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  • Jordi Roca Apadrina y Clausura el III Curso de Periodismo Gastronómico y Nutricional de la UCM
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CLAUSURA DEL III CURSO DE PERIODISMO GASTRONÓMICO Y NUTRICIONAL 

Jordi Roca apadrina la III promoción de periodistas gastronómicos de la UCM

El próximo viernes 8 de junio, a las 18 horas, en el Salón de Actos del Aulario Nuevo de la Facultad de Ciencias de la Información, Jordi Roca, el pastelero más creativo y dinámico en la actualidad, clausurará la tercera edición del Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional, de la Universidad Complutense de Madrid.

Invitación III Clausura Periodismo GastronómicoLa tercera promoción de esta titulación ha contado con la participación de 25 estudiantes procedentes de Colombia, Venezuela, Brasil, Estados Unidos, México, Chile y España, quienes han superado las pruebas para conseguir este título de 250 horas lectivas.

En esta edición los estudiantes han cursado asignaturas como: fotografía gastronómica; historia de la gastronomía; géneros periodísticos especializados en gastronomía; periodismo gastronómico online, radio y televisión aplicada a la gastronomía. Además, han contado con talleres de escritura literaria gastronómica, de redacción de recetas y de crítica gastronómica, así como la visita a restaurantes guiadas por sus cocineros, a mercados y a industrias agroalimentarias.

También han participado más de 80 profesores entre los mejores profesionales del periodismo gastronómico y del mundo académico, así como de la blogosfera y de la hostelería.

El Curso, que organizan la Asociación de Prensa Gastronómica y Nutricional, la Real Academia de Gastronomía y la Universidad Complutense de Madrid, abrirá las preinscripciones para el periodo 2012-2013, próximamente.

Más información en: www.cursoperiodismogastronomico.com

Twitter: @UCMgastroentrega de diplomas UCMGastroInvitación III Clausura Periodismo Gastronómico

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