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  • >Cena y Concierto en el Cafe de la Princesa en Barcelona- Una noche Unica

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MÚSICA Y GASTRONOMÍA EN UNA NOCHE ÚNICA


Hace pocos dias, tuve la suerte de ser invitada a este singular lugar, en Barcelona. Y digo singular, porque el espacio es una belleza, los arquitectos han hecho un trabajo muy bonito en este restaurante y espacio multidisciplinar.
Como me he enterado que en pocos dias, se realiza esta actividad, que es muy apreciada, como la union de la musica y la cocina, los que tengan la suerte de estar en Barcelona en estos dias, o vivan alli, no desaprovecheis la ocasion de probar su exquisita cocina!!!
• El próximo 14 de abril, el Café de la Princesa, singular multiespacio del Born, ofrece una cena-concierto
• Se podrá degustar un menú especial y escuchar música para violín y guitarra interpretada por Joseph Gold y Jaume Torrent


La cultura es uno de los pilares básicos del Café de la Princesa
 (Sabateret, 1-3 con Flassaders, 21. Barcelona. Tel: 93 268 15 18


Junto con la moda y la gastronomía, también hay un espacio capital para la música, el arte, la fotografía y la poesía. El próximo miércoles 14 de abril, a partir de las 20.30 horas, tendrá lugar una velada lírica realmente única, con un menú especialmente creado para la ocasión y música para violín y guitarra interpretada por Joseph Gold y Jaume Torrent.

El precio por persona es de 49 €.



Menú
–  Chupito de melón con jamón en texturas
– Huevo trufado sobre crujiente de parmesano, virutas de foie micuit y mezclum
–  Capricho de merluza al vapor con concassé de tomate y aceite de oliva extra
– Bizcocho borracho con merengue de naranja, sorbete de pera William y caramelo de pasas y piñones
– Vino Blanco: Barón de Ley (Rioja)
– Vino Tinto: Alcorta Crianza ‘06
– Agua, café ó infusión



Programa
Primera parte
DOS SONATINAS……………………………………………………….N. PAGANINI
Sonatina en Mi minore. Op. 3, núm. 6
Sonatina en La majore. Op. 6, núm. 6
SONATA para a violín y guitarra. Op. 85………………………………M. GIULIANI



Allegro maestoso
Andante molto sostenuto
Scherzo-vivace
Allegretto espressivo
Segunda parte
SONATA para a violín y guitarra op. 45………………………………..J. TORRENT
Andante moderato-Poco meno
Allegro molto-Meno mosso-Frenetico
DOS ESPIRITUALES NEGROS…………………………….C. CAMERON WHITE
Chant (Nobody knows the trouble I’ve seen)
Camp Song (Water boy)

ENTREACTO…………………………………………………………………J. IBERT
Allegro vivo-Meno mosso-Allegro vivo



Sobre los músicos:



Desde que este dúo ofreció su primer concierto en Barcelona en 1993, se ha consolidado con una presencia continuada en los escenarios europeos y norteamericanos, así como en festivales internacionales como los de Matzen (Austria), Spoletto (Italia), Lviv (Ucrania), Sacramento (Caliornia), Oklahoma City (Oklahoma), etc. La crítica y el público han valorado sus actuaciones como acontecimientos musicales inolvidables que han permitido descubrir un repertorio sorprendentemente rico, al mismo tiempo que desconocido. La sonoridad vigorosa y dúctil de la guitarra de Jaume Torrent permite al violinista Joseph Gold emitir un sonido totalmente expansivo, sin que el balance del dueto pierda en ningún momento el equilibrio necesario.
JOSEPH GOLD, violín. Reconocido internacionalmente como uno de los más profundos conocedores de la música de Niccolò Paganini. Discípulo de Hashaa Heifetz, ha cultivado la línea tradicional romántica de la interpretación, buscando aquellos aspectos del sonido del instrumento que posibilitan, en las actuaciones en directo, la expresividad máxima. Desde hace unos años, lleva una profunda labor de promoción de la obra para violín de compositores catalanes como J.Manén y J.Cervelló en los Estados Unidos.
JAUME TORRENT, guitarra. Es uno de los guitarristas españoles con más presencia en los escenarios internacionales. Ha desarrollado una técnica guitarrística que permite obtener una proyección de sonido superior a la resultante con técnicas más divulgadas. Ha actuado como solista en importantes orquestas sinfónicas y con reconocidos directores como Philippe Entremont, Rafael Frühbech de Burgos, Cem Mansur o Enrique García Asensio, etc. En 2004 fue galardonado en Ucrania con el prestigioso Premio de la Fundació Golden Fortune como reconocimiento de la calidad y popularidad de su trayectoria artística.



Sobre el Café de la Princesa




Desde la entrada se respira una atmósfera especial: mezcla de buenos sabores en el apartado de gastronomía; sofisticados y modernos diseños en moda; y objetos para decorar el hogar o descubrir el mejor regalo en la tienda; además de exposiciones y otras muchas propuestas artísticas y culturales. Este café-restaurante de aire bohemio va más allá del negocio puramente hostelero ya que es también un escaparate para nuevos creadores y una plataforma cultural. Un solo espacio, por lo tanto, que encierra una oferta tan interesante y variada que invita a volver una y otra vez.



El precio medio de la carta es de 40 €.
El horario de cocina es de lunes a domingo de 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 00:00 horas. Cierra domingos noche. En cuanto a la tienda, abre de lunes a viernes de 11.00 a 21.00 horas, sábados hasta las 22.00 horas y domingos de 12.00 a 15.00 horas.

