>Gastronomia Blog Experience, Junto a Luciano Fasciolo, Knorr, y Rana
>
Una muy buena iniciativa fue a la que me invito Ana, de Addor.net
Fue una tarde muy entretenida con algunos bloggers amigos, y otros que nos conocimos alli.
En la Accademia del Gusto en la calle Cristobal Bordiü 55, apenas unos metros del Consulado Italiano.
Luciano Fasciolo, es chef desde hace más de 10 años, y tiene una amplia experiencia en restaurantes. Estuvo durante unos años, con la cadena hotelera “Sheraton” en Buenos Aires, Iguazu y Mar de Plata. En España, trabajó durante 2 años como segundo de cocina y ayudante personal de Alberto Chicote en el restaurante “Nodo”, y «Pan de Lujo» (Madrid) Actualmente ejerce como asesor gastronómico para varios restaurantes en Madrid y como profesor.
Luciano expuso su visión de la nueva cocina Italiana y nos dio, una clase demostrativa, preparando 3 platos que combinan tanto técnicas tradicionales, como vanguardistas:
• “Involtini” (involtini de pimientos rojos asados, rellenos de queso fontina y anchoas, aceites aromáticos, rúcula y pera);
• “Risotto de setas” (Risotto de setas y trufa con cecina, crostini de focaccia y grana padano);
• “Spezzatino” (Estofado de ternera sobre polenta a la plancha y croquantier de zanahoria).
Te dejare las recetas en mi pagina web, en pastas, con las fotos, de cualquier manera, para ir abriendo boca, puedes mirar el video sobre lo que ocurrio esa tarde.
• 19:30h: recepción en “Accademia del gusto” (c/Cristóbal Bordiú, 55).
• 20:00h: clase de Luciano Fasciolo. Preguntas.
• 21:20h: cóctel y networking en “Accademia del gusto”. Estuvo todo muy bien organizado y resulto muy agradable compartir ese rato con amigos. Los platos de Luciano, fueron muy ricos, y todos los probamos.
.El proximo 26 de junio tnedra lugar en Madrid un peculiar torneo de Pro Evolution Soccer Wii organizado por Nintendo y Konami llamado Wii Copa en el que VidaExtra participara junto a 15 medios online mas cada uno representara a una de las 16 selecciones que participan en la Eurocopa 2008 .Pero atencion el torneo esta orientado tanto a los componentes de los medios como a sus lectores con dos competiciones iguales pero independientes con lo que vamos elegir a un lector que tambien ira en representacion de VidaExtra a traves de un concurso que os vamos a proponer .Despues del salto encontrareis todos los detalles para optar a ser el representante de los lectores de este blog . .Seguimos desgranando las tiras ganadoras del concurso que organizamos para celebrar el tercer aniversario de VidaExtra que y que .En esta ocasion vamos a ver la que para nosotros ha sido la tira que ha quedado en segundo lugar despues de haberlas repasado y puntuado. .Por si hay algun despistado todavia el plazo del concurso con motivo del Tercer Aniversario de VidaExtra que finalizo ayer 12 de marzo a las 23 59h hora espanola .
1 Comment
.El proximo 26 de junio tnedra lugar en Madrid un peculiar torneo de Pro Evolution Soccer Wii organizado por Nintendo y Konami llamado Wii Copa en el que VidaExtra participara junto a 15 medios online mas cada uno representara a una de las 16 selecciones que participan en la Eurocopa 2008 .Pero atencion el torneo esta orientado tanto a los componentes de los medios como a sus lectores con dos competiciones iguales pero independientes con lo que vamos elegir a un lector que tambien ira en representacion de VidaExtra a traves de un concurso que os vamos a proponer .Despues del salto encontrareis todos los detalles para optar a ser el representante de los lectores de este blog . .Seguimos desgranando las tiras ganadoras del concurso que organizamos para celebrar el tercer aniversario de VidaExtra que y que .En esta ocasion vamos a ver la que para nosotros ha sido la tira que ha quedado en segundo lugar despues de haberlas repasado y puntuado. .Por si hay algun despistado todavia el plazo del concurso con motivo del Tercer Aniversario de VidaExtra que finalizo ayer 12 de marzo a las 23 59h hora espanola .