>Además de no perderte, este evento culinario, queria recordarte, que Coca Cola, con sus webs para la salud, te invitan a este espectaculo, regalando 3 entradas
El Dia Martes, 20/01/09 Una de las Conferencias más importantes con los que contará Madrid Fusión 2009, será la de COCA COLA, BAJO ZERO
Patrocinador, Coca Cola
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Presentador: José Carlos Capel
En esta conferencia, se podrña ver el papel que puede desempeñar la Coca-cola en la elaboración de pequeñas golosinas de sobremesa a baja temperatura. Aportación inédita al mundo de la alta cocina en la medida que modifica las texturas de la Coca-cola para convertirlas en medio fluidas o semisólidas.
Nuestros expertos ponentes elaborarán sus increíbles recetas con la Coca-cola como principal ingrediente.
A quienes no puedan ir, porque vivan fuera de Madrid, o España, o porque no entraron en la web, a tiempo, para participar en el sorteo, les contaré que estaré allí, y les contare todo lo que ocurra, porque…….
Angel Corvitto es una eminencia en Helados, ha escrito varios libros, y además es uno de los mejores, sino es el mejor heladero del mundo.
Oriol Balaguer, que podemos decir de un chef pastelero, que ha sacado varios premios, y al que le
han otorgado, Premio al mejor Profesional del 2006, a La Mejor Web Gastronomica del 2005, Mejor Pastelero de Catalunya en el 2003, Mejor Postre del Mundo, 2001, Mejor Libro del Mundo 2000, Mejor Postre de España, 1997, y asi seguimos…..
Y Dani Garcia, ya lo conocen, por que he escrito varias cosas de él, entre las cuales, cuenta con varios galardones, entre ellos, al ‘Mejor Cocinero del Año 2005′ y ‘Mejor Cocinero Joven de Europa 2006’.
Con tan sólo 31 años, preparará su tercer trabajo editorial.
Guía Michelin
Estudió en la escuela de hostelería de Málaga ‘La Cónsula’ y tras un periodo de formación junto a los fogones de Martín Berasategui, consigue su primera estrella Michelín en el restaurante Tragabuches de Ronda. Y Hace dos años inició su andadura en la cocina de Calima.
Con tan sólo 31 años, preparará su tercer trabajo editorial.
Guía Michelin
Estudió en la escuela de hostelería de Málaga ‘La Cónsula’ y tras un periodo de formación junto a los fogones de Martín Berasategui, consigue su primera estrella Michelín en el restaurante Tragabuches de Ronda. Y Hace dos años inició su andadura en la cocina de Calima.
Seguro que aprenderemos mucho sobre lo que se tratará por alli!!
Durante esta semana, estaremos pendientes, de todo lo que ocurre en MadridFusion 2009, y entra todos los dias, ya que tendrás todas las ultimas novedades, de lo que se está cocinando por alli.