud. El valor nutricional de la quinua ha sido reconocido por la FAO, la organización de Naciones Unidas para la Alimentación, y declaró el 2013 como el año internacional de este alimento. En aquella época, tuve el placer de prologar el libro “Quinua. Cinco continentes”, un recetario en el que participaron chefs de la talla de Joan Roca, Juan Mari y @elenaarzak , Andoni Luis Aduriz, Rodrigo de la Calle @rdelacalle o @virgiliocentral Martínez, coordinado por la chef @chefirinaa Herrera y la periodista gastronómica #alejandrafeldman Gracias a @excelenciasgourmet y a #RafaelAnson #quinuacincocontinentes #gastronomia #culturagastronomica

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De piscina !!! Gracias @loreto_roma !!! Nos encantaron las pulseras de Angelines!!! 🥰🥰👏👏

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Feliz Día del Amigo! 🌟#diadelamigo Hoy celebramos la amistad, ese vínculo especial que nos une a personas que comparten con nosotros momentos inolvidables, risas, lágrimas y apoyo incondicional. ———->>>>>>>>>>>>En este día quiero dedicar un pequeño espacio para agradecer a todos mis #amigos y #amigas esos seres maravillosos que iluminan mi vida y la llenan de amor y alegría. La amistad es un tesoro invaluable que debemos cuidar y cultivar, porque nos brinda compañía en los momentos difíciles, nos impulsa a ser mejores personas y nos llena el corazón de felicidad. Cada amigo es único y especial, con sus virtudes, defectos y particularidades que los hacen únicos e irreemplazables. Hoy quiero recordar a esos amigos que han estado a mi lado en las buenas y en las malas, que han compartido conmigo risas y lágrimas, que han celebrado mis alegrías y han secado mis lágrimas en los momentos difíciles. Gracias por ser parte de mi vida, por ser mi familia elegida y por hacer que cada día sea especial. En este Día del Amigo, celebremos juntos la magia de la amistad, brindemos por los momentos compartidos y los que están por venir, y recordemos siempre que tener amigos es una bendición que debemos valorar y agradecer cada día. ¡Feliz Día del Amigo a todos mis amigos!


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Y Se Volvió a Repetir por Octavo Año, El AOVE Ecológico Rincón De La Subbética Recibió El Premio Especial Alimentos de España. Con 370 puntos en la clasificación de los Mejores AOVEs Ecológicos del Mundo. Arrasando en la Edición 2023/2024 del Ranking World’s Best Olive Oils Descubre el exquisito aceite de oliva extra virgen ecológico Rincón de la Subbética En la provincia de Córdoba, en el corazón de la Sierra de Subbética, se encuentra un tesoro gastronómico que ha conquistado los paladares más exigentes: El aceite de oliva extra virgen ecológico Rincón de la Subbética. Si quieres conocer más no pierdas la oportunidad de entrar en el periódico gastronómico digital #periodismogastronomico .com


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