• Inicio
  • Quien soy
  • Artículos
  • Recetas
  • Contacto
  • Inicio
  • >II Concurso de Tapas, Santiago Tapas! 25-06 al 12-07-09

>

Santiago de Compostela

Santiago de Compostela celebra su II Concurso SANTIAGO(é)TAPAS. Del 25 de junio al 12 de julio, los visitantes podrán lanzarse a recorrer cinco rutas, con 50 locales competidores, 109 tapas deliciosas para degustar y votar, y muchos premios en esta original peregrinación. Que nadie se quede sin su Tapasporte, la credencial que permite reunir los sellos del buen comer en la capital gastronómica gallega.

Zamburiña marinada con granizado de caipiriña. Brocheta de chipirones en mayonesa de algas. Papada de cerdo con cigalitas. Tosta de pulpo y queso de Arzúa. Bacalao en brandada con cebolla roja. Almendrado de rape. Navaja de la ría con pesto de pistachos…

Este verano regresa el placer de ir de tapas por Santiago de Compostela: Turismo de Santiago y la Asociación Hostelería Compostela vuelven a organizar el concurso SANTIAGO(é)TAPAS, para que los amantes de la cocina en pequeño recorran cinco rutas y hasta 50 bares votando por su tapa favorita.

En esta aventura por las 108 mejores tapas de la ciudad los compostelanos y los visitantes irán acompañados del fiel Tapasporte, una credencial para reunir los sellos de las taperías visitadas en esta ‘peregrinación’ culinaria. La recompensa no es sólo turística o gastronómica, porque hay premios para los participantes más asiduos.

Las rutas, los establecimientos participantes, las recetas a concurso y los premios pueden consultarse ya en la web www.santiagoetapas.com.

¿Qué son las (é)tapas?

El concurso SANTIAGO(é)TAPAS es una iniciativa de Turismo de Santiago para fomentar el turismo enogastronómico en la ciudad. La primera edición en 2008 contó 45 establecimientos que presentaron a concurso 113 recetas. En los 16 días se consumieron cerca de 20.000 tapas, se repartieron 6.000 tapasportes y se entregaron 267 premios al público más ‘tapeador’.

La segunda edición del concurso quiere consolidar el evento como un atractivo turístico de la capital gallega. Y para ello se vale nuevamente de un mapa con cinco rutas, 50 locales inscritos, 109 tapas a concurso, la votación del público, la votación del jurado y la posibilidad de ganar numerosos premios sellando de bar en bar el ‘Tapasporte’.

El Tapasporte y sus premios

El Tapasporte es una guía de bolsillo que muestra las cinco rutas de tapeo, la ubicación de los establecimientos participantes y las tapas que ofrecen. Además, haciendo un símil con las credenciales que emplean los peregrinos en el Camino de Santiago, permite recoger el sello de los locales donde se consuman las tapas para acceder a los premios destinados al público.

El uso del Tapasporte fue individual el año pasado, pero en esta edición se expedirán también tapasportes para empresas, que permitirán a los miembros de una misma empresa hacer equipo para probar las tapas.

Los premios individuales para quienes completen más etapas van desde fines de semana en alojamientos de turismo rural hasta pantallas de LCD y otros regalos seguros. El grupo de empresa más participativo –es decir, con la mejor media de ‘tapeo’- será premiado con una estancia para todos en el Pazo de Lestrove y recibirá un diploma durante la gala final el día 15 de julio, en la que se entregarán también los premios del público y del jurado a las tapas ganadoras.

Un paquete para venir a tapear

Para los equipos que se organicen fuera de la ciudad, Turismo de Santiago ofrece paquetes turísticos para llegar a Santiago y lanzarse a ‘tapear’ sin demora. La oferta 2 noches en régimen de alojamiento y desayuno en hoteles de distintas categorías, tour gastronómico por la ciudad, un ejemplar de la Guía Gastronómica de Santiago y el Tapasporte. Pueden contratarse también muchas actividades a la carta, como la sesión de compras y cocina con los chefs gallegos, o la excursión gastronómica por las Rías Baixas, con visitas a cultivos acuícolas y bodegas.

Las condiciones pueden consultarse por el teléfono 902 190 160 de la Central de Reservas de Turismo de Santiago.

Tradición gallega e innovación

Este año se presentan al juicio de los expertos y del público 109 tapas de entre 0,50 y 3 euros de precio, que podrán ser solicitadas con las bebidas en los bares de las cinco rutas.

Entre las propuestas destacan las elaboradas con productos gallegos, como marisco, pulpo, pescados de las rías, ternera gallega, ‘porco celta’, quesos y verduras de la huerta; pero también recetas innovadoras en las que elementos de las cocinas latinoamericana, europea, árabe y asiática se combinan con las delicias locales para sorpresa de todos.

Será difícil decidirse entre la piruleta de frutos del mar, el cochinillo confitado con tomate y crujiente de jamón, la brocheta de pulpo y mango, el requesón con berenjenas ahumadas, las gambas en salsa de arándanos, la tosta de bonito con cebolla caramelizada al mencía, la sardina marinada en gelatina de tomate, el ravioli de langostinos y erizos y un sinfín de copas frías, montaditos, empanadas, bollos, arroces, cremas y ensaladas.

