LA ROCHELLE ESCUELA DE COCINA Y PASTELERIANUNCA NADIE TE DIO MÁS, REVISÁ NUESTRA AGENDA PARA LOS PROXIMOS MESES Y COMENZÁ UN AÑO FORMIDABLE.

Este puede ser tu año, date el gusto; en LA ROCHELLE organizan una completa agenda anual donde encontrarás las opciones que necesitas.

TOURS GASTRONÓMICOS: en alianza con la agencia de viajes QUEGUAY organizan viajes temáticos donde además de pasear conocerás la cocina típica de diferentes lugares.

LA ROCHELLE RADIO: todos los sábados de 10:00 a 11:00 Hs por FM Santa María 91.3 Mhz.

CURSO DE SUSHI: una milenaria práctica de la cocina oriental ahora en Campana.

SEMINARIO DE LA PROFESORA OTILIA KUSMIN: la gran Maestra de la Pastelería de la Argentina nos visita en abril.

TODO POLLO: a pedido del público vuelve un curso sorprendente donde aprenderás deshuesado, y podrás elaborar arrollados rellenos y riquísimos platos.

FLORES Y RAMOS: ahora como curso anual.

NUEVO CURSO DE «TALLADO DE FRUTAS Y VERDURAS»: arte para decorar platos, bandejas y mesas especiales.

INCORPORACIÓN CONTÍNUA DE ALUMNOS: necesitabas tiempo para organizar el comienzo del año, en LA ROCHELLE podes comenzar a estudiar cuando quieras y luego recuperar el tiempo perdido. Animate a vivir un gran año, este puede ser tu momento.

LA ROCHELLE De Walter Regini y Martín Molina.

TOUR GASTRONOMICO» QUEGUAY – LA ROCHELLE. SAN NICOLÁS Y BARADERO: (salida: 24 de Marzo 2007- precio:$45-). Visitaremos al Santuario de la Virgen de San Nicolás, la ciudad y sus alrededores, luego, en Baradero asistiremos a la Casa de Campo «El Varadero» en Colonia Suiza, donde se elaboran chocolates, licores, mermeladas, aperitivos, quesos, fiambres caseros, comida y pastelería tanto europea como criolla; nos relatarán su historia en la Colonia Suiza y para finalizar el día recorreremos el centro de la ciudad y su costanera.

BARILOCHE: (salida: junio 2007 – precio:$620- se puede abonar en cuotas por medio de CONFINA. Tarjeta VISA o directamente en Queguay. ) Bus Semi Cama, coordinador permanente, hotel céntrico, 5 noches, régimen de media pensión. Excursiones: circuito chico con visita a una fábrica de chocolate, Cerro Catedral base (sin ascenso), Colonia Suiza con almuerzo y el método de cocción «curanto», El Bolsón: lagos Gutiérrez, Mascardi y Guillermo, Cabaña Micó; con sus plantaciones y elaboración de dulces, Visita a Criadero de truchas y a una cervecería artesanal, Visita al ahumadero de la Familia Weiss, Visita a Escuela de Gastronomía de la ciudad de Bariloche. Te lo vas a perder?

LA ROCHELLE RADIO: Finalmente llegó el momento, a partir del sábado 17 de marzo de 10 a 11 Hs. podrás escuchar nuestro programa en vivo y compartir con nosotros este fascinante mundo de la gastronomía. Viajes, cursos, seminarios, eventos, visitas especiales y muchas sorpresas más. Con la conducción de la Señora Stella Maris Carrizo, por FM Santa María 91.3 Mhz. Porque queremos estar cada vez mas cerca tuyo ahora también podes encontrarnos en la radio, acordate sábados de 10 a 11 Hs. En FM. Santa María 91.3 Mhz.

CURSO DE SUSHI: Sorprendete con un curso de cocina de oriente, donde conocerás los secretos, cultura, costumbres y platos típicos. Comenzando el 13 de Abril los días viernes de 18 a 21 Hs. Relajate y viví una experiencia inolvidable. Además conocerás el origen y uso de exclusivos productos exóticos.

SEMINARIO DE LA PROFESORA OTILIA KUSMIN: Bienvenida OTILIA KUSMIN A LA ROCHELLE: en el mes de Abril nos engalanará con su presencia una profesional de lujo, reconocida internacionalmente, pionera de la pastelería en la Argentina, importantísima figura en programas televisivos gastronómicos, autora de once libros de cocina y pastelería e innumerables columnas en diarios y revistas nacionales, de extenso currículum e impecable formación, ejemplo de ética profesional y trayectoria intachable, amiga y madrina incondicional de LA ROCHELLE.

En Abril la profesora Otilia Kusmin visitará Campana y ofrecerá dos jornadas inolvidables compuestas por un Seminario exclusivo sobre masas con levadura y una Master Class de Panes de diferentes países. Será un verdadero privilegio para los asistentes poder ver trabajar en nuestra casa a la gran Maestra. Reserva tu lugar, las vacantes son muy limitadas.

CURSOS DULCES: CHOCOLATERÍA I – II (4 CUATRIMESTRES): Se acercan las Pascuas y podés comenzar desde ahora a prepararte en este fantástico curso. Avalado y auspiciado por CHOCOLATES AGUILA. Los sábados por la tarde. Huevos, bombones, rama, figuras, bocaditos, postres, pastelería, y mucho más con chocolate.

Y ADEMÁS: PASTELERÍA I – II (4 CUATRIMESTRES). DECO-TORTAS I – II. (4 CUATRIMESTRES) Nuevo Curso!: CONFITERÍA FINA (2 CUATRIMESTRES) . CONSERVAS DULCES Y SALADAS (2 CUATRIMESTRES).

CURSOS SALADOS: Nuevo Curso!: COCINA I – II – III (6 CUATRIMESTRES) Un programa totalmente completo donde el alumno accede a la elaboración de preparaciones con carnes, pollo, pescado, pastas, salsas, conservas etc. Desde lo más básico hasta lograr un conocimiento profundo en técnicas que un buen cocinero debe aprender. Imperdible.
Y ADEMÁS: PASTAS CASERAS. PIZZAS Y EMPANADAS. PANADERIA ARTESANAL BUFFET PARA EVENTOS . COCINA LIGHT.

TALLADO DE FRUTAS Y VERDURAS» Nuevo curso de edición limitada donde aprenderás las distintas técnicas en un moderno arte culinario: el tallado de las frutas y las verduras, los cortes y la manera de darle a tus platos el distinguido placer de decorarlos con formas y colores que vestirán de gala tu mesa, es mucho más que hacer cosas ricas!!!. La inscripción está abierta, no te lo pierdas!.

PASTELERITOS Para niños de 6 a 12 años que aprenden jugando y desarrollan habilidad motriz, creatividad, normas de seguridad e higiene como también la parte protocolar desde temprana edad. Preparaciones que los inducen al consumo de alimentos variados sanos y naturales, indispensables en la dieta diaria de los chicos.

Me parecio una novedad interesante, ya que son propuestas novedosas!! ojala pueda alguno de mi lectores ir, ya que yo desgraciadamente no puedo ir, pero seguro que se llenara enseguida!!!

MUCHA SUERTE!!!!

https://www.cocinaconencanto.com