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Queso Danbo

Arla Foods amplía su gama de queso en lonchas con su nuevo queso con IGP, Arla Danbo

Arla lanza su nuevo queso Arla Danbo, que refuerza su liderazgo en lonchas de queso importado y su apuesta por la sostenibilidad

Madrid, noviembre de 2022.- La cooperativa láctea de origen sueco danés Arla Foods lanza sus nuevas lonchas Arla Danbo.

Considerado el queso nacional danés y el más consumido gracias a su especial naturaleza, consistencia y sabor característicos.

Se trata de un queso cremoso, suave y aromático de 12 semanas de maduración que, junto con las lonchas Arla Havarti, destaca por contar también con el distinguido sello de Indicación Geográfica Protegida que avala su origen, tradición y reputación.

Arla Danbo se suma así a la gama de loncheados Arla, caracterizados por estar elaborados solo con cuatro ingredientes 100% naturales: leche, sal, fermentos lácticos y cuajo.

Además, la leche procedente de sus granjas de Dinamarca es de la máxima calidad, cuenta con el sello de la Cooperativa “Farmer Owned”, garantizando así la seguridad alimentaria-.

Se puede encontrar en enseñas como Carrefour o El Corte Inglés y lo podrás disfrutar tanto en preparaciones frías como en calientes.

Tiene un formato de 150g y su envase está compuesto por un 40% de plástico reciclado, un paso hacia adelante en su objetivo de alcanzar el 0% de plásticos vírgenes para 2030, afianzando así el compromiso de la cooperativa por el consumo responsable y sostenible.

Con este nuevo lanzamiento Arla Foods apuesta una vez más por el sabor, la autenticidad y la naturalidad de sus quesos, con una propuesta diferente para el día a día, al tiempo que fomenta entre sus consumidores una alimentación saludable y sostenible.

Acerca de Arla:

Arla Foods Amba es la cuarta cooperativa láctea en ranking.

Los fundamentos de la misma se establecieron hace más de 100 años, siendo un momento fundamental en su historia la fusión en el año 2000 entre el grupo sueco Arla y la danesa MD Foods Company.

Al cierre de 2021, Arla Foods, con sede en la ciudad danesa de Aarhus, cuenta con 12.500 ganaderos daneses, suecos, alemanes, ingleses y belgas, y un equipo de 19.000 colaboradores dedicados; 50 fábricas distribuidas en 12 países y productos comercializados en más de 100 países.

Arla Foods es el mayor proveedor de leche ecológica del mundo.

Para Arla la verdadera sostenibilidad es aquella que guarda un equilibrio entre el cuidado del medio ambiente y de la salud y nutrición de la sociedad.

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El ganador será proclamado tras la celebración del concurso en directo durante la cumbre gastronómica, en el espacio Madrid Fusion Pastry el próximo 28 de enero de 2025.

Hasta el 8 de diciembre de 2024, todos aquellos profesionales que así lo deseen podrán participar en el concurso haciendo llegar la mejor receta con manzanas Pink Lady®; 6 recetas serán las seleccionadas por Madrid Fusión Alimentos de España de entre todas las recibidas para disputar la gran final de este concurso en el marco de Madrid Fusión Alimentos de España 2025.

Los participantes enviarán una única receta con una ficha técnica que indicará ingredientes y proceso de elaboración e irá acompañada de una fotografía en alta resolución, mínimo 300ppp, en formato .jpg. Es requisito imprescindible que no se utilice ningún tipo de aditivo químico en la elaboración de la receta. Además, se dará un valor extra si la propuesta es con manzana fresca y si puede replicarse de forma sencilla en casa.

Dicha documentación, junto con sus datos identificativos (nombre del participante, email, teléfono y lugar de trabajo), deberá enviarse por email a csoriano@madridfusion.net (a la atención de Cristina).

El jurado, formado por periodistas y cocineros de prestigio, así como por especialistas gastronómicos y del sector alimentario, proclamará un ganador único del concurso que recibirá, por parte de Pink Lady®, un premio consistente en una comida o cena en el restaurante en Esperit Roca de los hermanos Roca en Girona incluyendo maridaje para dos personas. @pinkladyespana @cris_33  @madridfusion #concurso #manzanas #madridfusion


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IV JORNADAS DEL COCIDO MADRILEÑO EN RESTAURANTE L
IV JORNADAS DEL COCIDO MADRILEÑO EN RESTAURANTE LEITARIEGOS
RECETA CRUZ BLANCA DE VALLECAS
Cocinero invitado: Antonio Cosmen, Cruz Blanca de Vallecas, Madrid
 
Madrid 25 de octubre 2024: Desde que el 19 de octubre comenzaran las IV Jornadas del Cocido Madrileño del Restaurante Leitariegos, cerca de 300 cocidos se han servido en el Techo del Paraiso. Hasta el 29 de octubre de 2024, continúan celebrándosela estas IV Jornadas del Cocido Madrileño en el Restaurante Leitariegos. 

Los hermanos Pepe y Héctor Cosmen organizan esta 4ª edición junto a su tío Antonio Cosmen, (como cocinero invitado) del restaurante Cruz Blanca Vallecas de Madrid, galardonado, entre otras distinciones, con el “Premio Alimentos de España a la Restauración 2016”, concedido por el Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y “Cruz de la Orden del Dos de Mayo” de la Comunidad de Madrid, por ser un referente de la Cocina tradicional en Madrid, y especialmente por su magistral cocido. Precisamente el restaurante Leitariegos acoge estas IV Jornadas del Cocido Madrileño, con el autor del afamado plato. 
 
Dos generaciones de hosteleros de la familia Cosmen juntos, fusionando, en los fogones, sabiduría y juventud. Héctor Cosmen premio al Mejor Pote de España en 2022 y Antonio Cosmen en su pueblo natal con la receta que le hizo triunfar en Madrid, reconocida con el Premio al Mejor Cocido de España. La materia prima, el garbanzo castellano, se cultiva exclusivamente para Cruz Blanca Vallecas. El compango que acompaña a estos garbanzos es de origen local, Leitariegos, aprovechando la enorme calidad de sus carnes y embutidos de elaboración tradicional, y cocinado con el agua micro filtrada de los manantiales del puerto de Leitariegos. Una combinación de producto, tradición y alta cocina que eleva la calidad del cocido. @restaurante_leitariegos @cosmenmenendez #leitariegos @nacho_sandoval


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Qué bonito es pasar una tarde con mi nieta de compras x El Corte Inglés!! Lo más divertido fue ver su carita frente a los juguetes. Y como disfrutaba eligiendo algunos. Finalmente volvimos con la vaca Lola y uno de los huevitos de la @granjadezenon @elcorteingles


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Camino al @restaurante_leitariegos hicimos parada en @rutadelvinoderueda #Rueda disfrutamos de una cara rápida y un bocadillo delicioso de lomo y o jamón ibérico. Y ahora seguimos camino!!! @nacho_sandoval_gourmet #cocidomadrileño


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Muy divertidos los centros de mesa del banquete celebrado por #eufruitbasket habrá que descubrir la frescura de las frutas frescas de Europa!! @eufruitbasket_es



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