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2 Comments

  1. recortesmadrid dice:
    31 marzo, 2010 a las 12:23

    >Qué buena pinta tiene, aunque yo me dedique a sitios un poco más económicos creo que habrá que pasarse cuando visite la ciudad condal, gracias!

    Responder
  2. Alejandra Feldman dice:
    31 marzo, 2010 a las 21:03

    >Te aseguro que ni te imaginas lo bonito que es el lugar, ademas, puedes comer un menu diario, mas economico, y excelente. Y las dueñas son encantadoras.
    Cuentame si te pasas por alli, y Te felicito por tu blog.
    Buen Fin de Semana y Feliz Pascua!!!

    Responder

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El ganador será proclamado tras la celebración del concurso en directo durante la cumbre gastronómica, en el espacio Madrid Fusion Pastry el próximo 28 de enero de 2025.

Hasta el 8 de diciembre de 2024, todos aquellos profesionales que así lo deseen podrán participar en el concurso haciendo llegar la mejor receta con manzanas Pink Lady®; 6 recetas serán las seleccionadas por Madrid Fusión Alimentos de España de entre todas las recibidas para disputar la gran final de este concurso en el marco de Madrid Fusión Alimentos de España 2025.

Los participantes enviarán una única receta con una ficha técnica que indicará ingredientes y proceso de elaboración e irá acompañada de una fotografía en alta resolución, mínimo 300ppp, en formato .jpg. Es requisito imprescindible que no se utilice ningún tipo de aditivo químico en la elaboración de la receta. Además, se dará un valor extra si la propuesta es con manzana fresca y si puede replicarse de forma sencilla en casa.

Dicha documentación, junto con sus datos identificativos (nombre del participante, email, teléfono y lugar de trabajo), deberá enviarse por email a csoriano@madridfusion.net (a la atención de Cristina).

El jurado, formado por periodistas y cocineros de prestigio, así como por especialistas gastronómicos y del sector alimentario, proclamará un ganador único del concurso que recibirá, por parte de Pink Lady®, un premio consistente en una comida o cena en el restaurante en Esperit Roca de los hermanos Roca en Girona incluyendo maridaje para dos personas. @pinkladyespana @cris_33  @madridfusion #concurso #manzanas #madridfusion

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IV JORNADAS DEL COCIDO MADRILEÑO EN RESTAURANTE L
IV JORNADAS DEL COCIDO MADRILEÑO EN RESTAURANTE LEITARIEGOS
RECETA CRUZ BLANCA DE VALLECAS
Cocinero invitado: Antonio Cosmen, Cruz Blanca de Vallecas, Madrid
 
Madrid 25 de octubre 2024: Desde que el 19 de octubre comenzaran las IV Jornadas del Cocido Madrileño del Restaurante Leitariegos, cerca de 300 cocidos se han servido en el Techo del Paraiso. Hasta el 29 de octubre de 2024, continúan celebrándosela estas IV Jornadas del Cocido Madrileño en el Restaurante Leitariegos. 

Los hermanos Pepe y Héctor Cosmen organizan esta 4ª edición junto a su tío Antonio Cosmen, (como cocinero invitado) del restaurante Cruz Blanca Vallecas de Madrid, galardonado, entre otras distinciones, con el “Premio Alimentos de España a la Restauración 2016”, concedido por el Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y “Cruz de la Orden del Dos de Mayo” de la Comunidad de Madrid, por ser un referente de la Cocina tradicional en Madrid, y especialmente por su magistral cocido. Precisamente el restaurante Leitariegos acoge estas IV Jornadas del Cocido Madrileño, con el autor del afamado plato. 
 
Dos generaciones de hosteleros de la familia Cosmen juntos, fusionando, en los fogones, sabiduría y juventud. Héctor Cosmen premio al Mejor Pote de España en 2022 y Antonio Cosmen en su pueblo natal con la receta que le hizo triunfar en Madrid, reconocida con el Premio al Mejor Cocido de España. La materia prima, el garbanzo castellano, se cultiva exclusivamente para Cruz Blanca Vallecas. El compango que acompaña a estos garbanzos es de origen local, Leitariegos, aprovechando la enorme calidad de sus carnes y embutidos de elaboración tradicional, y cocinado con el agua micro filtrada de los manantiales del puerto de Leitariegos. Una combinación de producto, tradición y alta cocina que eleva la calidad del cocido. @restaurante_leitariegos @cosmenmenendez #leitariegos @nacho_sandoval

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Qué bonito es pasar una tarde con mi nieta de compras x El Corte Inglés!! Lo más divertido fue ver su carita frente a los juguetes. Y como disfrutaba eligiendo algunos. Finalmente volvimos con la vaca Lola y uno de los huevitos de la @granjadezenon @elcorteingles

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Camino al @restaurante_leitariegos hicimos parada en @rutadelvinoderueda #Rueda disfrutamos de una cara rápida y un bocadillo delicioso de lomo y o jamón ibérico. Y ahora seguimos camino!!! @nacho_sandoval_gourmet #cocidomadrileño

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Rumbo a #leitariegos. Un lugar increíble en uno de los picos de Europa! #asturias junto a @nacho_sandoval y muchos amigos y colegas de profesión!!! Ya os iré contando la experiencia. Si queréis conocer más entra en #periodismogastronomico 
.com #cocidomadrileño @jorgelemme
#restaurante #leitariegos @asturias #cocido #CocidoMAdrileño
#Cangas @Instafoodie #happyday @bodegaslaverdea @dopcangas @caminastur #NachoSandoval

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