¿Cómo vota el público?

Al probar una tapa del concurso, además de pedir el sello para su Tapasporte, el público puede valorar la tapa.

Para ello se utilizan los posavasos del concurso, que se introducen en una urna en el propio establecimiento.

El juicio del público será la base para otorgar dos premios: ‘Tapa del Público 09’ a la tapa más votada por los clientes y ‘(é)xcelente 09’ al local que reciba una mejor valoración por su servicio y ambiente. Entre todos los visitantes que cubran posavasos se sortearán billetes de avión de Air Berlin a cualquiera de sus destinos europeos desde España.

Los premios del jurado

Mientras el público prueba las tapas por toda la ciudad, un jurado de especialistas compuesto por cocineros, hosteleros, periodistas, bloggers gastronómicos y expertos en calidad alimentaria irá de incógnito a los bares para valorar las propuestas del concurso.

De su veredicto dependen premios como la ‘Mejor Tapa’ –la ganadora absoluta-, ‘Tapa Tradicional’ –inspirada en la tradición gastronómica gallega-, la ‘Tapa Creativa’ –la más innovadora- ‘Estrella Galicia 09’ –la tapa que mejor maride con la cerveza- y ‘Galicia Calidade 09’ a la tapa que mejor emplee productos gallegos de calidad.

SANTIAGO(é)TAPAS, iniciativa de la Concejalía de Promoción Económica y Turismo y de la Asociación Hostelería Compostela, cuenta con el patrocinio privado de Estrella Galicia, el patrocinio institucional de Galicia Calidade y la colaboración especial de la Praza de Abastos y el Grupo El Correo Gallego.


TURISMO DE SANTIAGO:

Rúa do Vilar, 63. 15705 Santiago de Compostela. Tlf prensa: 981 54 23 05 / 650 47 66 86

Correo electrónico: comunicacion@santiagoturismo.com www.santiagoturismo.com

Aqui te dejo los datos, por si estas cerca y puedes aprovechar la ocasion, ya que es única!! Y luego quien haya ido, me gustaria que nos lo cuentes!!!

Compartir
20

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Instagram

alefeldman


Acabo de pedir por @whatsapp mi comida del día!!
Acabo de pedir por @whatsapp mi comida del día!! A @lemmes.es y como estoy cerca me lo traerán a las 13:30!! Hoy #pechugadepolloensalsadechampiñones #pechugadepollo con #arroz o #ensalada y de postre #arrozconleche

A veces hay que cambiarle el sabor a las ensaladas
A veces hay que cambiarle el sabor a las ensaladas diarias!! Mientras disfrutas de #frutasyverduras #verdurasyfrutas en un mismo plato!!! #fresas #canonigos  Mi menú especial en @lemmes.es #tratocordial #siempreatentosatusnecesidades🌝

Entrada de Instagram 17933791742529690
Entrada de Instagram 17933791742529690

Comenzamos una ruta muy agradable con esta nueva A
Comenzamos una ruta muy agradable con esta nueva App y web @totabuapp para mayores!! Con grandes iniciativas para conectarse y entretener a las personas mayores!!! El autobús a full de amigos y conocidos mayores!! 😜#tourguiado #ignaciopuig #antonnoain #pedropardo @antonnoainlarrinaga @totabuapp #totabu #totabuapp #seniors #madrid

Perdón pero no puedo evitar fotografiar tanta bel
Perdón pero no puedo evitar fotografiar tanta belleza. #paz #amor y mucho más!!! #felizfindesemana yo tratare de dedicarlo a malcriar a mi deliciosa nieta!! Gracias @merimondi y @germanlemme 🙏🙏🙏🙏

Bienvenida Olivia. !Qué felicidad has traído par
Bienvenida Olivia. !Qué felicidad has traído para todos!! Eres un sol. Y mas que lo serás!!! Ahora solo puedo pensar en ti!!! Mañana o pasado volveré a mis ocupaciones siempre pensando que ella querrá pasar rato con sus abuelas!! Como soy bastante ave nocturna me dejaran participar de su baño y cena. 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍Como se puede uno enamorar al primer segundo de verla!!! Pues eso que como siempre digo por las mañanas en @lemmes.es  Estoy contenta, feliz y enamorada de mi profesión, de mi nieta y mi marido!!! #laamo #Gracias #Gracias y muchas gracias a @germanlemme y @merimondi por hacernos tan felices!!!! Muy pero muy muy muy Feliz #Diadelafelicidad aunq creo que a mi me durará unos años!!!

Muy feliz de ser #abuela. Y Justo para disfrutar m
Muy feliz de ser #abuela. Y Justo para disfrutar mi hijo su primera hija y de su primer #diadelpadre  Olivia llegó el viernes x la noche. #superfeliz desde @obstetricia_ginecologia_huis !!! Muchas gracias

Que divertidas nos vemos disfrutando de la #ia !!!
Que divertidas nos vemos disfrutando de la #ia !!! Que tal te ves @celinalozanog ??? En @expohip disfrutando de uno de las bebidas #waw #hip2023

I love to eat, eat, eat. Me gustan los platos case
I love to eat, eat, eat. Me gustan los platos caseros de @lemmes.es !! Cocina gourmet saludable y a precios bajos.

