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  • >Campofrio ya esta festejando las Navidades! Los Foies de Aoste también

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Hace unos días, recibía un mail, donde Montse, de la Casa Campofrio, me comentaba, si estaría en mi oficina o domicilio, ya que me enviarían una degustación de los nuevos productos AOSTE. La verdad es que no le preste atención al mail, porque justo fue la semana que estuve en «Gastrotur» en Granada. 
Pero mientras estaba allí, otra persona me llamo consultandome si había recibido el mail, y le comente que no estaba en Madrid, pero………me dijo una fecha y un horario, y como yo siempre estoy de aquí para allí, tome nota en mi querida Blackberry, que cuando quiere funciona bien, y me olvide!
Y el Viernes, estando en mi oficina, OH SURPRISE!!!!!
¿Con que crees que me sorprendio Campofrio?? Pues tal cual, como decía su publicidad, con una señorita, que venia con una bandeja y descargaba en mi mesa de escritorio, los artilugios necesarios para que tuviera un buen almuerzo, que de hecho por supuesto que fue así, ya que no tenia mucho para comer, ni tenia ganas de pensar. Por lo que la sorpresa, me agrado aún mas.
Creo que opciones de este tipo, serian una buena mecánica de marketing, si lo realizan al azar, o por decisión de zona, barrio, pueblo, ciudad, o lo que fuera, porque sin hablar en si del producto, que es muy rico, (por supuesto comparándolo con lo que seria una espuma de foie, de otras marcas) la sorpresa que te causa, que alguien, deje en tu casa, un plato monísimamente navideño rojo, y en su interior, tal cual como ves en las fotos, variedad de porciones, una coca cola light, (se ve que alguien les habrá avisado, o leyeron en mi web, la predilección que siento por ella, sumado a un agua mineral, y un pack, de 3 muestras de un buen tamaño, con diferentes sabores, como espuma de foie y hongos, espuma de foie y pimienta en grano, y no recuerdo ahora el tercero, pero todos estaban ricos y de la firma Aoste.
Además una servilleta blanca, y una carpeta con fotos y un pequeño libro de recetas, que supongo que algunas serán las ganadoras del año pasado cuando se hizo el concurso de Foie Aoste, con el que CocinaConEncanto, había colaborado con un riquísimo risotto al foie con hongos y parmesano, que aún continúan en la web.
Agradecer a Campofrio, y a la firma Aoste, por esta iniciativa, y que quede constancia, que creo que mas de uno la recibiría encantadísima como yo!! Que placer si nos enviaran de vez en cuando, algunos productos para probarlos así, y no que haya que hacer preparaciones con ellos, que a veces uno no tiene demasiado interés por ellos, en cambio de esta manera, ya te predisponen de otra manera, no crees?? Me gustaría saber tu opinión al respecto, porque podríamos tener un petit debate, sobre los beneficios que se producen cuando las campañas de marketing están bien pensadas, y con criterio hacia el usuario. Nuevo o de toda la vida.
No se si esta sera una nueva etapa de Campofrío, que este año, ha decidido desde hace unos meses, publicitar campañas que toquen la sensibilidad de la gente, que de hecho con la de los hijos que les festejan las bodas de plata de sus padres, fue muy pero muy emotiva y bien pensada. 
Como ya sabes los blogs se alimentan de tus comentarios, y si pudieras comentarme tu opinión, estaría muy agradecida, porque nos enriqueceríamos todos, Muchas gracias y seguimos por aquí!
o puedes escribirme a boletin@cocinaconencanto.com
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Pink Lady® pone en marcha la convocatoria para la celebración de la primera edición del Concurso al mejor plato de manzana. Los participantes, ya sean cocineros o reposteros, podrán mostrar sus habilidades culinarias elaborando una receta dulce o salada que resalte las cualidades organolépticas de esta manzana única, producida en Lleida y Girona de marea ecosostenible y que presenta una excepcional riqueza aromática, un característico sabor dulce y una gran versatilidad en cocina. Desde aperitivos salados hasta postres irresistibles, ¡las posibilidades son infinitas! 

El ganador será proclamado tras la celebración del concurso en directo durante la cumbre gastronómica, en el espacio Madrid Fusion Pastry el próximo 28 de enero de 2025.

Hasta el 8 de diciembre de 2024, todos aquellos profesionales que así lo deseen podrán participar en el concurso haciendo llegar la mejor receta con manzanas Pink Lady®; 6 recetas serán las seleccionadas por Madrid Fusión Alimentos de España de entre todas las recibidas para disputar la gran final de este concurso en el marco de Madrid Fusión Alimentos de España 2025.

