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  • >7caníbales entrevista a Ferran Adrià a pocos días de su cierre y posterior apertura como elBulliFoundation 1º parte

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Excelente nota la que realizo el grupo GSR, del Blog 7canibales.com  
Un carismático y tranquilo Ferran Adrià nos cuenta su forma de pensar hoy, a pocas horas de cerrar su restaurante por última vez, donde nos hace disfrutar de sus pensamientos sobre el futuro de elBulliFoundation. 
En otros post, podrás ver los vídeos de elBulliFoundation, para conocer de primera mano todo lo que hay detrás de este magnífico vídeo.
  • Un producto: los piñones tiernos.
  • Un principio: procurar ser ético.
  • Un referente: mi familia.
  • Un deseo: tener tiempo.
  • Una frustración: no haber tenido tiempo.
  • Un restaurante: no hay un solo restaurante, todo depende del momento…

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1 Comment

  1. Presentación de Hacking Bullipedia por Ferran Adrià y Telefónica | Cocina con encanto dice:
    16 septiembre, 2013 a las 22:55

    […] de digital food technologist de Telefónica I+D que han contribuido en la estrategia digital de ElBulliFoundation, y que hasta la fecha han dado como resultado iniciativas como GastrotechDays y […]

    Responder

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3 Feb

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