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GRUPO RE y CESIDA, unidos contra el VIH en el Día Mundial del Sida

QuiLomBo y Garbo repartirán información, lazos y profilácticos a sus clientes  

La Cervecería de Bodega QuiLomBo y el Restaurante italiano Garbo, ambos enseñas del GRUPO RE, se suman a la celebración del Día Mundial del Sida el próximo 1 de diciembre con una campaña de sensibilización social conjunta con CESIDA, Coordinadora Estatal de VIH-Sida.

Con esta unión, se pretende informar y concienciar a la población de la importancia de protegerse frente a la infección, así como de realizarse la prueba de detección del VIH, en caso de mantener prácticas de riesgo.

Por ello, la cervecería de bodega QuiLomBo y el restaurante italiano Garbo harán entrega el próximo sábado 1 de diciembre de un kit solidario, cedido por CESIDA a todos sus clientes. El contenido de este kit, compuesto por unos solidarios lazos rojos, folletos informativos acerca de la infección por el VIH y de dónde hacerse la prueba del VIH y profilácticos, refleja claramente la intención de sensibilizar a la población sobre esta pandemia.

El director del GRUPO RE en España, Alejandro Ríos explica que “ésta es sólo una muestra de las muchas acciones de concienciación social que Grupo Re desarrollará a partir del próximo año, de acuerdo con la política de responsabilidad social que, desde su creación, ha llevado por bandera nuestra compañía”. Ríos incide además, en la importancia que tiene para la sociedad que “acabemos de una vez por todas con la discriminación social que sufren las personas que tienen VIH y que sólo en España afecta a casi 150.000 personas”.

Se cumplen más de tres décadas desde el primer diagnóstico de VIH y en España sigue aumentando el número de nuevas infecciones, sobre todo en personas jóvenes. Carlos Varela, presidente de CESIDA, afirma que “este incremento de nuevos casos se debe a que la población en general no es consciente de la importancia de realizarse la prueba del VIH para controlar la epidemia. Además se ha bajado la guardia en la prevención, debido a la percepción del VIH y sida como una enfermedad crónica”. Asimismo, Varela señala que “a pesar de los avances en tratamientos en los últimos años, los avances sociales se resisten, por lo que es necesario intensificar los esfuerzos destinados tanto a la prevención como a la erradicación del estigma y discriminación de las personas con VIH y sida”.

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#Diamundialdelospistachos, #bizcochodelicioso
👏

#Diamundialdelospistachos, #bizcochodelicioso
👏👏Ingredientes:

6 cucharadas de azúcar + 2 cucharadas mas de azúcar
6 huevos (separadas las claras de las yemas)
Escencia de vainilla o extracto de vainilla
6 cucharadas de pan rallado
6 cucharadas de pistachos naturales bien picaditos
200 ml. de nata (crema de leche)
80 gramos de chocolate rallado

Preparación:

1º Colocar en el vaso de la thermomix tm 31, las 6 claras y batirlas con la mariposa durante 8 minutos y a 37º C de temperatura.

2º Cuando hayan pasado 6 minutos le agregamos 2 cucharadas de azúcar. Y continuar batiendo en el numero 3 y medio.

3º Retirar del vaso y colocar en un recipiente y reservar

4º Colocar nuevamente en el vaso las 6 yemas y las 6 cucharadas de azúcar

5º Batir con la misma mariposa, durante 6 ó 7 minutos en el nivel 3 y medio y a temperatura 37ºC., cuando hayan pasado 4 minutos agregarle una cucharada de esencia de vainilla

6º Agregarle los pistachos y picar en el nivel 6 durante 6 segundos aproximadamente, ver que quedén de un tamaño pequeño.

7º Y por último le agregamos el pan rallado, y mezclamos en el nivel 4 durante 10 segundos

8º Retirar del vaso de la thermomix, y de a poco ir juntandolo con las claras a nieve

9º Colocar en un molde redondo y cocinar en horno moderado (180ºC) durante 40 minutos, o hasta que al pinchar el palillo salga seco.

10º Dejar enfriar el bizcochuelo sobre una rejilla metálica.

11º En el vaso de la thermomix, colocar los 200 cc de nata y si quieres le puedes poner luego azúcar glas, y dejar batiendo dos minutos o tres en el nivel 4, hasta que quede montada. /Chantilly

12º Decorar la tarta con la nata (si quieres la puedes poner con una manga pastelera desechable, y un pico en forma de estrella), o simplemente colocar por encima y decorar luego con el chocolate rallado o cacao en polvo.
 #bizcocho #turismogastroconencanto #gastroturismoconencanto #cooking #receipes #recetas


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