• Inicio
  • Quien soy
  • Artículos
  • Recetas
  • Contacto
  • Inicio
  • Recetas
  • Budin de frutos secos y manzanas (Microondas) (Horno)

Pudín de Frutos secos y manzanas en microondas u horno tradicional

Ingredientes:

150 gramos de azucar para el caramelo
25 gramos de agua
7 rodajas de pan de molde, (o 150 gramos de magdalenas, pan fresco, croissants)
Medio litro de leche
75 gramos de azucar
Esencia de vainilla o ralladura de limón o naranja
2 manzanas (las que prefieras)
6 huevos
75 gramos de frutos secos (piñones, nueces, avellanas, pistachos, etc).

Elaboración:

Preparar el caramelo en el microondas ,  durante aprox. 5 a 6 minutos en máximo abriendolo cada 2 minutos (En un MOLDE APTO PARA MICROONDAS, algunos de los de silicona resistentes hasta 230ºC se pueden utilizar, o los de Cristal térmico)

Puedes ver como se hace solo el caramelo en el siguiente video;

http://www.youtube.com/watch?v=3fOfz5X8Bzg&list=PL717BBDA1920854C7&feature=share&index=3

– Colocar el pan en remojo con la leche.

– En otro bols, colocar los huevos agregarles el azúcar, y la esencia de vainilla, o la cáscara rallada de una naranja o limón.

– Por último unir las dos preparaciones con un tenedor, y ver que se integren bien.

– Cuando este listo el caramelo, retirar

– Hacer que el caramelo, se reparta por todo el molde, (CUIDA DE NO QUEMARTE) puedes utilizar dos paños de cocina para hacerlo

– Comenzar colocando en el fondo del molde,  las manzanas cortadas en gajos.

– Luego agregarle una parte de la preparación y luego otra capa de manzanas. Terminar con preparación

– Poner el microondas en potencia media (potencia 70%)  durante unos 10 minutos y luego 5 minutos en máximo

– Si lo haces en horno tradicional, 45 minutos en horno moderado a baño María*.

* Baño María

A través del baño María se pueden elaborar postres como flan, pudin o paté, es un método ideal para calentar elaboraciones delicadas, como fundir chocolate sin que se queme y es el proceso que se usa para hacer conservas.

Podemos cocer al baño María sobre el fuego o calor de nuestra cocina o en el horno y para obtener buenos resultados debemos tener en cuenta algunos puntos, como no llenar demasiado el recipiente de agua ya que cuando empiece a hervir podría salpicar. Siempre es mejor añadir agua caliente en el caso de que hiciera falta.   Fuente : Wikipedia

budin-frutos-secos

 

Compartir
69

Relacionados

6 febrero, 2022

Garbanzos con Espinacas


Ver más
27 marzo, 2021

Cómo Preparar una Deliciosa Fabada Asturiana


Ver más
23 febrero, 2021

Sopa Crema de Cebollas Al Brandy Al Microondas


Ver más

2 Comments

  1. Chary Serrano dice:
    4 abril, 2013 a las 7:51

    Estupendo este budín, tengo que hacerlo

    Responder
  2. Moldes Pastelería Proflex de Tefal!!! Nunca fue tan fácil cocinar y desmoldar!! | Cocina con encanto dice:
    13 marzo, 2014 a las 23:59

    […] queso y limón, y también como realizo caramelo!!!! En el próximo post os pondré nuevamente el Caramelo en el micro, para que veáis que no hay nada que […]

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Instagram



Síguenos en Instagram


Newsletter

Suscribete a mi newsletter


He leído y acepto los términos y condiciones


Twitter

𝙰𝚕𝚎𝙵𝚎𝚕𝚍𝚖𝚊𝚗 Follow

😎𝔾𝕒𝕤𝕥𝕣𝕠𝕡𝕖𝕣𝕚𝕠𝕕𝕚𝕤𝕥𝕒 𝕚𝕟𝕤𝕥𝕒𝕘𝕣𝕒𝕞 @Alefeldman #𝔻𝕚𝕘𝕚𝕥𝕒𝕝𝕚𝕫𝕒𝕥𝕖ℂ𝕠𝕟𝕞𝕚𝕘𝕠 📲𝕀𝕟𝕗𝕝𝕦𝕖𝕟𝕔𝕖𝕣

alefeldman
alefeldman 𝙰𝚕𝚎𝙵𝚎𝚕𝚍𝚖𝚊𝚗 @alefeldman ·
4h

En GastroVideoMarketing @GastroVideoMkt Noticias y Novedades recientes! https://paper.li/f-1425939085?share_id=14925060-f4d4-11ec-9506-fa163eed9ef2 Gracias a @EriSofi #marketinggastronomico #hosteleria

Reply on Twitter 1540820570983596032 Retweet on Twitter 1540820570983596032 Like on Twitter 1540820570983596032 Twitter 1540820570983596032
alefeldman 𝙰𝚕𝚎𝙵𝚎𝚕𝚍𝚖𝚊𝚗 @alefeldman ·
14h

¡CocinaConEncanto by AleFeldman está disponible! https://paper.li/f-1314436175?edition_id=ea7da710-f47f-11ec-9d70-fa163ed80008 Gracias a @danny_W1ld3 @SerArgentinoCom @tiempoarg #hoy #patagonia

Reply on Twitter 1540668954640846848 Retweet on Twitter 1540668954640846848 Like on Twitter 1540668954640846848 Twitter 1540668954640846848
alefeldman 𝙰𝚕𝚎𝙵𝚎𝚕𝚍𝚖𝚊𝚗 @alefeldman ·
24 Jun

¡CocinaConEncanto by AleFeldman está disponible! https://paper.li/f-1314436175?edition_id=c020b850-f3b6-11ec-9d70-fa163ed80008 Gracias a @pblodacosta @leosantiago_11 @Mich_fridman #esnoticia #blogset

Reply on Twitter 1540306566913613825 Retweet on Twitter 1540306566913613825 Like on Twitter 1540306566913613825 1 Twitter 1540306566913613825
Load More

Últmos Posts

  • Garbanzos con Espinacas
  • Caprile y Villa Massa se Convierten en Protagonistas de la Edición Limitada
  • Cincuenta será el único restaurante del mundo en el que solo se cocina con Thermomix ®
  • Festival del Parmigiano Reggiano 2021 Madrid y Barcelona
  • Bizcocho de Vainilla con Dulce De Leche y Melocotones
Sígueme en Youtube
© 2005-2020 Cocina con encanto. All Rights Reserved. NC