Los participantes enviarán una única receta con una ficha técnica que indicará ingredientes y proceso de elaboración e irá acompañada de una fotografía en alta resolución, mínimo 300ppp, en formato .jpg. Es requisito imprescindible que no se utilice ningún tipo de aditivo químico en la elaboración de la receta. Además, se dará un valor extra si la propuesta es con manzana fresca y si puede replicarse de forma sencilla en casa.

Dicha documentación, junto con sus datos identificativos (nombre del participante, email, teléfono y lugar de trabajo), deberá enviarse por email a csoriano@madridfusion.net (a la atención de Cristina).

El jurado, formado por periodistas y cocineros de prestigio, así como por especialistas gastronómicos y del sector alimentario, proclamará un ganador único del concurso que recibirá, por parte de Pink Lady®, un premio consistente en una comida o cena en el restaurante en Esperit Roca de los hermanos Roca en Girona incluyendo maridaje para dos personas. @pinkladyespana @cris_33  @madridfusion #concurso #manzanas #madridfusion

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@nievesherrerooficial @soa.ceramica23 @libreriacientovolando presentación del libro La Baronesa. #labaronesa. @aytocolmearroyo

IV JORNADAS DEL COCIDO MADRILEÑO EN RESTAURANTE L
IV JORNADAS DEL COCIDO MADRILEÑO EN RESTAURANTE LEITARIEGOS
RECETA CRUZ BLANCA DE VALLECAS
Cocinero invitado: Antonio Cosmen, Cruz Blanca de Vallecas, Madrid
 
Madrid 25 de octubre 2024: Desde que el 19 de octubre comenzaran las IV Jornadas del Cocido Madrileño del Restaurante Leitariegos, cerca de 300 cocidos se han servido en el Techo del Paraiso. Hasta el 29 de octubre de 2024, continúan celebrándosela estas IV Jornadas del Cocido Madrileño en el Restaurante Leitariegos. 

Los hermanos Pepe y Héctor Cosmen organizan esta 4ª edición junto a su tío Antonio Cosmen, (como cocinero invitado) del restaurante Cruz Blanca Vallecas de Madrid, galardonado, entre otras distinciones, con el “Premio Alimentos de España a la Restauración 2016”, concedido por el Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y “Cruz de la Orden del Dos de Mayo” de la Comunidad de Madrid, por ser un referente de la Cocina tradicional en Madrid, y especialmente por su magistral cocido. Precisamente el restaurante Leitariegos acoge estas IV Jornadas del Cocido Madrileño, con el autor del afamado plato. 
 
Dos generaciones de hosteleros de la familia Cosmen juntos, fusionando, en los fogones, sabiduría y juventud. Héctor Cosmen premio al Mejor Pote de España en 2022 y Antonio Cosmen en su pueblo natal con la receta que le hizo triunfar en Madrid, reconocida con el Premio al Mejor Cocido de España. La materia prima, el garbanzo castellano, se cultiva exclusivamente para Cruz Blanca Vallecas. El compango que acompaña a estos garbanzos es de origen local, Leitariegos, aprovechando la enorme calidad de sus carnes y embutidos de elaboración tradicional, y cocinado con el agua micro filtrada de los manantiales del puerto de Leitariegos. Una combinación de producto, tradición y alta cocina que eleva la calidad del cocido. @restaurante_leitariegos @cosmenmenendez #leitariegos @nacho_sandoval

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Qué bonito es pasar una tarde con mi nieta de compras x El Corte Inglés!! Lo más divertido fue ver su carita frente a los juguetes. Y como disfrutaba eligiendo algunos. Finalmente volvimos con la vaca Lola y uno de los huevitos de la @granjadezenon @elcorteingles

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Camino al @restaurante_leitariegos hicimos parada en @rutadelvinoderueda #Rueda disfrutamos de una cara rápida y un bocadillo delicioso de lomo y o jamón ibérico. Y ahora seguimos camino!!! @nacho_sandoval_gourmet #cocidomadrileño

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Rumbo a #leitariegos. Un lugar increíble en uno de los picos de Europa! #asturias junto a @nacho_sandoval y muchos amigos y colegas de profesión!!! Ya os iré contando la experiencia. Si queréis conocer más entra en #periodismogastronomico 
.com #cocidomadrileño @jorgelemme
#restaurante #leitariegos @asturias #cocido #CocidoMAdrileño
#Cangas @Instafoodie #happyday @bodegaslaverdea @dopcangas @caminastur #NachoSandoval

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Me gusta comer asado. Y que mejor modo que disfrutar del sábado en @_pasiones_argentinas_ que con un asadito


#cambiodelook en @salonpolianasouza 👏👏👏👏👏

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Muy divertidos los centros de mesa del banquete celebrado por #eufruitbasket habrá que descubrir la frescura de las frutas frescas de Europa!! @eufruitbasket_es


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