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Excelente nota la que realizo el grupo GSR, del Blog 7canibales.com
Un carismático y tranquilo Ferran Adrià nos cuenta su forma de pensar hoy, a pocas horas de cerrar su restaurante por última vez, donde nos hace disfrutar de sus pensamientos sobre el futuro de elBulliFoundation.
En otros post, podrás ver los vídeos de elBulliFoundation, para conocer de primera mano todo lo que hay detrás de este magnífico vídeo.
- Un producto: los piñones tiernos.
- Un principio: procurar ser ético.
- Un referente: mi familia.
- Un deseo: tener tiempo.
- Una frustración: no haber tenido tiempo.
- Un restaurante: no hay un solo restaurante, todo depende del momento…
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[…] de digital food technologist de Telefónica I+D que han contribuido en la estrategia digital de ElBulliFoundation, y que hasta la fecha han dado como resultado iniciativas como GastrotechDays y […]