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La cena renancentista en el Palacio de la Rambla en Úbeda, estuvo muy divertida, y a la cena asistieron los mismísimos Marqueses de la Rambla, traidos del siglo XVI mediante invocación gastronómica.
Los platos son todos genuinos de la época, aunque sutilmente modificados para el paladar actual.
Estas son palabras de mi colega Garbancita!!! y me gusto su forma de definirlos, por eso también, les contaré el menu antes de subir el video, y que tu tambien pases un rato agradable y divertido.
Estos son algunos de los platos de la cena Renacentista,
Escabeche de volatería
Ensalada agridulce de naranja, nueces, cebollinos y bacalao
Empanada de calabaza y gordales
Albóndigas de pavo en caldo de gañan
Torreznos de papada en adobo de hierbabuenaBacalao Ajadu
Gigote de carnero al aguardiente y sus berenjenas con capirota
Postres surtidos: flan de huevo y bizcocho de almendras y un poco de granada.
2 Comments
>Alejandra los platos tienen una pinta buenisima aunque sean de antaño. Me gustan estas cetas antiguas. Te invito a que te pases por mi blog: http://paladaresescondidos.blogspot.com
Bicos
Fátima
>Fantastico Fatima, prometo hacerme un ratito y pasar por alli!
Gracias por escribirme!!y FELIZ AÑO 2010