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  • Los Peques del Sushi en el Salón de Gourmets

En el Salón de Gourmets, con uno de los mejores cocineros de sushi de España Los pequeños samuráis se ponen manos a la obra para hacer Sushi de Salmón Noruego de la mano de Hung Fai

  • Hacer sushi en familia, una forma eficaz de que los niños deseen comer pescado. En crudo aprovechan todo lo bueno que les aporta
  • Un millar de niños pasarán por la Escuela de Sushi de Salmón Noruego, durante las mañanas del Taller de los Sentidos, con Hung Fai, el embajador de los Productos del Mar de Noruega
  • Demostraciones y degustaciones de aplicaciones “japo” para los adultos y profesionales, todas las tardes
  • (Marzo 2014) Niños y niñas ven en los diferentes tipos de sushi una manera divertida y llena de color de comer pescado. Para los responsables de la comida en el hogar, puede ser la solución para conseguir que los más pequeños coman pescado en casa. El Salmón Noruego tiene todo lo necesario para reinar en el reino del sushi. Su textura jugosa, su atractivo color y las posibilidades que ofrece su uso en fresco para preparaciones en crudo, marinado o poco hecho. El Embajador de los Productos del Mar de Noruega, Hung Fai, será en encargado de poner a cocinar a los mil escolares que visitarán la Escuela de Sushi de Salmón Noruego. Será durante las mañanas del Taller de los Sentidos. Por las tardes, el espacio estará abierto para que los profesionales que asisten al salón descubran todo lo que los productos del Mar de Noruega pueden hacer por la cocina asiática.
  • NorgeDel 10 al 13 de marzo
  • Escuela de Sushi Salmón Noruego, de 10 a 13 horas

    Degustaciones japonesas, de 13:30 a 18:30 horas

    Salón Internacional Club de Gourmets – Pabellón 4 – IFEMA Campo Naciones 

    www.mardenoruega.es

Decálogo para una vida saludable comiendo pescado.

  • El pescado proporciona proteínas de las conocidas como “de algo valor biológico”, que son aquellas que son fácilmente asimiladas por nuestro organismo.
  • Las grasas presentes en los pescados son saludables. Ayudan a que descienda el colesterol conocido como “malo” elevando los niveles del “bueno”.
  • Para obtener un kilo de cualquier tipo de carne son necesarios más recursos naturales que para obtener la misma cantidad de carne de salmón noruego.
  • Existe una amplia gama de especies de pescados y mariscos que nos permiten elegir la mejor opción para cada ocasión.
  • El Salmón Noruego es una fuente natural de Omega 3, un tipo de ácido graso necesario para nosotros pero que nuestro cuerpo no puede sintetizar, por lo que es necesario proporcionárselo por la alimentación.
  • El Salmón Noruego es un pescado criado íntegramente en granjas en los fiordos. Su consumo suaviza la presión sobre otras especies salvajes, reduciendo el estrés sobre el ecosistema marino.
  • Es muy sencillo hacer platos deliciosos en casa con pescados y mariscos del Mar de Noruega.
  • Hay tantas formas de tomar Salmón Noruego como Fiordos hay en Noruega.
  • El pescado criado íntegramente en granjas permite controlar todo su ciclo vital, por lo que la garantía alimentaria es superior al pescado salvaje.
  • Los pescados blancos tienen menos grasa que los azules. En ambos casos, el tipo de grasa es buena para nuestro organismo, en especial para el sistema cardiovascular.

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Amo Septiembre!!! Es EL mes!! Quizás porque cumplo años en el!! O porque desear que llegue la primavera me llenaba de gozo!!! Y ahora también aunque estemos en Otoño!!! Es un mes #inspirador!!! Comienzo de aventuras y algunas desventuras!!! Me alegra muchísimo este año poder festejarlo con mi familia!! Y mis hermanos!! Todos juntos!! Me falta mi sobrino y mi cuñado. Pero pronto nos veremos!!! Así que así comienzo la mañana de mi cumple!!! Un día mas que estoy súper feliz!! 😋😋😋😋🎁🎁🥰🥰🥰

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Delicioso mi menú!!! Comienzo el #Otoño y las sopas cremas. En realidad solo sopitas de verduras!! No azúcar, no harinas, no carnes grasas, no postres!!! Puffgg. Este año cuidados intensivos!!! 🤔🤔🤔🤔🤔🤔

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Delicioso arroz de @caminastur tres variedades!! Salvaje, negro y Rojo!! Preparado en apenas 30 minutos y salteado con un poquitín de ajo y #aove de @castillodecanena y Salmón ahumado de @alaskaseafoodspain !!! Gracias @nacho_sandoval y @nacho_sandoval_gourmet !! #receta. ———>>>> 1ºPoner una cazuela con dos o tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra al fuego. 👨‍🍳 2ª Cuando esté caliente agregar el arroz mixto de @caminastur y dejar dorar unos 4 o 5 minutos. 👨‍🍳 3º cuando lo veas nacarado agregar tres cucharones de agua muy caliente. 3 de agua por uno de arroz 4º dejar cocer más o menos entre 35 y 40 minutos. Retirar y dejar tapado durante unos 10 minutos.  Agregar unas 2 cucharadas más de aceite y queso parmesano rallado. Y también salarlo con la sal con pimentón de @caminastur #caminastur. A quienes les guste el ajo pueden dorar el arroz junto con 2 dientes de ajo picados.

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Una numerosa asistencia, con autoridades provinciales e importantes invitados, se vivió en una velada grandiosa en el Salón de los Espejos del Hotel Park Hyatt Mendoza. 

En este acto, se oficializó la importante distinción para Mendoza que, por un año, es la nueva Capital Iberoamericana de la Armonía Gastronómica, título otorgado por la Academia Iberoamericana de Gastronomía.

Estuvieron presentes la presidenta de la Academia Argentina de Gastronomía, María Podestá, y el secretario de la Academia, Santiago Fernández Madero.

Desde Madrid, el presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, Excmo. Don Rafael Ansón Oliart, estuvo presente a través de un mensaje de agradecimiento y de reconocimiento.

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