Difícil momento para compartir!! No te ha pasado que después de un descanso te cuesta volver a empezar…No se si fue el resfrío que cogí a fin de año, y perdí en Reyes, o que de golpe me encontré con que ya estábamos a full preparando eventos.
Me encantaría poder transmitir todo lo que veo, porque estoy segura que muchas de las personas que me leen, no tienen la misma suerte que tengo yo, (por profesión) de participar de tantos y buenos eventos, que a veces solo podrías enterarte cuando salen en la tele y siempre lo hacen tan rápido que casi no nos da tiempo de verlos.
Esta semana tendría mucho para contarte, pero como la idea de este blog, nunca fue comentar sobre todo lo que ocurría o me pasa, mas que un blog, últimamente se parece a un periódico, donde te cuento casi como en tercera persona lo que esta pasando, y esa nunca fue la idea del blog.Para comenzar la semana, participe de un magnifico curso realizado por la EscueladeBloggers junto a Susana, y realmente fue magnifico, porque nos aclaro un montón de dudas que tenia, o teníamos. Gracias Susana!! y si quieres aprender a hacer un blog, atreve te con los cursos, ya que hay desde personas que no han tenido nunca un blog, hasta un poco mas adelantados como yo..
También poder participar de esas jornadas, me permitió, comer dos días seguidos con mi querida amiga y reciente madre, CelinaLozano del blog CelinaCatering.
Pasamos un mediodía por el Restaurante de Teatriz, que hace pocos meses, ha decidido renovarse, nos ha gustado mucho probar las nuevas especialidades, que si me has seguido seguro que has podido ver en Twitter.“Multiespacio gastronómico y social”. Así se autopresenta el nuevo Teatriz, un establecimiento perteneciente al Grupo Vips recién reabierto en Madrid. Coincidiendo con su veinte aniversario, ha reformulado su formato gastronómico aglutinando bajo un mismo espacio un restaurante, un bar de tapas, una coctelería, una barra japonesa y el servicio de eventos. Su principal atractivo es que Vips ha fichado a Kabuki y Sudestada para elevar el atractivo gastronómico de este ‘meeting point’. No se trata de un asesoramiento gastronómico, sino que los dos restaurantes han desplazado a Teatriz a piezas clave de su organización para tratar de garantizar el éxito de su propuesta: Victor Serrano (que ha sido jefe de cocina de Kabuki Wellington) lidera Kirei, una barra con la oferta japo-ibérica de Kabuki unida a algún toque de la cocina del sudeste asiático de Sudestada, que firma la oferta de cócteles de este espacio y de Pink Lounge, la coctelería ubicada dentro de Teatriz. De la oferta coctelera se encarga Pablo Giudice, socio de Sudestada junto con Estanis Carenzo. Mientras, Mariana Kwon, procedente de Kabuki, es la jefa de sala y gerente de Kirei. Además, Vips cuenta con Juancho Asenjo como asesor para el diseño de la oferta de vinos.
Estos datos han sido tomados del Portal de Noticias Gastronomicas de Marta Fernandez Guadaño de GastroEconomy, donde podrás ver muchos datos más y la foto tambien es del blog
Estos datos han sido tomados del Portal de Noticias Gastronomicas de Marta Fernandez Guadaño de GastroEconomy, donde podrás ver muchos datos más y la foto tambien es del blog
Y el siguiente mediodía estuvimos en La Gorda, de Carmen Delgado. Los platos estaban muy ricos, quizás un poquitín escasos para quienes comen bien. No era mi caso, ya que al compartir, picas por aquí por allí, pero si uno lo tuviera que ver como único plato, quizás es mejor no compartir. El lugar esta bien decorado, y las mesas tienen la separación justa para no tener que estar vigilando lo que uno esta hablando con el vecino, cosa que se agradece.
En el siguiente post, te cuento como fue mi visita a Fitur, donde encontré algunas novedades, y amigos. Fitur siempre es una cita agradable, y sobretodo si además los compartes con amigos que están en otras provincias y hasta países, donde a veces no coincides más que una vez al año.
Recuerda que esta semana, será Madrid Fusión, y es su DÉCIMA EDICIÓN, me gustaría contar con tu participación, y que me comentes que les preguntarías a los cocineros que participarán, ya que hay muchos, y muy buenos….. Recuerda, puedes dejar aquí tus preguntas, y yo iré tomando nota de ellas, de forma de poder luego responderlas en video o en un post aquí mismo!!!!
ale@Gastroperiodismo.com
O aquí mismo a continuación del post!!! Gracias!»!
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[…] de sumilleres y la de cocteleros, se presentarán oficialmente en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) en […]