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Conocí a Shirley por casualidad, y porque me habian dejado intrigada sus exquisitas preparaciones. Hace unos meses atras, en un post te comentaba sobre como lleva una actividad que solo era un pasatiempo, o una manera de invitar a los amigos de su novio, y agraciarse con ellos preparandoles algo de su pais natal. Hoy su pais esta entre los primeros en los que la gastronomia de una u otra manera se esta acercando a conocer más. No se la cantidad, pero estoy segura que coincides conmigo, que en pocos años, los restaurantes peruanos han dado un subidón, y es cierto que su comida, es muy especial.
Creo que despues de la comilona de MadridFusion 2011, no dudo que me gusta y mucho su cocina. Pero…esto viene por contarte que nos conocimos y tuvimos un feeling especial, que hizo que nos siguieramos hablando con el correr del tiempo, y el hecho que me tiene paciencia para que en algun rato podamos combinar su trabajo y mis tiempos y podamos vernos.
Desde hace casi largos 6 años comenzó esta aventura, y fue esforzándose todo lo que pudo y mas, para lograr vender su producto a toda persona, restaurante, o catering que pudiera. Le hicieron dos reportajes magníficos en su obrador y quede alucinada al ver el trabajo manual que realiza para hacer cada una de esas especialidades que son las Patatas Rellenas, y que en su país se conocen también por «Papandina«.
Mañana estaré con ella, y me contará que tal esta soportando esta crisis, ya que en su vídeo se ve que hay bastantes mujeres trabajando con ella, y creo que quizás necesite unas manos amigas para que le demos apoyo y comprensión. Estoy pensando en proponerle que me siga en AMECHE, que como ya sabes soy la Secre de la Asociación de Mujeres Empresarias y Emprendedoras del Corredor del Henares, y aunque a nosotras nos sobran ideas y buenas intenciones, a veces se hace difícil por temas que ya todos sabemos.
Te dejo aquí el link, de su vídeo en esta página y en madridirecto, y también una foto de sus riquísimas patatas rellenas!!!
la nota que le realizamos en CocinaConEncanto.com fue del día….. 21 de Abril del 2010
Prometo contarte mañana que hemos pensando en hacer para que la crisis no acabe con las expectativas de las personas que quieren ser profesionales empresarias y valerse por si mismas con su trabajo. Debemos fomentar que puedan seguir haciéndolo, para que muchas chicas o chicos jóvenes, la sigan. Porque con 23 años, y en un país que no era el suyo, logro el sueño que muchos hubieran querido emprender.
Como los blogs son participativos, y como bien sabes, sin ti no haríamos nada, me encantaría que me dieras alguna idea, para que podamos aportarle. Seguro que cuando veas las instalaciones que tiene montadas, los eventos que ha realizado y la veas conducir su camioneta por la ciudad realizando el reparto semanal, te encantará ayudarme a compartir tus buenas ideas y experiencias!!!
Mi primer llamamiento será que se suba a la moto conmigo y sea asocie, y luego seguro que allí que somos muchas, la podremos acompañar a pasar mejor este pequeño bache nacional!!! Conoces la web de AMECHE??? Eres Mujer?? Eres Empresaria?? o Emprendedora??? Pues nosotras nos ocupamos de ayudarte!!! Acércate!!! que te necesitamos, cuantas mas seamos, mejor sera para todas!!!
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La Asociación de Empresarias y Emprendedoras del Corredor del Henares
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