>Essta noticia, nos la envio, mi querida amiga Paola, de su blog
De Ideas Discultibles!!

La Universidad de Palermo organiza Tendencias Gastronómicas, 3º Jornadas de Gastronomía 2009;

a realizarse el 23 Abril, 9.30 hs,

Mario Bravo 1050, Aula Magna.

Una actividad libre y gratuita, requiere inscripción previa.

Programa completo:
9.30 hs. Acreditación.

9.50 hs. AperturaGraciela Hernández. Directora de GH Grupo Gastronómico.

10 hs. Mesa Redonda: Los jóvenes chefs de Argentina.La visión de los jóvenes chef representantes de la gastronomía sobre los avances de la misma.

Luciano Ratti. Hotel Emperador

Walter García Díaz. Plaza Hotel Buenos Aires Marriot

Guillermo Ciccarello. Cadena de Hoteles NH

Daniel Hansen. Restaurante Sette Bacco

11 hs. Unilever FoodSolutionsSoluciones para la gastronomía de una empresa líder en el mercado.Hernando Alvarez y Juan Manuel Waku. Chefs FoodSolutions

12 hs. Provas. Proveedores asociados para la industria de la hospitalidad.Alberto Antequera, Norberto Duarte y Claudia Brea de Provas
13 hs. Break

14.30 hs. Mesa Redonda: Gerentes de hoteles del sector AAyBBExpondrán como incidió la situación actual con respecto a precios, variedad y calidad de productos que ofrecen en sus empresas.

Rubén Weisgerber. Claridge Hotel Lautaro Fernández. Sheraton HotelGuillermo Paulino. Hotel Panamericano

16 hs. Café Tortoni Café emblemático de la Ciudad de Buenos Aires, en su ciento cincuenta aniversario, historia y cultura de la República Argentina.Roberto Fanego. Gerente General de Café Tortoni

17 hs. Coupe du Monde de la PâtisserieEquipo representante de Argentina, compartirán su experiencia como participantes del Torneo de Pastelería más importante a nivel mundial.
Si quieres saber mas datos, entra aqui

http://fido.palermo.edu/servicios_dyc/noticiasdc/eventos/detalle_agenda.php?id_activ=814

José Luis Godoy.
Chef. Jurado del Torneo y Presidente del Centro de Cocineros de la República Argentina.Equipo: Ariel Segger, Eduardo Ruíz y Diego Irato