> TODO A PUNTO PARA LA GRAN GALA BENÉFICA A FAVOR DE CHILE
• Multitud de cocineros, animados por Ángel Palacios, chef de La Broche, desvelan los platos con los que contribuirán en la velada solidaria que, el 28 de abril, acogerá el Hotel Occidental Miguel Ángel.
• Además, numerosos rostros conocidos han confirmado su asistencia y ya se conocen algunos de los artículos que serán subastados
Ángel Palacios, actual cocinero de La Broche, tuvo la excelente idea: celebrar un gran evento gastronómico para recaudar fondos destinados a la reconstrucción de la escuela de la isla Robinson Crusoe, en el archipiélago Juan Fernández. Su propuesta ha sido y está siendo secundada por una amplia nómina de colegas de profesión. La cita que, sin duda, volverá a demostrar el carácter solidario de los ciudadanos, que pueden asistir o realizar su desinteresada contribución a través de la ‘Mesa Cero’, reunirá el próximo 28 de abril en el Hotel Occidental Miguel Ángel (Miguel Ángel, 29-31. Madrid) a grandes cocineros pero también a actores, cantantes y rostros conocidos que participarán, actuarán y donarán objetos personales que serán subastados.
¿Cómo colaborar?
Quienes no deseen perderse esta gran fiesta solidaria pueden realizar, mediante transferencia bancaria, el pago de 80 € por persona o sus aportaciones a través de la ‘Mesa Cero’ (Banco Estado. Municipalidad de Juan Fernández RUT: 69.252.300-8. Código Swift BECHCLRM SUCURSAL 239 VALPARAÍSO Prat 656, cuenta número: 23909000173). Una vez realizado el ingreso, deben enviar el justificante a las siguientes direcciones de correo electrónico: ayudar@cocineros-solidarios.es ó labroche@oh-es.com. Quienes precisen más información, puede dirigirse al teléfono 91 442 00 22, extensión 3854, de lunes a viernes de 09.00 a 19.00 horas.
A partir de las 20.00 y hasta las 23.00 horas, se podrá degustar un sabroso cóctel con bocados tan suculentos como Flan de foie con trufa de Ángel Palacios, Salmón marinado con miso, piña, hinojo y pepino de Paco Roncero (Terraza del Casino), Albóndigas con pimiento y membrillo de Jesús Almagro (Pedro Larumbe) y también Sardina marinada con aguacate y tomate, elaborada por José Luis Estevan (Lágrimas negras), Cous-cous de crucíferas con lechuga del desierto, creación de Rodrigo de La Calle (De la Calle), Pomelo sauer y ceviche de corvina del cocinero chileno Juan Morales (Balneario Termas Pallarés) y milhojas de foie y manzana verde en pan inglés con una mermelada de grosellas creación de Manuel Prats, chef ejecutivo del Hotel Occidental Miguel Ángel.
El cóctel contará, además, con la genialidad de otros grandes del panorama culinario como Óscar Velasco (Santceloni); Mario Sandoval (Coque); David Muñoz (Diverxo); Montse Estruch (El Cingle); Ramón Freixa (Ramón Freixa Madrid); Sacha Hormaechea (Sacha); Manolo de la Osa (Las Rejas); Joaquín Felipe (Europa Decó); Juanjo López (La Tasquita de Enfrente); Javier Oyarbide (Príncipe de Viana); César Martín (Trattoria D´G); Rubén Ortiz (Aynaelda); Martín Omar González Mayí (Viridiana); Juan Pablo Sorban Golter (Gourmet Concept); Juan Pozuelo, y, cómo no, Manuel Prats, chef ejecutivo del Hotel Occidental Miguel Ángel.
Por otro lado, habrá diferentes corners de quesos, jamón, fruta, dulces y sushi elaborado en el momento, con la colaboración de Kotobuki y Cominport. Asimismo, no han querido dejar pasar la oportunidad de colaborar firmas como Domeq, Cerveza Inedit (Damm), Casbega, Pommery, Bodega Cvne, Valtravieso, Egomei, Alma Vinos Únicos, Solobuey y Klimer, y se podrán degustar gracias a Maresmar, 150 langostas procedentes de la isla chilena y 2 kilos de caviar Ikura.
Rostros conocidos
En cuanto a las personalidades públicas, cabe destacar que el actor chileno Benjamín Vicuña, de Los Hombres de Paco, ejercerá como presentador. Asistirán el embajador de Chile, Sergio Romero, las actrices Lola Baldrich y Norma Ruiz, la cantante Cristina del Valle, que actuará junto a Los Rodriguistas, entre otros muchos nombres. Sin duda, la lista de caras conocidas se amplia, día tras día, dado el interés que este evento gastronómico está generando. De hecho, es probable la participación del entrenador del Real Madrid, Manuel Pellegrini.
Además, se subastarán una camiseta de Cristiano Ronaldo firmada por todo el equipo del Real Madrid y un cuadro de David Reartes, y el público podrá comprar boletos por 10 € y participar en el sorteo de:
– Circuito termal y masaje en The Lab Room del Hotel Occidental Miguel Ángel
– Mesa en el restaurante madrileño Diverxo, de David Muñoz
– Mesa en Aponiente de Ángel León y situado en el Puerto de Santa María
– Pack de Alma Vinos Únicos: La fleur d`artistique, con las referencias “Delito y Castigo”, “Sketch” y “El Pecado”
– Botellas de Egomei Alma
– Lotes de jamón y lomo de Domecq
– Camiseta del segundo portero del Real Madrid, Dudek
– Lotes de dos entradas para el Teatro Reina Victoria
– Lotes de dos entradas para el Teatro Muñoz Seca
– Lotes de dos entradas para el Teatro Arenal
– Lotes de dos entradas para el Teatro Príncipe
– Libros donados por Ferran Adrià
– Visita a la cueva natural en Asturias más dos noches en apartamento por cortesía de Maresmar
– Dos noches en el Hotel Cascada 5 * en el Balneario Termas Pallarés
Y a lo largo de la noche, se proyectará el cortometraje Los niños del paraíso de Paula Castillo e imágenes de la isla asolada por el terremoto, y podrá escucharse la carta que la directora de la escuela ha enviado a los asistentes como agradecimiento por su gran aportación.
Sin duda, sobran razones para animarse y, mediante un gesto solidario, conseguir que los niños de la isla Robinson Crusoe vuelvan a tener una escuela en la que recibir la educación que merecen.
Más información: Aires News Comunicación. http://www.airesnews.com/