• Inicio
  • Quien soy
  • Artículos
  • Recetas
  • Contacto
  • Inicio
  • Recetas
  • Arrollado de dulce de leche o Brazo Gitano de dulce de leche

Ingredientes para 6-8 personas:

5 huevos
120 gramos de harina
120 gramos de azucar
300 gramos de dulce de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla o extracto unas gotas

Preparación:

1º Colocar en la batidora las claras y comenzar a batir a baja velocidad para luego ir aumentando

2º Agregarle de a poco el azúcar y seguir batiendo

3º Agregarle una a una las yemas, y seguir batiendo por dos minutos más a la misma velocidad

4º Agregarle la esencia de vainilla o extracto

5º Parar la máquina y agregarle por último la harina, incorporandosela de a poco, con una cuchara de goma, aireando la masa, tratando de que no se caiga el batido.

6º Extender la masa, en una fuente para horno, con papel manteca (sulfurizado) o un mantel silpat.

7º Hornear por 10 minutos en el horno precalentado a 200ºC

8º Retirar, espolvorear con azúcar glas y dejar enfriar, Enrollandolo sobre si mismo

9º Cuando este frio, extender el dulce de leche por toda la base, y enrrollar nuevamente como si fuese un brazo gitano.

10º Puedes dejarlo enfriar en la nevera, y espolvorearlo con azúcar glas, o luego cubrirlo con chocolate o nata montada.

Compartir
56

Relacionados

6 febrero, 2022

Garbanzos con Espinacas


Ver más
27 marzo, 2021

Cómo Preparar una Deliciosa Fabada Asturiana


Ver más
23 febrero, 2021

Sopa Crema de Cebollas Al Brandy Al Microondas


Ver más

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Instagram



Síguenos en Instagram


Newsletter

Suscribete a mi newsletter


He leído y acepto los términos y condiciones


Twitter

𝙰𝚕𝚎𝙵𝚎𝚕𝚍𝚖𝚊𝚗 Follow

😎𝔾𝕒𝕤𝕥𝕣𝕠𝕡𝕖𝕣𝕚𝕠𝕕𝕚𝕤𝕥𝕒 𝕚𝕟𝕤𝕥𝕒𝕘𝕣𝕒𝕞 @Alefeldman #𝔻𝕚𝕘𝕚𝕥𝕒𝕝𝕚𝕫𝕒𝕥𝕖ℂ𝕠𝕟𝕞𝕚𝕘𝕠 📲𝕀𝕟𝕗𝕝𝕦𝕖𝕟𝕔𝕖𝕣

alefeldman
alefeldman 𝙰𝚕𝚎𝙵𝚎𝚕𝚍𝚖𝚊𝚗 @alefeldman ·
4h

¡CocinaConEncanto by AleFeldman está disponible! https://paper.li/f-1314436175?edition_id=be8fedb0-f86d-11ec-9d70-fa163ed80008 Gracias a @viajes9punto9 @Univision @rosertorras #andorra #visitandorra

Reply on Twitter 1542480894082023426 Retweet on Twitter 1542480894082023426 Like on Twitter 1542480894082023426 Twitter 1542480894082023426
alefeldman 𝙰𝚕𝚎𝙵𝚎𝚕𝚍𝚖𝚊𝚗 @alefeldman ·
18h

En GastroVideoMarketing @GastroVideoMkt Noticias y Novedades recientes! https://paper.li/f-1425939085?share_id=be449b00-f7f8-11ec-9506-fa163eed9ef2 Gracias a @EriSofi #marketinggastronomico #hosteleria

Reply on Twitter 1542270122727018498 Retweet on Twitter 1542270122727018498 Like on Twitter 1542270122727018498 1 Twitter 1542270122727018498
alefeldman 𝙰𝚕𝚎𝙵𝚎𝚕𝚍𝚖𝚊𝚗 @alefeldman ·
29 Jun

¡CocinaConEncanto by AleFeldman está disponible! https://paper.li/f-1314436175?edition_id=9443eee0-f7a4-11ec-9d70-fa163ed80008 Gracias a @CocinaRTVE @SNTlaxcala @diagonalesweb #ahoranoticiastlaxcala

Reply on Twitter 1542118507395141632 Retweet on Twitter 1542118507395141632 Like on Twitter 1542118507395141632 Twitter 1542118507395141632
Load More

Últmos Posts

  • Garbanzos con Espinacas
  • Caprile y Villa Massa se Convierten en Protagonistas de la Edición Limitada
  • Cincuenta será el único restaurante del mundo en el que solo se cocina con Thermomix ®
  • Festival del Parmigiano Reggiano 2021 Madrid y Barcelona
  • Bizcocho de Vainilla con Dulce De Leche y Melocotones
Sígueme en Youtube
© 2005-2020 Cocina con encanto. All Rights Reserved. NC