Hoy no pierdo los #ñoquis caseros en @lemmes.es #
Hoy no pierdo los #ñoquis caseros en @lemmes.es #thegoodfood y tú???

Una jornada muy divertida!!! El sábado pasado #mu
Una jornada muy divertida!!! El sábado pasado #musica en vivo @drmountains #cocina muy buena!!!

Subiría un poquito la luz por que tan rojizos no
Subiría un poquito la luz por que tan rojizos no se nos ve tan bien!! Abrazo a @gourmetjournal en @expohip disfrutamos mucho de nuestros encuentros!!! 😘😘 #felizdomingo

Presentación primera mesa!!! Una bonita experienc
Presentación primera mesa!!! Una bonita experiencia! 👏👏👏👏Muchísimas gracias a mi querida amiga @celinalozanog por estar como Fotografa de #periodismogastronomico desde @expohip #hip2023

Muchísimas gracias por la nota en este día tan e
Muchísimas gracias por la nota en este día tan especial!! #8m #8m2023  a la revista #ñamñam a @facyre y a #DiegoOlmedilla @expohip #hip2023 @aplusgastro #8m

Muy feliz #diadelamujer por un mundo digital intru
Muy feliz #diadelamujer por un mundo digital intrusivo. En HIP - Horeca Professional Expo #HIP2023

Tercer día de #hip2023 con @danielarbos @erisofi
Tercer día de #hip2023 con @danielarbos @erisofi preparándonos para las próximas mesas. @expohip

Aquí estamos en @expohip disfrutando del #UniverX
Aquí estamos en @expohip disfrutando del #UniverXo de @dabizdiverxo Chef y Dueño de junto con el global chic marketing officer Damm @estrelladamm #HIP2023 @expohip


Una charla para ordenar ideas !! 👏👏👏👏👏👏Es el #Videomarketing efectivo en las redes sociales o en tu negocio?? Una mesa muy audaz!! En @expohip  #hip2023

@toninadal_oficial nos dejo varias enseñanzas en
@toninadal_oficial nos dejo varias enseñanzas en su charla como ponente de @expohip #hip2023 presentado por @erisofi #gastroturismoconencanto #videomarketinggastronomico #marketingastronomico @manelbuenoball

Un mini resumen del 1º día!!! @expohip muy inter
Un mini resumen del 1º día!!! @expohip muy interesantes todas las mesas!!! Grandes personalidades!!! 👏👏👏👏😀@erisofi


Cargar más…



Síguenos en Instagram


Newsletter

Suscribete a mi newsletter


He leído y acepto los términos y condiciones


Twitter

alefeldman Follow

alefeldman 𝙰𝚕𝚎𝙵𝚎𝚕𝚍𝚖𝚊𝚗 @alefeldman ·
14h

¡CocinaConEncanto by AleFeldman está disponible! https://paper.li/f-1314436175?edition_id=ceafcf10-ce2a-11ed-b085-fa163ed80008 Gracias a @joseangelmb @elperiodico @majadesvestida #albacete

Reply on Twitter 1641050392199847943 Retweet on Twitter 1641050392199847943 Like on Twitter 1641050392199847943 Twitter 1641050392199847943
alefeldman 𝙰𝚕𝚎𝙵𝚎𝚕𝚍𝚖𝚊𝚗 @alefeldman ·
28 Mar

En GastroVideoMarketing @GastroVideoMkt Noticias y Novedades recientes! https://paper.li/f-1425939085?share_id=dbee0fe0-cdb5-11ed-a411-fa163eed9ef2 Gracias a @EriSofi #marketinggastronomico #hosteleria

Reply on Twitter 1640839715833229313 Retweet on Twitter 1640839715833229313 Like on Twitter 1640839715833229313 Twitter 1640839715833229313
alefeldman 𝙰𝚕𝚎𝙵𝚎𝚕𝚍𝚖𝚊𝚗 @alefeldman ·
28 Mar

¡CocinaConEncanto by AleFeldman está disponible! https://paper.li/f-1314436175?edition_id=a45a8170-cd61-11ed-bf84-fa163ed80008 Gracias a @ellitoral @pulzo @TvBandamax #loúltimo

Reply on Twitter 1640688004430692352 Retweet on Twitter 1640688004430692352 Like on Twitter 1640688004430692352 Twitter 1640688004430692352
Load More

Últmos Posts

  • The Best Chef Awards de Perlage
  • Las tres Variedades De Naranjas Sanguinas
  • Tarta de Queso Rápida y Fácil Sin Base
  • Bizcocho con manzanas en Monsieur Cuisine Smart Lidl
  • Cheese Cake con Frambuesas En Monsieur Cuisine Smart
Sígueme en Youtube
© 2005-2020 Cocina con encanto. All Rights Reserved. NC