Patatas al Vapor con Ajo y Perejil
Esta receta es muy sencilla, pero deliciosa!!!
Además antes debía realizarla con bastantes cuidados, ya que mis cazuelas, tenían un cesto que a veces no dejaba cocerse demasiado bien a las patatas ya que se desarmaban, pero con mis nuevas cazuelas, ya es un tema más que resuelto.
Ingredientes:
6 patatas bien lavadas
2 dientes de ajo bien picados
Perejil picado fino
1 litro y medio de agua fría
Sal a gusto
Elaboración:
Colocar el agua a calentar y cuando comience a hervir, poner el colador de cristal con las patatas enteras sobre la cazuela y por encima colocar el ajo y perejil y dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra ( IloveAceite)
Son muy fáciles de realizar y les gustan a todos!!!
Personalmente como me repite un poco el ajo, suelo dividirlo a la mitad, y retirarle el centro, que es lo que habitualmente hace que se repita.
Luego picar muy bien, y colocarlo junto con el aceite y el perejil.
Dejar cocer hasta notar que estén blandas, o que se desarmen.
Retirar y consumir.
Si os gustan las patatas con un poco más de líquido, se puede utilizar el de la cocción, y si no, simplemente corregir de sal, pimienta recién molida y una cuchara de Aceite de Oliva virgen extra, para realzar su sabor.
Delicioso!!! y no tardarás más de 20 minutos.
También queda muy rica, si trituras las patatas con el caldo, y obtendrás una riquísima sopa crema de patatas!!!
