La vigésimo tercera edición sel Salón Internacional del Club de Gourmets cerró sus puertas en el día de ayer, con un incremento exponencial tanto en el número de visitantes profesionales, expositores y espacios habilitados.

Rougié como viene siendo habitual en los últimos años ha estado presente a lo largo de las cuatro jornadas de la Feria con un atractivo stand, en el que diversos representantes de la empresa y chefs asociados ofrecieron cumplida información acerca del catálogo de novedades 2009 realizando demostraciones in situ de su línea de Especialidades con Foie Gras y Los Foie Gras Mi Cuit, entre otros.

XII Campeonato de España de Cocineros
A lo largo de dos extenuantes jornadas para los representantes de diez Comunidades Autónomas, a saber, Andalucía, Asturias, Baleares, Cantabria, Castilla la Mancha, Castilla y León, Extremadura, Galicia, Madrid y La Rioja dieron lo mejor de sí mismos para optar al Campeonato de España de cocineros, valedero para el Bocuse d’Or Europa 2010, como paso intermedio para formar parte de la próxima edición del prestigioso Bocuse d’Or 2011.

El Jurado del XII Campeonato de España de Cocineros, compuesto por catorce cocineros, contó con la presencia de Juan Mari Arzak, como Presidente del mismo, y Ramón Dios, Presidente de la Asociación de Jóvenes Restauradores de Europa España.

El representante de Andalucía, Juan Rodríguez Morilla (Restaurante, El Claustro – Granada), se alzó tras una ardua deliberación por parte del jurado, como ganador del Campeonato de España, en dura pugna con los representantes de Madrid, Javier Alonso Gómez, y de Castilla La Mancha, Jesús Garoz Morales, segundo y tercer clasificado respectivamente.

Galardón Rougié al “Mejor Ayudante de Cocina”
Rougié hizo entrega del Galardón de « Mejor Ayudante » a la representante gallega Iria Espinosa, (Restaurante Alborada de La Coruña), una joven gallega de tan sólo 22 años que participaba por primera vez en un evento de esta envergadura y que se mostró « ilusionada con el premio que no me esperaba, han sido dos días llenos de nervios pero que hemos afrontado con mucha alegría e ilusión ». Iria recibió el singular trofeo Rougié de manos de Vincent Maudet, responsable de mercado para España y Portugal de Rougié, y Patrick Jaros, cocinero que en 1995 resultó condecorado con el Bocuse de Bronce